Từ ngày 11 đến 14/11/2026, Triển lãm Quốc tế công nghiệp thực phẩm Việt Nam 2026 (Vietnam Foodexpo 2026) sẽ diễn ra tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP.HCM. Với quy mô hơn 700 gian hàng của trên 500 doanh nghiệp trong nước và quốc tế, sự kiện tiếp tục khẳng định vai trò là một trong những hoạt động xúc tiến thương mại quan trọng của ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam.

Đáng chú ý, sự góp mặt của các doanh nghiệp Thụy Điển mang đến triển lãm nhiều dòng sản phẩm, nguyên liệu và giải pháp công nghệ đa dạng. Không chỉ giới thiệu sản phẩm tiêu dùng, các doanh nghiệp còn chú trọng cung cấp nguyên liệu chế biến, công nghệ sản xuất và dịch vụ chứng nhận chất lượng, qua đó mở rộng khả năng hợp tác với doanh nghiệp Việt Nam.

Đa dạng sản phẩm mở rộng cơ hội giao thương

Vietnam Foodexpo là sự kiện xúc tiến thương mại quốc tế trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm, nông sản và thủy sản do Bộ Công Thương chủ trì, Cục Xúc tiến thương mại phối hợp với các đối tác trong nước và quốc tế tổ chức. Sau hơn một thập kỷ hình thành và phát triển kể từ năm 2015, triển lãm ngày càng mở rộng về quy mô, phạm vi kết nối và thành phần doanh nghiệp tham gia.

Năm nay, sự kiện quy tụ doanh nghiệp đến từ hơn 20 tỉnh, thành phố của Việt Nam và hơn 20 quốc gia, vùng lãnh thổ như Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Nga, Hà Lan, Thụy Điển, Australia, Italy...

Các nhóm ngành hàng trưng bày khá toàn diện, từ nông sản, rau quả, chè, cà phê, hồ tiêu, hạt điều đến thủy sản, thực phẩm chế biến, đồ uống, bánh kẹo, sữa, thực phẩm đóng hộp, gia vị và phụ gia. Bên cạnh đó là máy móc, thiết bị, công nghệ phục vụ chế biến, bảo quản, đóng gói và các giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm.

Theo Thương vụ Việt Nam tại Thụy Điển, việc tham gia Vietnam Foodexpo 2026 tạo điều kiện để doanh nghiệp nước này giới thiệu sản phẩm, công nghệ, tìm kiếm đối tác và tiếp cận thị trường Việt Nam. Các doanh nghiệp Thụy Điển mang đến những sản phẩm có tính đa dạng, từ thực phẩm truyền thống đến các dòng sản phẩm mới đáp ứng xu hướng tiêu dùng hiện đại.

Trong nhóm đồ uống, Kullamust giới thiệu các sản phẩm nước ép trái cây có truyền thống sản xuất từ năm 1929. Danh mục sản phẩm gồm nước ép táo nguyên chất và các hương vị kết hợp với mâm xôi, dâu tây, lê, gừng. Doanh nghiệp cũng phát triển dòng MUSTLY với các loại đồ uống có ga từ nước táo ép lạnh, kết hợp hương vị xoài, chanh dây, cam, đào trắng và yuzu.

Ở lĩnh vực bánh kẹo, thương hiệu BUBS thuộc Tập đoàn Orkla Snacks mang đến các dòng kẹo dẻo, kẹo xốp với nhiều hình dáng và hương vị. Điểm đáng chú ý là các sản phẩm được giới thiệu phù hợp với người ăn thuần chay, không sử dụng gelatin, dầu cọ và phẩm màu AZO.

Trong khi đó, Avella tập trung cung cấp các sản phẩm từ hạt phỉ phục vụ ngành sản xuất bánh, bánh kẹo, chocolate, hệ thống quán cà phê và doanh nghiệp chế biến thực phẩm. Danh mục nguyên liệu khá phong phú, gồm hạt phỉ nguyên vỏ, nhân hạt phỉ tự nhiên, hạt phỉ rang, dạng lát, cắt nhỏ, bột, dạng nhuyễn và dầu hạt phỉ.

