Với sự biến động không ngừng của thị trường đồ uống, các quán cà phê, trà sữa, và các tiệm đồ uống đang đối mặt với một nhu cầu không ngừng thay đổi từ giới trẻ. Trong bối cảnh đó, matcha loại trà xanh Nhật Bản nổi tiếng với hương vị đặc trưng và lợi ích sức khỏe đã và đang trở thành một trong những xu hướng chính cho mùa hè năm nay. Sự kết hợp giữa vị đậm đà, thanh mát và đầy sáng tạo trong các món đồ uống từ matcha không chỉ thu hút những tín đồ trà mà còn khiến các tín đồ ẩm thực say mê. Cùng khám phá 5 món đồ uống từ matcha đang "gây bão" và sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời giúp các quán ăn uống hút khách trong hè 2025.
1. Matcha Coconut – Vị béo ngậy cho mùa hè oi ả
Khi nhắc đến hè, người ta không thể không nghĩ đến những đồ uống mát lạnh, nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị. Matcha Coconut (Matcha với nước cốt dừa) chính là một sự kết hợp hoàn hảo giữa trà xanh matcha đậm đà và nước dừa béo ngậy, tạo nên một thức uống giải khát không thể chối từ trong những ngày nắng nóng. Với hương thơm tự nhiên của matcha và vị béo mượt mà từ dừa, món đồ uống này không chỉ giải khát mà còn mang đến cảm giác thư giãn, dễ chịu. Đặc biệt, matcha coconut còn phù hợp với những ai yêu thích sự mới mẻ và khác biệt, mang lại trải nghiệm thưởng thức vô cùng đặc biệt cho khách hàng.
Ngoài ra, matcha coconut có thể được làm lạnh hoặc kết hợp với đá xay để tăng thêm phần tươi mát. Với lợi ích từ dừa, thức uống này còn mang đến nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da, và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.
2. Matcha Oreo – Hòa quyện giữa sự ngọt ngào và đắng đậm
Một trong những xu hướng gây sốt gần đây là sự kết hợp giữa matcha và các loại nguyên liệu có hương vị "ngọt ngào" như Oreo. Matcha Oreo là món đồ uống mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị đắng của matcha và độ ngọt, béo ngậy của bánh Oreo. Đây là sự kết hợp lý tưởng cho những ai yêu thích vị đậm đà, nhưng lại không quên cái ngọt ngào của cuộc sống.
Món matcha Oreo này không chỉ thu hút bởi vẻ ngoài bắt mắt mà còn hấp dẫn bởi hương vị độc đáo. Với phần lớp bánh Oreo giòn tan phủ bên trên lớp matcha sánh mịn, món thức uống này sẽ là một điểm nhấn không thể thiếu trong menu của quán, đặc biệt là với giới trẻ yêu thích những món đồ uống ngọt ngào, nhưng lại có chút “chát” riêng biệt. Các quán có thể dễ dàng tạo sự khác biệt khi kết hợp với các topping như kem tươi, bột matcha, hoặc vụn bánh Oreo để món đồ uống trở nên hấp dẫn và nổi bật hơn.
3. Matcha Latte – Món thức uống kinh điển không bao giờ lỗi mốt
Matcha Latte là một lựa chọn không thể thiếu trong danh sách các đồ uống từ matcha của bất kỳ quán cà phê nào. Với sự kết hợp giữa matcha và sữa, matcha latte mang đến một trải nghiệm thưởng thức nhẹ nhàng, thanh thoát, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Món đồ uống này dễ uống, dễ làm và có thể phục vụ trong suốt cả năm, nhưng vào mùa hè, matcha latte lại càng trở nên hấp dẫn hơn với sự mát mẻ của đá lạnh.
Một trong những yếu tố quan trọng giúp matcha latte luôn giữ vững vị trí trong lòng khách hàng là tính linh hoạt trong việc pha chế. Quán có thể thay đổi loại sữa để phù hợp với nhu cầu và sở thích của từng đối tượng khách hàng, từ sữa tươi, sữa hạnh nhân, sữa đậu nành cho đến sữa dừa, giúp tạo ra nhiều phiên bản matcha latte khác nhau. Đặc biệt, sự kết hợp giữa vị ngọt của sữa và vị đắng nhẹ của matcha chính là điều khiến món này trở thành một sự lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự thanh tao, tinh tế.
4. Sparkling Matcha Lemonade – Sự kết hợp hoàn hảo giữa trà xanh và chanh
Với những tín đồ ưa chuộng sự mới lạ và hương vị sảng khoái, Sparkling Matcha Lemonade chính là một trong những lựa chọn tuyệt vời. Sự kết hợp giữa matcha, chanh tươi và soda tạo ra một món đồ uống vừa chua, vừa ngọt, lại có sự sủi bọt đặc biệt, mang đến cảm giác tươi mới, giải khát tức thì. Đây chính là món đồ uống lý tưởng cho những ngày hè oi ả, giúp làm dịu cơ thể và tạo cảm giác sảng khoái cho người thưởng thức.
Không chỉ là một thức uống giải khát thông thường, sparkling matcha lemonade còn có tác dụng kích thích vị giác và mang lại một trải nghiệm hoàn toàn mới lạ. Món đồ uống này sẽ là một điểm nhấn trong menu của quán, khiến khách hàng không thể cưỡng lại sự hấp dẫn của nó. Ngoài ra, sparkling matcha lemonade có thể được biến tấu thêm với những trái cây tươi khác như dâu tây, kiwi, hoặc cam để tạo ra các phiên bản khác nhau, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
5. Mermaid Matcha – Món đồ uống độc đáo cho mùa hè 2025
Một trong những món đồ uống matcha đặc biệt được yêu thích gần đây chính là Mermaid Matcha. Đây là món đồ uống kết hợp giữa matcha, kem sữa và các loại trái cây tươi, tạo nên một lớp trang trí đầy màu sắc và đẹp mắt, như một bức tranh nghệ thuật ngay trong chiếc cốc. Với sự kết hợp hài hòa giữa màu xanh tự nhiên của matcha và các sắc màu rực rỡ từ trái cây, món mermaid matcha không chỉ là một món thức uống ngon mà còn là một tác phẩm nghệ thuật bắt mắt, dễ dàng thu hút sự chú ý của giới trẻ.
Bên cạnh vẻ ngoài nổi bật, mermaid matcha còn có hương vị ngọt ngào và nhẹ nhàng, phù hợp với những ai yêu thích sự tinh tế, nhẹ nhàng trong mỗi món đồ uống. Đặc biệt, đây là món rất phù hợp để dùng trong các dịp gặp mặt, selfie cùng bạn bè hoặc đơn giản là để tận hưởng một chút sắc màu cho mùa hè.
Mùa hè 2025 hứa hẹn sẽ là mùa bùng nổ của các món đồ uống từ matcha, với sự sáng tạo không giới hạn trong cách pha chế và kết hợp nguyên liệu. Dù là món matcha coconut béo ngậy, matcha oreo ngọt ngào hay món sparkling matcha lemonade sảng khoái, mỗi món đồ uống đều mang đến một trải nghiệm riêng biệt, phù hợp với sở thích của nhiều đối tượng khách hàng. Các quán đồ uống thông minh sẽ biết cách tận dụng xu hướng này để sáng tạo ra các món thức uống mới mẻ, thu hút khách hàng trong mùa hè 2025. Vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một chiến lược mới để hút khách cho quán, đừng quên đầu tư vào những món đồ uống từ matcha đầy hấp dẫn này!