Trà sữa Mixue là một trong những thương hiệu trà sữa và kem nổi tiếng và được ưa chuộng nhất hiện nay. Sự thành công đáng kinh ngạc của Mixue không chỉ đến từ chất lượng sản phẩm mà còn đến từ chiến lược marketing thông minh và hệ thống phân phối rộng khắp. Đặc biệt, Mixue đã đưa ra nhiều sản phẩm trà sữa độc đáo và hấp dẫn, từ trà sữa truyền thống đến những loại trà sữa mới lạ với hương vị độc đáo. Những sản phẩm đó đã giúp Mixue thu hút được đông đảo khách hàng trên toàn thế giới.
Trong thời gian ngắn, Mixue đã trở thành một hiện tượng trà sữa, được đông đảo người tiêu dùng yêu thích và tin tưởng. Thương hiệu này đã nhanh chóng mở rộng hệ thống cửa hàng đến khắp các thành phố lớn và nhỏ, không chỉ tại quê hương Đài Loan mà còn tại các nước khác trên thế giới như Singapore, Malaysia, Indonesia, Philippines, Thái Lan và cả ở Việt Nam.
Về thương hiệu Mixue
Mixue là một thương hiệu kinh doanh kem tươi và đồ uống từ trà, được thành lập vào năm 1997 bởi Zhang Hongchao và có tên đầy đủ là Mixue Bingcheng. Ban đầu, thương hiệu chỉ là một cửa hàng bán kem và sinh tố đá bào có tên gọi là "Mixue Ice Cream & Tea". Tuy nhiên, không lâu sau đó, ông Zhang đổi tên cửa hàng thành Mixue Bingcheng và tìm ra công thức để tạo nên món kem ốc quế đặc trưng của thương hiệu.
Công ty của Mixue được thành lập vào năm 2008 và năm 2010, đổi tên thành Công ty TNHH Quản lý Doanh nghiệp Lưỡng Ngạn Trịnh Châu, với trụ sở chính tại Trịnh Châu, tỉnh Hà Nam, Trung Quốc. Năm 2010 cũng là năm Mixue hợp tác cùng Zhengzhou Baodao Trading Co.., Ltd. để mở rộng nhượng quyền thương mại trên toàn Trung Quốc.
Sau vài năm, Mixue đã tiếp tục hoàn thiện hệ thống hỗ trợ nhượng quyền và thành lập các công ty con chuyên về sản xuất nguyên liệu, hậu cần, quản lý kho bãi và đầu tư. Nhờ sự đầu tư chuyên nghiệp và bài bản, Mixue đã phát triển thành đế chế kem và trà sữa lớn nhất tại Trung Quốc, đạt lợi nhuận cao nhất và có hơn 20.000 cửa hàng tại hầu hết các tỉnh thành cấp hai, vùng ngoại ô và khu sinh viên.
Đến tháng 3/2022, Mixue đã mở rộng hoạt động của mình đến 21.619 cửa hàng trên khắp thế giới. Tại Việt Nam, Mixue hiện đang có khoảng 600 cửa hàng đặt tại 43 tỉnh thành. Riêng tính đến tháng 12/2022, số lượng cửa hàng Mixue tại Hà Nội tăng lên khoảng 137 cửa hàng.
Chiến lược kinh doanh của Mixue
Có thể thấy, Mixue là một thương hiệu mới chỉ xuất hiện tại Việt Nam nhưng đã nhanh chóng gây được tiếng vang lớn và ấn tượng sâu sắc trong lòng khách hàng. Điều này chứng tỏ rằng Mixue là một thương hiệu được đầu tư bài bản và chuyên nghiệp, từ sản phẩm, dịch vụ cho đến chiến lược kinh doanh.
Trong khi các thương hiệu trà sữa từng nổi đình nổi đám như GongCha, Royal Tea, The Alley,.. đã không còn giữ được sức nóng thì Mixue nổi lên như một hiện tượng mới, dễ tiếp cận tập khách hàng nhờ giá bán sản phẩm rẻ hơn, chỉ khoảng 10.000-25.000 đồng.
Bí quyết thành công này phần lớn là do Mixue sử dụng mô hình nhượng quyền hiệu quả để mở rộng nhanh chóng và hiệu quả. Cho đến tháng 3 năm 2022, công ty chỉ nắm giữ chưa đến 50% số lượng cửa hàng, tuy nhiên điều này giúp Mixue tiết kiệm chi phí so với các đối thủ sở hữu trực tiếp cửa hàng như Nayuki và Heytea - những thương hiệu trà sữa nổi tiếng ở Trung Quốc. Thay vì hướng đến mô hình B2C, Mixue chọn hướng đến mô hình B2B để kinh doanh và giao dịch trực tiếp giữa các doanh nghiệp.
Vì không phải chịu các chi phí liên quan đến hoạt động của cửa hàng như tiền thuê, Mixue đã tạo ra được tỷ suất lợi nhuận tương đối cao. Theo báo cáo của công ty, lợi nhuận ròng vào năm 2021 đạt 1,9 tỷ nhân dân tệ, gần gấp 4 lần lợi nhuận vào năm 2019 là 445 triệu nhân dân tệ. Trong khi đó, Nayuki - một trong những thương hiệu cạnh tranh trực tiếp - đã báo cáo khoản lỗ ròng lên tới 145 triệu nhân dân tệ vào năm 2021 và 254 triệu nhân dân tệ trong nửa đầu năm 2022.
