Người châu Á xem trà như một thứ thức uống không phải chỉ là để uống, để giải khát hay để cho những cuộc giao tiếp thông thường mà được nâng lên thành một phẩm vị cao quý mang trong mình những tinh hoa của một nền văn minh - văn hóa. Và đó cũng là thức uống thanh nhẹ chứa đựng loại hạnh phúc bình dị mà ai cũng có thể cảm nhận.
Đối với những ai yêu trà và biết thưởng trà thì từ lâu người ta đã không coi trà chỉ đơn thuần là một thức uống mà xem nó giống như biểu hiện của bách thái nhân sinh: Đối với mỗi người khác nhau có tâm thái khác nhau…
Trân quý ly trà ngon, đợi chờ người tri kỷ. Trong mắt người yêu trà, mỗi một loại trà đều có một phẩm chất khác nhau, mà mỗi người yêu thích loại trà nào, còn phải tùy thuộc vào sở thích cá nhân của người đó, tùy thuộc tâm tình vào thời khắc thưởng trà của mỗi người, mỗi loại trà khác nhau, ở những thời khắc khác nhau sẽ gây cho người thưởng thức trà những cảm thụ và lý giải khác nhau.
Có người yêu thích trà, cũng có kẻ si mê trà, gặp được chút trà ngon thì tâm tình cảm thấy vui sướng hân hoan, bỏ lỡ một tách trà ngon thì tâm tình chùng xuống như ngày mưa buồn gió thổi. Uống trà vốn là một loại thưởng thức làm cho cả thể xác và tinh thần đều thư thái, hạnh phúc. Không ai biết chính xác nguồn gốc của thói quen uống trà, nhưng có một điều chắc chắn và đó là việc uống trà thực sự rất phổ biến trên toàn thế giới.
Trà thanh tịnh, tâm bình thản. Dùng tâm bình thản cảm nhận thanh tịnh trà, dùng thanh tịnh trà để nuôi dưỡng tâm bình thản. Cũng giống như “Tâm ngoại vô Phật”, trà đạo cũng không mang nhiều lý luận cao thâm. Dụng tâm pha trà, dùng chân thành tha thiết đối người, hương thơm quẩn quanh phiêu tán.
Làn hương thấm đẫm hoài niệm, nào biết được người từ buổi ban sơ, trà vị thấm, nhẹ nhàng len vào, ấm áp cõi lòng. Từng một thời hoa bướm rực rỡ, từng một thời khắc cốt ghi tâm…
Theo “Sound of Hope” luận về “Trà”: Vị trà vô hình mà sâu xa. Nhân sinh như 3 chén trà: Đắng tựa cuộc đời, ngọt tựa tình ái, nhạt như gió thoảng. Pha trà, biết tâm tính. Uống trà, biết ý vị. Luận trà, biết tâm tư…
Trà như thơ: Có uyển chuyển hàm xúc, có phóng khoáng ngang tàng. Trà cũng như thư pháp: có đầy đặn như “khuôn trăng”, có thanh mảnh cứng cáp như “liễu cốt”, có quy củ như Lệ Khải, có mãnh liệt phóng khoáng như “Điên trương cuồng tố”. Mỗi người lại bởi vì mỗi nguyên nhân khác nhau mà thích trà, vì thanh đạm, vì ngọt hậu, vì đắng cay, vì nhẹ nhàng, vì hồi vị…”
Có thể thấy, trà giống như một loại hạnh phúc giản dị. Uống trà như là một cách thể hiện tâm tình đối với cuộc sống, pha một ly trà, cảm thụ hương vị tự nhiên toát ra từ lá trà, bỗng thấy lòng an nhiên trước bao ồn ào cuộc sống.
Hoài An (t/h)