Phía sau mỗi thương hiệu thành công luôn là một câu chuyện đáng kể. Với Gong Cha cái tên mang ý nghĩa “trà cung đình” trong tiếng Hoa hành trình vươn lên của một thương hiệu trà sữa từ Đài Loan đã trở thành biểu tượng trong lòng giới trẻ toàn cầu, trong đó có Việt Nam, là một minh chứng điển hình. Thành lập từ năm 2006, sau gần hai thập kỷ, Gong Cha đã chạm tới con số hơn 1.500 cửa hàng tại 19 quốc gia và vùng lãnh thổ. Nhưng con số ấy không chỉ đơn thuần là sự mở rộng về quy mô, mà còn là sự lan tỏa của văn hóa thưởng trà hiện đại, đậm chất Á Đông, qua từng ly đồ uống được chăm chút từ nguyên liệu đến trải nghiệm.
Văn hóa “trà cung đình” trong phiên bản hiện đại
Ngay từ tên gọi, Gong Cha đã chọn cho mình một vị thế khác biệt không phải là “trà sữa đại trà”, mà là tinh thần của loại trà dâng lên bậc đế vương. Triết lý này xuyên suốt trong cách thương hiệu phát triển sản phẩm, lựa chọn nguyên liệu và xây dựng trải nghiệm khách hàng. Tại thị trường Việt Nam, từ năm 2014, Công ty TNHH Golden Trust đã mang thương hiệu Gong Cha đến với người tiêu dùng, và nhanh chóng đưa nó trở thành một trong những chuỗi trà sữa đáng tin cậy nhất, đặc biệt trong lòng thế hệ trẻ.
Không giống với những quán trà sữa đơn thuần, mỗi cửa hàng Gong Cha là một không gian mang đậm hơi thở của sự hiện đại, tiện nghi và ấm cúng. Tông màu trắng – nâu – đỏ chủ đạo không chỉ giúp tăng độ nhận diện thương hiệu mà còn khơi gợi cảm giác gần gũi, thư thái. Đây là nơi lý tưởng để các bạn trẻ tụ tập học nhóm, trò chuyện hay đơn giản là tận hưởng khoảng lặng giữa nhịp sống bận rộn.
Không chỉ là trà mà là trải nghiệm
Sự khác biệt của Gong Cha không dừng lại ở thiết kế không gian hay chiến lược thương hiệu, mà nằm ở việc định hình chất lượng đồ uống như một chuẩn mực. Thực đơn của Gong Cha là một bản hòa ca phong phú, với hơn 15 loại trà sữa và nhiều lựa chọn topping đa dạng từ trân châu đen, sương sáo đến pudding đậu đỏ, kem cheese. Tuy nhiên, giữa hàng chục lựa chọn, vẫn có những cái tên được gọi là “best seller” những hương vị chiếm trọn trái tim thực khách suốt nhiều năm qua.
1. Alisan Gong Cha
Đứng đầu trong danh sách những món đồ uống phải thử tại Gong Cha chính là Trà Alisan Gong Cha. Được ví như “trà quý tộc”, Alisan không đơn thuần là một loại trà ô long thông thường. Được trồng ở vùng núi cao với điều kiện khí hậu đặc biệt, lá trà Alisan mang hương vị nhẹ nhàng, ngọt thanh và hậu vị kéo dài, cực kỳ thanh thoát. Điều khiến phiên bản Alisan của Gong Cha được ưa chuộng là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp trà tinh khiết cùng lớp kem sữa mịn màng, béo nhẹ vừa đủ, không ngấy. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một thức uống vừa thanh mát, vừa có chiều sâu vị giác.
2. Trà sữa trân châu đen
Dù có hàng loạt sáng tạo mới, Trà sữa trân châu đen vẫn luôn nằm trong top bán chạy nhất như một minh chứng rằng giá trị truyền thống không bao giờ lỗi thời. Sự kết hợp giữa trà đậm đà và sữa béo ngọt tạo nên một tổng thể hài hòa, dễ gây “nghiện”. Nhưng điểm nhấn khiến Gong Cha vượt trội là nhờ topping trân châu đen được nấu đúng chuẩn, mềm dẻo, giữ được độ đàn hồi và hương vị ngọt nhẹ từ mật đường nâu. Đây không chỉ là món uống, mà là một ký ức vị giác đối với nhiều người yêu trà sữa.
