Sáng 23/9, Bộ Ngoại giao phối hợp UBND thành phố Huế tổ chức Hội thảo thông tin về thị trường và ngành hàng Halal tại thành phố Huế. Tham dự có Phó Chủ tịch UBND thành phố Huế Trần Hữu Thùy Giang; Đại sứ Indonesia tại Việt Nam Adam Mulawarman Tugio; Phó Đại sứ Malaysia tại Việt Nam Aida Safura Niza Binti Othman; Vụ trưởng Vụ Trung Đông - Châu Phi, Bộ Ngoại giao Nguyễn Phương Trà cùng đại diện các bộ, ngành, trường đại học, hiệp hội và doanh nghiệp.
Phó Chủ tịch UBND thành phố Huế Trần Hữu Thùy Giang phát biểu tại hội thảo
Hội thảo tập trung cập nhật xu hướng phát triển của thị trường Halal toàn cầu, yêu cầu và tiêu chuẩn đối với sản phẩm, dịch vụ Halal; chia sẻ kinh nghiệm xây dựng, chứng nhận sản phẩm và cơ hội hợp tác đầu tư, thương mại, du lịch, nhất là với Indonesia và Malaysia.
Thị trường Halal gắn với khoảng 2 tỷ người Hồi giáo trên toàn cầu, không giới hạn ở thực phẩm, đồ uống mà đã mở rộng sang du lịch, khách sạn, tài chính, mỹ phẩm, dược phẩm, logistics và thương mại điện tử. Đây là một thị trường các địa phương, doanh nghiệp Việt Nam có thể nghiên cứu để mở rộng đối tác và tham gia chuỗi cung ứng.
Tại Huế, khách Hồi giáo đạt gần 22.070 lượt trong năm 2025 và 11.801 lượt trong 7 tháng đầu năm 2026. Năm 2025, thành phố đón 6,3 triệu lượt khách, trong đó khách quốc tế đạt 1,9 triệu lượt. Trong 9 tháng đầu năm 2026, Huế đón hơn 6,4 triệu lượt khách, tăng 29% so với cùng kỳ; khách quốc tế ước đạt hơn 1,9 triệu lượt, tăng 35,5%.
Huế có lợi thế về vị trí trên hành lang kinh tế Đông - Tây, kết nối giao thông cùng hệ thống tài nguyên di sản, văn hóa, thiên nhiên và ẩm thực. Những lợi thế này tạo cơ sở để thành phố nghiên cứu phát triển các sản phẩm, dịch vụ phù hợp hơn với nhu cầu của khách Hồi giáo.
Trong đó, ẩm thực chay là một lợi thế để Huế nghiên cứu, điều chỉnh sản phẩm theo yêu cầu của thị trường Halal. Trên địa bàn thành phố bước đầu có một số khách sạn, nhà hàng phục vụ khách Hồi giáo.
Tuy nhiên, khả năng đáp ứng thị trường Halal tại Huế còn hạn chế về hạ tầng, không gian cầu nguyện, sản phẩm du lịch chuyên biệt, nguồn nhân lực và năng lực thực hiện quy trình chứng nhận Halal. Phần lớn cơ sở chế biến nông, lâm, thủy sản trên địa bàn thành phố chưa được cấp chứng nhận Halal.
Phát biểu tại hội thảo, Phó Chủ tịch UBND thành phố Huế Trần Hữu Thùy Giang cho biết, Huế không tiếp cận thị trường Halal theo phong trào mà xác định đây là quá trình nghiên cứu, chuẩn hóa từng bước, hướng đến phát triển lâu dài và thực chất.
Thời gian tới, thành phố định hướng đẩy mạnh xúc tiến, quảng bá; từng bước hoàn thiện cơ sở vật chất, dịch vụ đáp ứng tiêu chuẩn Halal; nghiên cứu phát triển sản phẩm du lịch phù hợp với nhu cầu của du khách Hồi giáo trên nền tảng các thế mạnh về di sản, văn hóa, ẩm thực, nghỉ dưỡng và sinh thái.
Theo ông Trần Hữu Thùy Giang, quá trình này cần sự phối hợp giữa cơ quan quản lý, chuyên gia, tổ chức chứng nhận và đối tác quốc tế. Hội thảo là dịp để cơ quan quản lý, doanh nghiệp cập nhật thông tin về thị trường Halal, trao đổi kinh nghiệm và tìm kiếm cơ hội hợp tác với Indonesia, Malaysia cùng các thị trường tiềm năng.
Đại diện cơ quan quản lý, hiệp hội và doanh nghiệp trao đổi tại hội thảo
Đại diện Bộ Ngoại giao cho biết, thời gian qua Chính phủ và các bộ, ngành đã thúc đẩy phát triển ngành Halal Việt Nam theo hướng bài bản, chuyên nghiệp, hội nhập quốc tế; đồng thời tăng cường cung cấp thông tin và kết nối trong nước, quốc tế nhằm nâng cao nhận thức, năng lực của doanh nghiệp.
Theo đại diện Bộ Ngoại giao, Huế có điều kiện để từng bước tiếp cận dòng khách Hồi giáo và tham gia chuỗi cung ứng Halal nhờ lợi thế về du lịch, văn hóa, vị trí và khả năng kết nối khu vực. Những thông tin, kinh nghiệm được trao đổi tại hội thảo có thể hỗ trợ doanh nghiệp xác định hướng sản xuất, kinh doanh và mở rộng hợp tác quốc tế trong lĩnh vực này.
Bùi Quốc Dũng