Trà Việt và tinh thần kết nối
Chiều muộn giữa lòng Đông Anh, một không gian nhỏ đượm hương trà bỗng trở nên ấm cúng và tĩnh lặng. Không có ánh đèn rực rỡ, không có âm thanh ồn ã, chỉ còn tiếng sáo trúc vang nhẹ và làn khói trà nhè nhẹ lan tỏa, đón chào những vị khách yêu trà tìm về. Buổi trà đàm mang tên “Tại sao yêu Trà Việt” bắt đầu bình dị, sâu lắng và đầy gợi nhớ.
Buổi trà đàm mở đầu bằng những ấm trà Shan Suối Giàng do Nghệ nhân Đặng Thái Sơn từ Qfarm trực tiếp pha mời. Không cần lời giới thiệu rộn ràng, không cần câu chào phô trương, chỉ bằng cách rót trà và mời khách, anh đã lặng lẽ gửi gắm thông điệp đầu tiên. Hãy để trà lên tiếng, và hãy để vị giác là nơi khởi đầu cho kết nối.
Đại diện cộng đồng yêu trà Việt, anh Kiều Phúc Quý chia sẻ: “Đây không chỉ là dịp để ra mắt một cuốn sách về trà, mà còn là dịp để những người yêu trà ngồi lại với nhau, cùng lắng nghe một tiếng nói lâu nay vẫn âm thầm giữ gìn hồn Việt qua từng lá chè Shan rừng.”
Giáo sư Nguyễn Quốc Vọng – Người giữ ký ức cho chè Shan
Trong không gian trà đàm tĩnh lặng, sự xuất hiện của Giáo sư – Tiến sĩ Nguyễn Quốc Vọng mang đến cảm giác thân thuộc và đầy cảm hứng. Ông – một chuyên gia nông nghiệp đang giảng dạy tại Đại học RMIT (Melbourne, Úc) – là người đã dành nhiều năm miệt mài nghiên cứu về chè Shan, giống chè cổ thụ đặc hữu của Việt Nam.
Tại sự kiện, ông giới thiệu công trình mới nhất: Cây chè Shan rừng Việt Nam – cuốn sách được đúc kết từ những chuyến đi thực địa tới Suối Giàng, Tà Xùa, Hà Giang... và từ cả những đêm dài lật giở tư liệu, truy nguyên lịch sử và văn hóa quanh cây chè cổ. Tác phẩm không chỉ là tài liệu chuyên môn mà còn là lát cắt văn hóa về một vùng cây lâu đời, nơi chè không chỉ để uống mà còn để sống cùng.
Chia sẻ trước khán giả, giáo sư Vọng xúc động nhấn mạnh: “Mỗi búp trà là một phần ký ức, là tình thân, là lòng biết ơn.” Những lời tâm huyết của ông không chỉ nhắc về khoa học, mà còn chạm tới tầng sâu của văn hóa và cảm xúc – rằng chỉ cần còn người yêu trà, giữ gìn trà, thì Trà Việt vẫn còn hơi ấm để tiếp tục lan tỏa.
Trà Việt – kết nối từ câu chuyện cá nhân đến đối thoại cộng đồng
Sau phần chia sẻ chính, chương trình bước vào tọa đàm giữa giáo sư Nguyễn Quốc Vọng và người dẫn chương trình. Không khí trò chuyện diễn ra gần gũi, xoay quanh những trăn trở của một người làm nghiên cứu sống xa quê nhưng vẫn gắn bó với cây chè Việt. Từ câu hỏi về động lực giữ gìn một đề tài tưởng chừng cũ kỹ, đến chia sẻ cá nhân về hành trình gắn bó với chè Shan suốt nhiều năm, mỗi câu trả lời đều mang theo một lớp suy nghĩ về giá trị và khả năng thích nghi của văn hóa trà trong xã hội hiện đại.
Giáo sư cũng dành thời gian gửi gắm những suy nghĩ cho thế hệ trẻ đang theo đuổi nông nghiệp và trà Việt. Theo ông, để phát triển lâu dài, cần nhiều hơn sự hiểu biết và cam kết dài hạn, không chỉ là niềm yêu thích thoáng qua hay chạy theo xu hướng.
Ở phần giao lưu với khán giả, đại diện các doanh nghiệp trà, nhà nghiên cứu và người yêu trà cùng đặt ra nhiều câu hỏi và chia sẻ về thực trạng ngành chè Việt, đặc biệt là bài toán phát triển và định vị cây chè Shan trong thị trường hiện nay. Những vấn đề được đặt ra không chỉ xoay quanh câu chuyện sản phẩm mà còn liên quan đến cách kể chuyện, mô hình kinh doanh, chất lượng giống và định hướng xuất khẩu.
Buổi đối thoại mở khép lại với tinh thần chung là cần có sự liên kết giữa người trồng, người làm thương hiệu và người tiêu dùng. Sự kiện không chỉ là nơi để chia sẻ trải nghiệm cá nhân, mà còn là cơ hội để đặt những viên gạch đầu tiên cho một cộng đồng trà Việt gắn kết hơn, thực tế hơn và có tầm nhìn dài hạn hơn.
Buổi trà đàm khép lại như một khoảng lặng đẹp giữa nhịp sống vội, nơi người ta không chỉ thưởng trà mà còn lắng nghe, đối thoại và nhìn lại giá trị của một biểu tượng văn hóa lâu đời. Trà Việt, với những câu chuyện tưởng như đã cũ, một lần nữa được nhắc lại bằng ngôn ngữ của tri thức, của ký ức và của khát vọng gìn giữ. Sự kiện không đơn thuần là một cuộc gặp gỡ, mà là lời gợi mở về cách chúng ta có thể cùng nhau viết tiếp hành trình cho cây chè Shan bằng hiểu biết, sự kết nối và niềm tin rằng những giá trị bền vững luôn có chỗ đứng trong hiện tại và tương lai.