3. Trà sữa khoai môn
Nếu bạn yêu thích những hương vị “comfort” ấm áp và ngọt ngào, thì Trà sữa khoai môn Gong Cha là lựa chọn không thể bỏ qua. Khoai môn xay nhuyễn mịn, quyện trong trà sữa béo ngậy tạo thành một kết cấu mềm mại, như tan chảy trong miệng. Không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt, trà sữa khoai môn còn nổi bật bởi vị ngọt tự nhiên từ nguyên liệu thật, mang đến cảm giác an toàn và thư giãn khi thưởng thức.
4. Trà sữa trà đen
Không cần quá phức tạp, Trà sữa trà đen là một lựa chọn "classic" nhưng không hề nhàm chán. Với hàm lượng caffeine cao tự nhiên từ trà đen, món uống này giúp đánh thức sự tỉnh táo, cực kỳ phù hợp cho những ngày làm việc căng thẳng hay chạy deadline. Gong Cha kết hợp trà đen đậm vị với sữa tươi ngọt dịu để làm dịu đi vị gắt, tạo nên một loại trà sữa vừa mạnh mẽ vừa cân bằng. Khi thêm topping như sương sáo hoặc thạch, trải nghiệm trở nên càng thú vị hơn.
5. Trà sữa Okinawa Oreo Cream
Đây là minh chứng cho khả năng sáng tạo không giới hạn của Gong Cha khi kết hợp hương vị Okinawa với lớp kem sữa béo ngậy và vụn bánh Oreo giòn tan. Trà sữa Okinawa Oreo Cream không chỉ đẹp mắt mà còn đầy cuốn hút nhờ sự đối lập thú vị: lớp kem mịn màng và bánh Oreo giòn rụm, cùng với phần trà sữa thơm ngậy và topping trân châu dẻo dai. Đây chính là “món tráng miệng dạng lỏng” lý tưởng cho các tín đồ hảo ngọt.
Thành công của Gong Cha không đơn thuần đến từ hương vị. Thương hiệu này đã làm được điều mà không phải chuỗi trà sữa nào cũng làm được: gắn kết cảm xúc cá nhân vào từng món uống. Đối với Gen Z thế hệ đề cao cá tính và trải nghiệm, việc lựa chọn một món trà sữa không chỉ là quyết định dựa trên khẩu vị, mà còn là sự thể hiện bản thân. Người chọn trà Alisan là người thích sự tinh tế. Người mê Okinawa Oreo là tuýp cá tính, thích sáng tạo. Còn người luôn trung thành với trà sữa trân châu đen thường là những người yêu thích sự ổn định và cảm giác thân quen.
Tại Việt Nam, Gong Cha hiện diện không chỉ ở các trung tâm thương mại lớn, mà còn phủ sóng ở những vị trí giao thông thuận tiện như một phần của đời sống đô thị. Đó là nơi bạn có thể tranh thủ vài phút nghỉ ngơi giữa giờ làm việc, gặp gỡ bạn bè vào cuối tuần, hay đơn giản là có một góc yên tĩnh để ngồi đọc sách. Sự hiện diện đó khiến Gong Cha trở thành một “người bạn quen” vừa tiện lợi, vừa thân thiết, nhưng không đánh mất tinh thần chỉn chu trong từng ly trà.
Trong thế giới trà sữa đầy cạnh tranh và sáng tạo không ngừng, Gong Cha vẫn giữ được vị thế vững chắc nhờ sự kết hợp hài hòa giữa chất lượng, trải nghiệm và bản sắc thương hiệu. Những món best seller của Gong Cha không chỉ hấp dẫn về mặt hương vị, mà còn ghi điểm nhờ khả năng kết nối cảm xúc với khách hàng. Và có lẽ, đó mới là “bí quyết hoàng cung” thực sự ẩn giấu sau cái tên Trà cung đình nơi mọi vị giác đều được nâng niu như một hoàng đế.