Theo báo cáo tài chính mới nhất, thương hiệu này đã thu về 569 tỷ đồng chỉ trong quý 1, tương đương với việc mỗi ngày trôi qua, hơn 6 tỷ đồng được đổ vào két sắt của chuỗi. Đây không chỉ là một con số ấn tượng về doanh thu mà còn đánh dấu quý thứ 3 liên tiếp Phúc Long lập kỷ lục, cho thấy một quỹ đạo tăng trưởng ổn định và mạnh mẽ kể từ khi chính thức gia nhập hệ sinh thái của Masan. Nhìn vào tốc độ tăng trưởng 34% so với cùng kỳ năm ngoái, có thể thấy rõ sức sống của một thương hiệu quốc dân đang dần lấy lại vị thế dẫn đầu sau những bước chuyển mình đầy toan tính.
Hiệu quả vận hành và những con số biết nói
Nếu doanh thu là bề nổi của một tảng băng thì lợi nhuận và hiệu quả vận hành mới là phần chìm quyết định sự sống còn của một doanh nghiệp dịch vụ ăn uống. Trong quý 1 vừa qua, chỉ số lợi nhuận trước thuế, khấu hao và lãi vay (EBITDA) của Phúc Long đã đạt 118 tỷ đồng, tăng trưởng gần 46%. Điều đáng nói là biên EBITDA duy trì ở mức 20,8%, trong khi biên lợi nhuận ròng đạt tới 10,3%.
Trong ngành F&B vốn dĩ có mức độ cạnh tranh khốc liệt và chi phí mặt bằng, nhân công ngày càng đắt đỏ, việc giữ được mức lợi nhuận hai chữ số như vậy là một minh chứng thép cho khả năng quản trị và tối ưu hóa hệ thống. Phúc Long hiện nay không còn là một chuỗi trà sữa đơn thuần mà đã vận hành như một bộ máy tài chính trơn tru, nơi từng đồng vốn bỏ ra đều được tính toán để mang lại hiệu suất cao nhất. Kết quả này cho thấy chuỗi đã tìm được công thức cân bằng giữa việc mở rộng quy mô và kiểm soát chi phí một cách thực dụng.
Để có được thành quả của ngày hôm nay, Phúc Long đã phải đi qua một giai đoạn thay đổi chiến thuật đầy đau đớn nhưng cần thiết. Khoảng 4 năm trước, thương hiệu này từng theo đuổi tham vọng phủ sóng thần tốc thông qua mô hình kiosk tích hợp bên trong các cửa hàng tiện lợi WinMart+. Tuy nhiên, thực tế thị trường cho thấy việc "ký sinh" vào một hệ thống khác không mang lại trải nghiệm thương hiệu đủ mạnh và hiệu quả kinh tế như kỳ vọng.
Từ năm 2022, Phúc Long đã quyết liệt thu hẹp mô hình này để quay trở lại tập trung vào các cửa hàng tiêu chuẩn (flagship). Việc tập trung vào các điểm bán độc lập, nơi khách hàng có thể ngồi lại thưởng thức không gian và dịch vụ, đã giúp giá trị thương hiệu được nâng tầm. Tính đến hết quý 1 năm 2026, chuỗi đã sở hữu 205 cửa hàng tiêu chuẩn trên toàn quốc. Quyết định mở thêm 3 cửa hàng mới ngay trong những tháng đầu năm cho thấy niềm tin của ban lãnh đạo vào mô hình cửa hàng vật lý, nơi trà và cà phê không chỉ là đồ uống mà còn là một phần của trải nghiệm sống.
