Matcha ceremonial grade - Đỉnh cao của hương vị
Tiếp nối thành công của Chakokoro Tea House tại Nha Trang, "người em" Nagocha Matcha Specialty & Tea House đã mang đến cho giới mê matcha và cả khách hàng đại chúng những trải nghiệm mới lạ về một matcha specialty bar, chiếm vị trí vững vàng trong bản đồ matcha ở Thủ đô. Nơi đây không chỉ phục vụ những thức uống tinh tế, mà còn mang đến một không gian đặc biệt với phong cách Nhật Bản độc đáo. Quán được thiết kế theo concept truyền thống Nhật, với bàn tatami và cách trang trí chiếu trà sado, tạo nên một không gian vừa trang nhã, vừa gần gũi, khiến thực khách như lạc vào một ngôi nhà trà đúng chuẩn Nhật Bản.
Điểm đặc biệt của Nagocha là việc quán chuyên phục vụ matcha ceremonial grade, tức là loại matcha cao cấp được sử dụng trong các nghi lễ trà đạo Nhật Bản. Loại matcha này khác biệt hoàn toàn với dòng culinary matcha dùng trong ẩm thực, bởi độ tinh tế, phức tạp trong hương vị và giá trị cao. Mỗi loại matcha tại Nagocha đều được lựa chọn kỹ lưỡng, với những tiêu chí như giống trà, vùng trồng, nhà sản xuất và cách phối trộn, tất cả đều góp phần tạo ra những hương vị đặc trưng và độc đáo.
Menu của quán rất phong phú và đa dạng, tất cả các món nước đều là từ matcha, ngoại trừ hai món đặc biệt là Houjicha Latte và Snow Yuzu (Yuzu đá xay). Quán chia menu thành nhiều loại đồ uống theo cách pha chế và các thành phần đi kèm. Đầu tiên là phần Traditional Matcha, nơi khách hàng có thể lựa chọn từ các cách pha truyền thống như usucha (matcha mỏng) hoặc koicha (matcha đậm đặc). Những món này thường được phục vụ theo set, đi kèm với đồ ngọt, mang đến trải nghiệm trà đạo đúng chất. Ngoài ra, quán cũng có các món Matcha Latte, kết hợp matcha với sữa, tạo ra một sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương trà và độ béo ngậy của sữa.
Trải nghiệm matcha từ a-z
Nagocha không chỉ nổi bật với những món nước chất lượng, mà còn chú trọng đến trải nghiệm của thực khách trong suốt quá trình thưởng thức. Khi đến với quán, bạn sẽ không chỉ được thưởng thức những món đồ uống ngon, mà còn được trực tiếp quan sát cách pha chế matcha từ các barista tài năng. Mỗi ly matcha đều được chuẩn bị với sự tỉ mỉ, từ việc đánh matcha bằng chasen (cây đánh trà truyền thống của Nhật Bản) đến việc tạo ra bọt matcha mịn màng, thơm ngon. Nếu đến vào những ngày sáng sớm khi quán không quá đông, bạn còn có thể được nhân viên giải thích tỉ mỉ về cách đánh matcha và thử làm matcha cho chính mình.
Ngoài ra, nhân viên tại Nagocha luôn sẵn sàng hướng dẫn khách hàng cách thưởng thức món matcha sao cho trọn vẹn nhất. Điều này giúp thực khách cảm nhận rõ nét hơn về hương vị đặc trưng và sự tinh tế của loại trà này.
Không chỉ là nơi để thưởng thức matcha, Nagocha còn là một không gian thư giãn tuyệt vời. Thiết kế của quán mang đậm ảnh hưởng từ kiến trúc Nhật Bản, với các chi tiết như khung gỗ, cửa shoji (cửa giấy truyền thống của Nhật), mái ngói, và hiên nhà engawa, mang đến một không gian yên bình, tĩnh lặng giữa lòng thành phố. Những điểm nhấn nhỏ như chiếc đèn lồng hay cành trúc được bố trí khéo léo, tạo nên không gian vừa cổ điển vừa hiện đại.
Mặc dù không gian quán không quá rộng, nhưng Nagocha đã tận dụng rất tốt diện tích khi bố trí nhiều bàn cho hai người ngồi, tạo cảm giác gần gũi và thoải mái. Ngoài ra, một khu vực ngồi bệt theo phong cách Nhật Bản cũng được bố trí tại quán, giúp thực khách trải nghiệm trọn vẹn phong cách trà đạo. Nếu bạn muốn tận hưởng không khí thoáng đãng, quán cũng có một ban công nhỏ với không gian ngồi ngoài trời, nơi bạn có thể thư giãn và ngắm nhìn vẻ đẹp của thành phố Hà Nội.
Tuy là một quán trà chuyên về matcha cao cấp, nhưng mức giá tại Nagocha lại rất hợp lý so với chất lượng mà bạn nhận được. Các món nước tại đây có giá dao động từ 120k đến 300k, tùy vào loại matcha và cách pha chế. Đây là mức giá khá cao so với các quán trà thông thường, nhưng hoàn toàn xứng đáng với chất lượng matcha mà Nagocha mang lại. Ngoài matcha, quán còn phục vụ các món bánh như croissant, mousse và soft cream vị matcha, tạo thêm sự đa dạng cho thực đơn.
Nagocha có thể được xem là một địa chỉ đắt đỏ trong thế giới trà ở Hà Nội, nhưng chính chất lượng sản phẩm, không gian đặc biệt và sự chuyên nghiệp trong dịch vụ đã khiến quán trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều khách hàng mê matcha. Nếu bạn là người yêu thích trà, đặc biệt là matcha, Nagocha Teahouse chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm không thể quên.
Với sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng matcha cao cấp, không gian đậm chất Nhật Bản và dịch vụ tận tâm, Nagocha Teahouse không chỉ là một quán trà mà còn là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm hiểu sâu sắc về văn hóa trà đạo Nhật Bản.