Hoa Kỳ, với dân số hơn 330 triệu và nhu cầu tiêu thụ đồ sộ, là mảnh đất màu mỡ cho trái cây Việt Nam, đặc biệt là các loại rau quả hữu cơ, trái cây trái vụ và nhiệt đới đang khan hiếm trên thị trường nội địa. Hiện nay, 8 loại trái cây tươi của Việt Nam đã được phép xuất khẩu vào thị trường này, bao gồm: thanh long, xoài, nhãn, vải, chôm chôm, vú sữa, bưởi và dừa.
Thị trường Hoa Kỳ, với sức mua khổng lồ, đang háo hức đón nhận trái cây mùa vụ từ khắp nơi trên thế giới. Riêng năm 2023, quốc gia này đã nhập khẩu gần 20 tỷ USD rau quả tươi và đông lạnh, chủ yếu là các loại quả mọng, bơ, chuối, nho, cam quýt và dâu tây.
Nhóm khách hàng tiềm năng tại Hoa Kỳ là cộng đồng dân cư gốc Á, đặc biệt là người Việt Nam đang sinh sống tại các đô thị lớn. Họ ưa chuộng các loại trái cây tươi ngon, chất lượng cao, có hương vị đặc trưng của quê hương. Do vậy, việc thấu hiểu thị hiếu và nhu cầu của nhóm khách hàng này là chìa khóa quan trọng để doanh nghiệp Việt Nam thành công trong việc chinh phục thị trường Hoa Kỳ..
Tuy nhiên, hành trình chinh phục thị trường Mỹ không hề dễ dàng. Khoảng cách địa lý xa xôi, công nghệ bảo quản hạn chế, cùng hàng loạt quy định nghiêm ngặt về kiểm dịch, an toàn thực phẩm, đăng ký cơ sở sản xuất và người đại diện là những rào cản lớn đối với các nhà xuất khẩu Việt Nam.
Bên cạnh đó, trái cây Việt còn phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt từ các quốc gia Nam Mỹ và châu Á, những nơi có cùng chủng loại sản phẩm nhưng lại sở hữu công nghệ bảo quản vượt trội. Thêm vào đó, quy mô sản xuất nhỏ lẻ, thiếu đầu tư vào bao bì, mẫu mã và quảng bá sản phẩm cũng là những điểm yếu cần khắc phục.
Để vượt qua những thách thức này, các địa phương và doanh nghiệp cần tập trung nâng cao giá trị gia tăng cho trái cây mùa vụ bằng cách đa dạng hóa sản phẩm chế biến như trái cây sấy khô, bột trái cây, sản phẩm đóng hộp... Đồng thời, ứng dụng công nghệ bảo quản tiên tiến như đưa trái cây vào trạng thái ngủ đông, bảo quản tế bào sống, sử dụng chế phẩm sinh học cũng là giải pháp quan trọng.
Không thể thiếu một kế hoạch tổng thể và bài bản để quảng bá trái cây Việt tại Mỹ. Xây dựng câu chuyện thương hiệu, khai thác hình ảnh thực tế vùng trồng, tổ chức gian hàng tại các khu chợ người Việt và người châu Á, mời các nhà nhập khẩu tham quan vùng trồng và cơ sở chế biến là những hoạt động cần được triển khai mạnh mẽ.
Sự hợp tác chặt chẽ giữa các doanh nghiệp xuất nhập khẩu lớn nhỏ, các doanh nghiệp Việt kiều tại Mỹ và các đơn vị logistics cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đưa trái cây Việt đến tay người tiêu dùng Mỹ.
Cuối cùng, việc đàm phán với các cơ quan chức năng Mỹ để áp dụng thêm các biện pháp xử lý kiểm dịch mới, như xử lý hơi nước nóng, sẽ giúp giảm chi phí và tận dụng tối đa nguồn lực hiện có.
Thị trường Hoa Kỳ mở ra cơ hội to lớn cho trái cây Việt Nam. Với chiến lược bài bản, đầu tư đúng đắn vào khoa học kỹ thuật, nâng cao chất lượng sản phẩm và xây dựng thương hiệu hiệu quả, trái cây Việt Nam hoàn toàn có thể chinh phục thị trường tiềm năng này và khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.