Một hướng tiếp cận mới trong ngành thực phẩm cũng được thể hiện qua Nothing F!shy – doanh nghiệp phát triển các sản phẩm thay thế hải sản có nguồn gốc thực vật. Các sản phẩm như phi lê cá chay, cá viên chiên giòn, burger cá chay, phi lê cá hồi chay và cá ngừ chay đóng hộp hướng đến nhóm người tiêu dùng quan tâm đến thực phẩm thay thế và xu hướng ăn uống bền vững.

Chú trọng công nghệ tiêu chuẩn và chất lượng sản phẩm

Không chỉ giới thiệu sản phẩm, các doanh nghiệp Thụy Điển còn mang đến Vietnam Foodexpo 2026 những giải pháp phục vụ quá trình sản xuất, chế biến và kiểm soát chất lượng thực phẩm.

Trong đó, Tetra Pak giới thiệu các hệ thống sản xuất thực phẩm, với định hướng cung cấp giải pháp giúp thực phẩm an toàn và sẵn có. Với mạng lưới hoạt động tại hơn 160 quốc gia và vùng lãnh thổ, doanh nghiệp cung cấp hệ thống sản xuất cho nhiều khách hàng, đối tác trong chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu.

Ở lĩnh vực chứng nhận, ControlCert cung cấp dịch vụ đánh giá và chứng nhận các hệ thống quản lý chất lượng, môi trường và an toàn thực phẩm. Một số tiêu chuẩn được doanh nghiệp giới thiệu gồm ISO 9001, ISO 14001 và FSSC 22000.

Sự hiện diện của các đơn vị cung cấp công nghệ và dịch vụ chứng nhận cho thấy hoạt động giao thương trong ngành thực phẩm ngày càng mở rộng, không chỉ dừng ở mua bán sản phẩm mà còn hướng đến hợp tác về quy trình sản xuất, quản trị chất lượng và đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế.

Đây cũng là yêu cầu ngày càng quan trọng đối với doanh nghiệp thực phẩm Việt Nam trong quá trình mở rộng thị trường xuất khẩu. Bên cạnh lợi thế về nguồn nguyên liệu nông sản, thủy sản phong phú, doanh nghiệp cần đầu tư công nghệ chế biến, nâng cao năng lực bảo quản, truy xuất nguồn gốc và kiểm soát chất lượng để đáp ứng các quy định ngày càng chặt chẽ của thị trường nhập khẩu.

Theo thông tin từ Ban tổ chức, hơn 90% doanh nghiệp tham dự Vietnam Foodexpo 2026 đáp ứng các tiêu chuẩn HACCP, ISO; hơn 80% sở hữu các chứng nhận quốc tế như BRC, FSSC, Halal, EU Organic và các chứng nhận liên quan. Đây là những yếu tố góp phần nâng cao độ tin cậy của sản phẩm, tạo thuận lợi cho hoạt động kết nối với các nhà nhập khẩu và hệ thống phân phối quốc tế.

Trong khuôn khổ triển lãm còn diễn ra nhiều hoạt động chuyên ngành như Hội nghị Quốc tế ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam 2026 (Vietnam Food Forum 2026) với chủ đề “Thúc đẩy bao bì bền vững và nâng cao năng lực đưa thực phẩm Việt Nam vào chuỗi cung ứng EU”; Diễn đàn Chính sách phát triển thương mại trong nước lần III năm 2026 với chủ đề “Kết nối chuỗi cung ứng thực phẩm và hệ thống phân phối bán lẻ”.

Thông qua các hoạt động trưng bày, kết nối giao thương và trao đổi chuyên môn, Vietnam Foodexpo 2026 được kỳ vọng tạo thêm cơ hội để doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận công nghệ, kinh nghiệm quản trị và xu hướng phát triển của ngành thực phẩm quốc tế. Sự tham gia của các doanh nghiệp Thụy Điển cũng góp phần đa dạng hóa đối tác, thúc đẩy hợp tác thương mại Việt Nam - Thụy Điển, đồng thời mở rộng cơ hội đưa sản phẩm thực phẩm Việt Nam tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng toàn cầu.

Việt Hùng - Bạch Dương