Trà lúa mạch (barley) còn được gọi là trà lúa mạch Hàn Quốc hoặc trà rang, vô cùng phổ biến ở Hàn Quốc, Trung Quốc và Nhật Bản. Bởi vì trà có chứa lúa mạch rang nên có một chút vị đắng, nhẹ và hương vị béo ngậy, và được coi là một thức uống phổ biến ở châu Á.
Trong trà lúa mạch chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao cùng các hợp chất phong phú như lignan, selen, vitamin A, B, C, E, muối khoáng, canxi, magiê, kali… Vì thế, thức uống này được biết đến như một loại “thần dược” cho sức khỏe. Dưới đây là 15 lợi ích hàng đầu của trà lúa mạch mà bạn nên biết:
1. Tốt cho tiêu hóa
Trà lúa mạch rất giàu chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón, giải quyết các vấn đề về axit, khí và đầy hơi. Trà cũng giúp bạn giảm cảm giác buồn nôn.
2. Cải thiện lưu thông máu
Uống trà lúa mạch điều hòa và duy trì lưu thông máu khỏe mạnh, do đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim như đột quỵ hoặc đau tim.
3. Hỗ trợ giảm cân
Trà lúa mạch ít calo, giàu vitamin và khoáng chất, có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Trà cũng hỗ trợ giảm cân.
4. Thúc đẩy giấc ngủ
Sự kết hợp của các axit amin, melatonin và tryptophan trong trà lúa mạch giúp hỗ trợ giấc ngủ ngon hơn. Hơn nữa, trà không chứa caffeine, vì vậy có thể giải quyết chứng rối loạn giấc ngủ.
5. Ngăn ngừa ung thư
Trà lúa mạch chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng thực vật, giúp ngăn ngừa một số loại ung thư. Thêm vào đó, sự hiện diện của chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra.
6. Giảm viêm
Trà lúa mạch có chứa các đặc tính chống viêm có thể điều trị viêm, đau khớp và các vấn đề về khớp.
7. Chữa cảm lạnh và cảm cúm
Chứa nhiều chất chống oxy hóa và đặc tính kháng khuẩn, uống trà lúa mạch rất tốt để giải quyết các triệu chứng cảm lạnh và cảm cúm. Trà cũng giúp giảm chứng đau họng và giúp giảm bệnh hen suyễn. Hơn nữa, lúa mạch sở hữu khá nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cần thiết để tăng cường hệ miễn dịch.
8. Cải thiện hoạt động của ruột
Trà lúa mạch là một nguồn cung cấp chất xơ, giúp thúc đẩy nhu động ruột trơn tru và đều đặn, đồng thời cải thiện sức khỏe đường ruột của bạn.
9. Làm sạch máu
Khoáng chất magie Barney có trong trà lúa mạch được kiểm nghiệm cho thấy có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, làm giảm nguy cơ phát triển huyết áp, tiểu đường và mang đến một trái tim khỏe mạnh
10. Làm giảm các triệu chứng mãn kinh
Các đặc tính tiêu diệt của trà lúa mạch làm giảm các triệu chứng mãn kinh như đổ mồ hôi ban đêm và bốc hỏa, đồng thời cũng làm dịu các dây thần kinh.
11. Ngăn ngừa sâu răng
Liên cầu là một loại vi khuẩn gây sâu răng. Trà lúa mạch có đặc tính kháng khuẩn giúp ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn. Việc uống trà sẽ giữ cho khoang miệng luôn sạch và loại bỏ các tác nhân gây hại.
12. Có lợi cho phụ nữ mang thai
Trà lúa mạch chứa nhiều kali, niacin, sắt, canxi, axit folic và các khoáng chất và chất dinh dưỡng khác có thể có lợi cho phụ nữ mang thai.
13. Chăm sóc da
Các chất chống oxy hóa trong trà lúa mạch giúp bảo vệ da bằng cách giảm sự sản sinh các gốc tự do và sắc tố. Thêm vào đó, vitamin E, kẽm, sắt có trong lúa mạch cũng giúp thanh lọc gan, làm chậm quá trình lão hóa mang lại cho bạn nước da sáng mịn, hồng hào.
14. Giúp giải độc cơ thể
Trà lúa mạch có chứa các chất dinh dưỡng và khoáng chất có khả năng làm sạch và giúp bài tiết tất cả các độc tố ra khỏi cơ thể của bạn.
Cách pha trà lúa mạch tại nhà:
Món trà này được thực hiện đơn giản bằng cách rang hạt lúa mạch hoặc là mua những gói trà túi lọc có bán ở siêu thị. Để làm một cốc trà thơm ngon, bạn cần chuẩn bị:
Thành phần: 2-3 thìa lúa mạch rang, 4 cốc nước, 1 thìa mật ong
Hướng dẫn:
Cho lúa mạch đã rang với nước vào đun sôi, để sôi khoảng 10-15 phút trên ngọn lửa vừa, tắt bếp và để nguội. Chờ trong 10 phút, rót ra ly và thưởng thức trà lúa mạch của bạn. Để thêm hương vị, bạn cũng có thể thêm nước cốt chanh hoặc mật ong, tùy theo sở thích.
Trà lúa mạch phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ tới người lớn, thậm chí người cao tuổi cũng có thể sử dụng được. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý là trà lúa mạch có tác dụng ngăn sữa, vì thế phụ nữ trong thời kỳ cho con bú tốt nhất không nên uống.
Hãy uống một tách trà lúa mạch mỗi ngày và tận hưởng những lợi ích của trà!
Bảo An (t.h)