Một số báo cáo cho thấy đến 72% thu nhập của Mixue là từ việc bán nguyên liệu cho các đối tác nhượng quyền. Do vậy, Mixue cũng được biết đến như là một nhà cung cấp nguyên liệu chứ không phải là nơi cung cấp các cốc trà sữa đã được pha chế tinh tế.
Vào năm 2012, Mixue Bingcheng đã bắt đầu xây dựng một nhà máy trung tâm để kiểm soát chuỗi cung ứng và đạt được khả năng tự cung tự cấp. Năm 2014, công ty đã thành lập trung tâm hậu cần tại thành phố Tiêu Tác, tỉnh Hà Nam, Trung Quốc để giao nguyên liệu miễn phí cho tất cả các chi nhánh. Nhờ nhà kho và trung tâm hậu cần riêng, chu kỳ vận chuyển của Mixue được rút ngắn, giúp giảm chi phí lưu kho và hàng tồn kho. Điều này giúp Mixue trở thành thương hiệu đồ uống đầu tiên ở Trung Quốc có giao hàng hậu cần miễn phí. Mixue sở hữu cả dây chuyền phân phối và nhà máy sản xuất nguyên liệu riêng, do đó, chi phí nguyên liệu thô mà công ty sử dụng thấp hơn khoảng 20% so với các chuỗi nước giải khát và kem khác, giúp Mixue có tính cạnh tranh cao hơn.
Ví dụ, ở Trung Quốc, giá đồ uống của Mixue khoảng 7 nhân dân tệ (gần 24k), trong khi trà sữa của thương hiệu đối thủ lại đắt hơn gấp đôi với giá khoảng 15 tệ (khoảng 51k). Ở Việt Nam, giá trà sữa Mixue chỉ khoảng 25 nghìn đồng đã có trân châu, trong khi phần lớn các thương hiệu còn lại giá 1 cốc trà sữa rơi vào khoảng 50 nghìn đồng.
Bên cạnh đó, Mixue cũng cung cấp cho bên nhượng quyền khoản vay không lãi suất hàng năm để giải quyết các vấn đề tài chính khi các cửa hàng hoặc quầy hàng Mixue mới khai trương. Điều này giúp loại bỏ rào cản với những người có nguồn vốn thấp nhưng vẫn muốn kinh doanh nhượng quyền.
Hiện tại, Mixue đã hình thành bộ máy quản lý và tự xây dựng vòng tròn kinh doanh khép kín. Công ty kiểm soát từ nguyên liệu thô đến hậu cần và cửa hàng nhượng quyền, cho phép Mixue mở rộng nhanh chóng và có giá sản phẩm tương đối rẻ.
Với chiến lược phát triển này, Mixue đã tăng lượng khách hàng và doanh thu của mình một cách đáng kể. Các sản phẩm đa dạng giúp Mixue thu hút khách hàng từ nhiều đối tượng khác nhau, từ những người trẻ tuổi đến những người lớn tuổi. Điều này đặc biệt quan trọng trong thị trường đồ uống, nơi mà sự đa dạng sản phẩm là một yếu tố quan trọng để tăng cường tính cạnh tranh và thu hút khách hàng.
Không chỉ có chiến lược phát triển sản phẩm, Mixue còn tập trung vào việc tăng cường chất lượng sản phẩm. Công ty này sử dụng nguyên liệu tốt nhất và quy trình sản xuất hiện đại để đảm bảo rằng sản phẩm của họ luôn có chất lượng tốt nhất. Các sản phẩm của Mixue không chỉ ngon mà còn an toàn và thân thiện với môi trường.
Với những thành công trên, Mixue đã trở thành một thương hiệu đồ uống lớn ở Trung Quốc và nhanh chóng mở rộng ra các thị trường khác như Việt Nam, Đài Loan, Nhật Bản và Singapore. Mixue đã thu hút được sự quan tâm và yêu thích của nhiều khách hàng với giá cả hợp lý, sản phẩm đa dạng và chất lượng tốt.
Với sự đa dạng của sản phẩm cùng mức giá cạnh tranh, Mixue trở thành một cơ hội kinh doanh nhượng quyền lý tưởng cho các chủ đầu tư vốn không dư dả. Mixue có thể được coi như một miếng bánh béo bở với những lợi thế cạnh tranh mạnh mẽ của mình. Song ở Việt Nam, thị trường F&B liên tục chứng kiến sự xuất hiện của các "trend" mới trong vòng vài năm, từ trà sữa trân châu, trà đá cho đến sữa chua trân châu Hạ Long. Hầu hết các thương hiệu theo đuổi xu hướng và đua nhau mở rộng hệ thống bằng việc nhượng quyền thường gặp phải những vấn đề khó khăn và cuối cùng không thể duy trì được quy mô và chất lượng.
Để đạt được sự thành công khi mua quyền thương hiệu Mixue, các chủ đầu tư cần xem xét cẩn thận các yếu tố khác như vị trí của cửa hàng, chiến lược kinh doanh, kế hoạch marketing và nhiều yếu tố khác. Việc đánh giá toàn diện các yếu tố này sẽ giúp bạn đảm bảo được thành công trong việc kinh doanh với quyền thương hiệu Mixue.