Các đại biểu tham quan gian trưng bày và thưởng thức sản phẩm “Cà phê người lính” của Công ty TNHH MTV Cà phê 15.
Sự xuất hiện của “Cà phê người lính” tại sự kiện kể trên cho thấy định hướng mở rộng thị trường của doanh nghiệp quốc phòng hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp. Thay vì chỉ dừng ở vai trò cung ứng nguyên liệu thô, Công ty Cà phê 15 từng bước chuyển sang phát triển sản phẩm hoàn chỉnh, tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng, qua đó nâng giá trị hạt cà phê và chủ động hơn trong chuỗi phân phối.
Theo đại diện doanh nghiệp, toàn bộ sản phẩm cà phê hiện nay đều được xây dựng trên nền tảng vùng trồng tại Tây Nguyên- khu vực có điều kiện thổ nhưỡng phù hợp với giống robusta. Quy trình canh tác được kiểm soát chặt chẽ, từ khâu chăm sóc cây trồng đến thu hoạch và sơ chế. Đây là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp duy trì chất lượng ổn định, đồng thời tạo nền tảng để xây dựng thương hiệu lâu dài.
Một trong những sản phẩm được giới thiệu tại sự kiện là cà phê phin giấy CF15. Sản phẩm sử dụng 100% hạt robusta tuyển chọn, được canh tác và chế biến theo các tiêu chuẩn quốc tế như USDA-NOP và EU. Hình thức phin giấy nhỏ gọn, dễ sử dụng, phù hợp với môi trường công sở, các đơn vị lực lượng vũ trang và người tiêu dùng có nhu cầu pha chế nhanh. Việc lựa chọn thiết kế này cũng cho thấy doanh nghiệp đang hướng đến phân khúc khách hàng hiện đại, đề cao sự tiện lợi nhưng vẫn quan tâm đến chất lượng.
Thượng tá Lê Trung Thành, Giám đốc Công ty TNHH MTV Cà phê 15 giới thiệu về sản phẩm của đơn vị.
Song song với phát triển sản phẩm, Công ty Cà phê 15 xác định nông nghiệp bền vững là trụ cột trong chiến lược dài hạn. Trên các vùng trồng, doanh nghiệp hạn chế sử dụng hóa chất, tận dụng phụ phẩm từ sản xuất cà phê để làm phân vi sinh, từng bước xây dựng mô hình canh tác tuần hoàn. Cách làm này giúp giảm chi phí đầu vào, bảo vệ tài nguyên đất và nước, đồng thời đáp ứng các yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường tiêu thụ.
Đến nay, công ty đã phát triển được 24 ha cà phê hữu cơ đạt chứng nhận USDA. Diện tích này tuy chưa lớn nhưng được xem là bước đi quan trọng, mở đường cho việc tham gia vào phân khúc cà phê sạch và cà phê đặc sản vốn có giá trị gia tăng cao hơn so với sản phẩm truyền thống.
Thượng tá Lê Trung Thành, Giám đốc Công ty TNHH MTV Cà phê 15, cho biết doanh nghiệp đang chuẩn bị đưa vào vận hành nhà máy rang xay tự động. Khi đi vào hoạt động, nhà máy sẽ giúp khép kín chuỗi giá trị, từ vùng trồng đến khâu chế biến và đóng gói. Việc làm chủ công nghệ rang xay tạo điều kiện nâng cao chất lượng đồng đều giữa các lô sản phẩm, đồng thời giúp doanh nghiệp chủ động trong việc phát triển các dòng cà phê mới phù hợp với từng thị trường.
Không phô trương hình thức, không chạy theo các chiêu thức quảng bá thường thấy, gian hàng của Công ty Cà phê 15 giới thiệu một câu chuyện phát triển thương hiệu gắn với vùng nguyên liệu Tây Nguyên và cách làm nông nghiệp mang dấu ấn kỷ luật quân đội, đã thu hút sự quan tâm của nhiều người.
Về định hướng thị trường, ngoài hệ thống phân phối trong nước, Công ty Cà phê 15 đang từng bước tiếp cận các thị trường như Nhật Bản, Hàn Quốc, châu Âu và Hoa Kỳ. Các thị trường này yêu cầu cao về truy xuất nguồn gốc, tiêu chuẩn chất lượng và yếu tố môi trường, đòi hỏi doanh nghiệp phải đầu tư bài bản ngay từ vùng nguyên liệu.
Từ góc độ kinh tế - xã hội, mô hình sản xuất cà phê của doanh nghiệp còn gắn với nhiệm vụ ổn định sản xuất, tạo việc làm cho người lao động tại Tây Nguyên. Việc duy trì các vùng trồng cà phê bền vững góp phần giữ đất, giữ dân, tạo sinh kế lâu dài cho người dân địa phương.
Với định hướng phát triển theo chuỗi giá trị khép kín, kết hợp giữa sản xuất nông nghiệp và chế biến công nghệ, “Cà phê người lính” đang từng bước định vị thương hiệu trên thị trường cà phê trong nước và hướng đến xuất khẩu. Đây được xem là hướng đi phù hợp trong bối cảnh ngành cà phê Việt Nam cần chuyển mạnh từ xuất khẩu nguyên liệu sang phát triển sản phẩm mang thương hiệu riêng./.