6 loại thực phẩm khiến bạn hạnh phúc ngay khi thưởng thức

Một số thực phẩm có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ vì chúng kích thích sản sinh serotonin và dopamine trong cơ thể. Serotonin là một chất dẫn truyền thần kinh, đóng vai trò quan trọng trong việc truyền tải thông tin giữa các tế bào não và khắp cơ thể.

Theo nghiên cứu từ Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, serotonin góp phần tạo nên cảm giác hài lòng và lạc quan. Chất này giúp ngăn ngừa trầm cảm và mang lại sự hưng phấn. Khi bạn cảm thấy mọi thứ thật tốt đẹp và hạnh phúc, đó chính là hiệu quả của serotonin đang phát huy. Hormone này không chỉ giúp nâng cao tâm trạng mà còn tham gia vào nhiều chức năng khác của cơ thể.

Bên cạnh serotonin và dopamine, còn có những yếu tố khác trong thực phẩm có thể ảnh hưởng đến tâm trạng của chúng ta. Dưới đây là 6 loại thực phẩm có thể mang lại niềm vui ngay khi thưởng thức:

1. Cà rốt

Cà rốt là một nguồn giàu beta-carotene, một chất chống oxy hóa có thể tìm thấy trong bí ngô, rau bina, khoai lang và dưa hấu đỏ. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy beta-carotene không chỉ tốt cho mắt mà còn giúp cải thiện tình trạng thần kinh và giảm mức độ trầm cảm nhẹ. Vì vậy, một miếng cà rốt giòn tan không chỉ là món ăn vặt bổ dưỡng mà còn có thể giúp bạn cảm thấy vui vẻ hơn.

2. Đậu lăng

Đậu lăng là một nguồn cung cấp tryptophan dồi dào, một axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất. Tryptophan là tiền chất của serotonin, và khi được tiêu thụ, nó giúp cơ thể sản xuất nhiều serotonin hơn, từ đó cải thiện tâm trạng. Một nghiên cứu trên tạp chí Philosophical Transactions đã cho thấy việc bổ sung tryptophan có thể giảm tính hay cãi vã và tăng sự dễ chịu.

3. Đậu xanh

Đậu xanh không chỉ giàu tryptophan mà còn cung cấp một lượng chất xơ và protein tốt. Chúng cũng chứa magiê, một khoáng chất hỗ trợ chức năng thần kinh. Ngoài ra, selenium và kẽm có trong đậu xanh cũng được biết đến với khả năng chống trầm cảm và lo lắng, giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn.

4. Yến mạch

Yến mạch là một trong những lựa chọn tốt nhất để bắt đầu ngày mới. Chúng không chỉ là nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp mà còn giàu tryptophan, giúp tăng cường sản xuất serotonin trong cơ thể. Một bát cháo yến mạch vào buổi sáng có thể giúp bạn giữ bình tĩnh và cải thiện giấc ngủ, tạo nên một ngày mới đầy năng lượng và vui vẻ.

5. Khoai lang

Khoai lang, đặc biệt là loại có ruột màu cam, chứa nhiều α và ß-carotene, những hợp chất có khả năng giảm trầm cảm, đặc biệt ở người trẻ tuổi. Ngoài ra, khoai lang còn cung cấp một nguồn carbohydrate tốt, giúp duy trì mức đường huyết ổn định và giảm nguy cơ biến đổi tâm trạng.

6. Sô cô la đen

Sô cô la đen, đặc biệt là loại chứa ít nhất 85% ca cao, không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho tâm trạng. Nó chứa các hợp chất làm tăng mức serotonin trong cơ thể và có thể cải thiện tâm trạng nhờ sự kết nối giữa ruột và não. Sô cô la đen cũng chứa prebiotic, có khả năng cải thiện vi khuẩn đường ruột, từ đó tác động tích cực đến cảm xúc của bạn.

Những loại thực phẩm trên không chỉ là nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn là những “liều thuốc” tự nhiên giúp chúng ta cảm thấy hạnh phúc tức thì. Hãy thử kết hợp chúng vào chế độ ăn hàng ngày để luôn giữ tâm trạng tốt và tận hưởng cuộc sống một cách trọn vẹn nhất.