Một trong những động cơ chính thúc đẩy doanh thu của Phúc Long tăng vọt chính là sự bùng nổ của kênh giao hàng trực tuyến. Doanh thu từ mảng này đã tăng hơn 67%, hiện đóng góp gần 1/3 tổng doanh thu bán lẻ của cả hệ thống. Trong thời đại mà người tiêu dùng có xu hướng lười di chuyển và ưu tiên sự tiện lợi, Phúc Long đã nhanh chóng bắt nhịp bằng cách bắt tay chặt chẽ với các nền tảng giao hàng phổ biến nhất hiện nay. Việc xuất hiện dày đặc trên màn hình điện thoại của khách hàng thông qua các ứng dụng delivery đã biến Phúc Long thành một lựa chọn hiển nhiên mỗi khi giới văn phòng hay người trẻ cần một ly trà đậm vị. Sự chuyển dịch này không chỉ giúp gia tăng doanh số mà còn giúp thương hiệu tiếp cận được những tệp khách hàng mới, những người có thể chưa từng đặt chân vào cửa hàng nhưng lại là những "tín đồ" trung thành trên không gian mạng.
Xét về cơ cấu sản phẩm, ngành hàng đồ uống vẫn là trụ cột không thể lay chuyển khi chiếm tới 86% doanh thu và tăng trưởng đều đặn 33%. Những dòng trà trứ danh vốn làm nên tên tuổi của Phúc Long vẫn là thỏi nam châm hút khách, duy trì lượng truy cập ổn định và tạo ra dòng tiền bền vững. Tuy nhiên, điểm đáng chú ý là nhóm thực phẩm bao gồm bánh mì, bánh ngọt và sữa chua đang dần khẳng định vai trò của mình. Dù hiện tại chỉ chiếm khoảng 8% doanh thu, nhưng nhóm này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng giá trị trung bình trên mỗi đơn hàng. Thay vì chỉ mua một ly nước, khách hàng giờ đây thường có xu hướng chọn thêm một chiếc bánh mì hay một hũ sữa chua kèm theo. Chiến lược "bán thêm" này giúp tối ưu hóa doanh thu trên mỗi lượt khách vào cửa và là bước đệm để Phúc Long thực hiện mục tiêu nâng tỷ trọng thực phẩm lên 11% trong thời gian tới.
Tham vọng 2.500 tỷ đồng và mục tiêu đa dạng hóa thực đơn
Phúc Long đang đặt ra những mục tiêu đầy tham vọng với doanh thu kỳ vọng đạt mức 2.300 đến 2.500 tỷ đồng, tăng trưởng tối đa lên tới 32% so với năm trước. Để đạt được con số này, chuỗi dự kiến sẽ mở mới từ 40 đến 50 cửa hàng, tập trung mạnh vào nửa cuối năm nay. Đây là một kế hoạch mở rộng đầy quyết liệt trong bối cảnh người tiêu dùng đang có xu hướng thắt chặt chi tiêu do những biến động kinh tế. Tuy nhiên, với nền tảng tài chính vững chắc và biên lợi nhuận đang ở mức đỉnh, Phúc Long hoàn toàn có cơ sở để tin vào thắng lợi. Áp lực hiện tại không chỉ là việc mở thêm bao nhiêu điểm bán, mà là làm sao để duy trì được chất lượng phục vụ và bản sắc riêng giữa một rừng các thương hiệu đối thủ như Katinat, Phê La hay Highlands.
Thực tế cho thấy, Phúc Long đang dần ổn định mô hình kinh doanh của mình sau một giai đoạn dài tái cấu trúc. Việc duy trì được mức doanh thu hơn 6 tỷ đồng mỗi ngày giữa lúc thị trường F&B đầy biến động là lời khẳng định đanh thép cho sức mạnh nội tại của thương hiệu. Khi các cửa hàng vật lý được vận hành hiệu quả kết hợp với sức mạnh của kênh online, Phúc Long đang sở hữu một hệ sinh thái bán lẻ đồ uống toàn diện nhất từ trước đến nay. Cuộc đua trong năm 2026 chắc chắn sẽ còn nhiều khó khăn, nhưng với đà tăng trưởng kỷ lục như hiện tại, vị trí dẫn đầu của ngành trà sữa Việt Nam dường như vẫn đang nằm vững chãi trên tay Phúc Long. Điều người tiêu dùng kỳ vọng nhất lúc này là sự đổi mới liên tục trong thực đơn và sự chỉn chu trong từng dịch vụ để xứng tầm với những con số nghìn tỷ mà chuỗi đang sở hữu.
Bảo An