SHAN tại Tea Show 2025 – Một điểm chạm trong hành trình đưa trà cổ thụ ra công chúng
Giữa không gian giao lưu văn hóa trà, SHAN mang theo câu chuyện về những cây trà cổ thụ Lai Châu đến gần hơn với cộng đồng yêu trà. Gian trưng bày của thương hiệu được thiết kế theo tinh thần tối giản, sử dụng gỗ mộc và tông xanh trầm để gợi lại sắc núi – nơi những cây Shan Tuyết cao lớn vẫn đang đứng vững giữa khí hậu khắc nghiệt.
Người tham dự không chỉ được thưởng trà, mà còn được tiếp cận trực tiếp với cách SHAN nhìn nhận giá trị của cây trà cổ thụ. Những chén trà được rót ngay tại quầy giúp khách cảm nhận rõ từng tầng vị: độ khoáng đậm của vùng núi cao, hậu ngọt dài và mùi hương tự nhiên đặc trưng của búp trà phủ “tuyết”. Nhiều khách nán lại để tìm hiểu vì sao Lai Châu là một trong những nơi có trữ lượng trà cổ thụ lớn của Việt Nam, và điều gì tạo nên bản sắc riêng của dòng trà này.
Thương hiệu chọn cách kể chuyện bằng sự mộc mạc, để hương vị dẫn dắt cuộc trò chuyện, để không gian gợi nhớ nguồn cội, và để người uống cảm nhận rõ triết lý làm trà dựa trên sự tôn trọng cây trà và vùng đất. Chính cách tiếp cận chậm rãi ấy giúp giá trị của trà Shan Tuyết nổi bật trong một sự kiện đông đúc, và biến khoảnh khắc thưởng trà tại gian hàng SHAN thành một trải nghiệm nhẹ nhàng nhưng đáng nhớ.
SHAN tại Tea Show 2025
Hành trình từ vùng trà cổ thụ Lai Châu đến những sân chơi lớn
SHAN từng nhiều lần xuất hiện tại các sự kiện quan trọng như Lễ hội Sen Hà Nội, Tuần lễ Nông sản Việt 2025 hay Hội chợ Mùa Thu 2025, nơi thương hiệu luôn được lựa chọn vào nhóm đại diện tiêu biểu của tỉnh Lai Châu. Mỗi lần góp mặt đều là một bước tiến trong hành trình đưa trà cổ thụ Tây Bắc đến gần hơn với cộng đồng thưởng trà và người tiêu dùng trong nước.
Một trong những dấu mốc đáng chú ý của SHAN là việc bộ sưu tập Lục Bảo Trà được đoàn Thủ tướng Việt Nam chọn làm quà tặng doanh nghiệp gửi tới các lãnh đạo Pháp trong Diễn đàn Doanh nghiệp Việt Nam – Pháp tại Paris vào tháng 6/2025. Việc được lựa chọn cho vai trò ngoại giao văn hóa này giúp định vị SHAN không chỉ là thương hiệu địa phương, mà là đại diện cho hình ảnh trà Việt trong những cuộc gặp gỡ quốc tế.
Phương châm “kiến tạo tinh hoa Trà” được SHAN xem như định hướng xuyên suốt, thể hiện mong muốn đưa giá trị trà cổ thụ vượt ra khỏi phạm vi vùng cao, góp phần định hình hình ảnh trà Việt theo hướng chuẩn mực và tinh tế hơn. Logo SHAN mang thiết kế tối giản, nhấn vào chữ “Shan” như một biểu tượng trực diện của trà núi rừng. Từ câu chuyện sản phẩm đến cách trình bày, thương hiệu theo đuổi sự mộc mạc và chân thực, đúng với tinh thần của cây trà cổ thụ và những người gắn bó với vùng cao.
Bản sắc hương vị và phương pháp chế biến thủ công của trà Shan Tuyết
Bản sắc của trà Shan Tuyết thể hiện rõ nhất ở ba đặc điểm: hương hoa rừng và trái cây tự nhiên, hậu ngọt kéo dài và lớp “tuyết” trắng phủ trên búp trà – nơi giữ lại khoáng chất của núi cao. Mỗi dòng trà lại mang một sắc thái riêng. Hồng Shan có nước màu cam đỏ, hương mật ong rừng và vị ấm sâu. Lục Shan tươi mát, chát dịu và để lại hậu ngọt mát lành. Bạch Shan thanh khiết, mềm, lưu vị lâu và mang cảm giác tinh sạch của sương sớm miền cao.
SHAN duy trì quy trình chế biến thủ công để giữ lại những giá trị nguyên bản ấy. Lá trà được hái bằng tay theo tiêu chuẩn một tôm hai lá từ những cây trà cao hàng chục mét. Sau khi thu hái, trà được phơi để giữ độ ẩm tự nhiên và hương đặc trưng của vùng núi. Công đoạn sao được thực hiện bằng chảo gang, người làm trà điều chỉnh nhiệt hoàn toàn bằng cảm giác tay. Cuối cùng là giai đoạn ủ theo phương pháp riêng của từng dòng trà, không dùng hương liệu hay phụ gia.
Sự tỉ mỉ này tạo ra khác biệt rõ rệt so với trà sản xuất công nghiệp. Trà giữ được cấu trúc hương vị tự nhiên, độ bền vị cao và cảm giác trà luôn tươi mới, tức là hương vị biến chuyển theo từng lần rót, cho thấy độ sống và độ tinh khiết của lá trà cổ thụ.
Từ những tán trà trăm tuổi của Phong Thổ, Sìn Hồ, Tam Đường đến không gian triển lãm quốc gia, SHAN tiếp tục kiên định với mục tiêu kiến tạo tinh hoa Trà và lan tỏa bản sắc vùng cao. Hành trình ấy còn dài, nhưng mỗi lần hiện diện như tại Tea Show 2025 là một lời nhắc rằng trà cổ thụ Việt Nam hoàn toàn có thể bước ra ánh sáng bằng giá trị thật và bản sắc riêng của mình.