Nước không chứa chất dinh dưỡng nhưng là thực phẩm quan trọng nhất của con người, tham gia vào toàn bộ quá trình trao đổi chất của cơ thể con người. Nhưng bạn không nhất thiết phải uống nước lọc để tận dụng những lợi ích đó. Theo Mayo Clinic, khoảng 20% nhu cầu chất lỏng hàng ngày của bạn đến từ thức ăn. Phần còn lại có thể đến từ các đồ uống khác, có thể bao gồm các loại trà. Tuy nhiên, liệu chúng ta có thể dùng trà thay nước hay thậm chí chỉ uống trà thôi có tốt không?
So sánh thành phần của nước và trà
Đầu tiên, chúng ta hãy xem nước là gì? Nước là một trong những chất phổ biến nhất được tìm thấy trên trái đất, là nguồn tài nguyên quan trọng cho mọi sinh vật bao gồm các hợp chất vô cơ và con người. Đồng thời cũng là thành phần quan trọng nhất của sinh vật. Hàm lượng nước của một người trưởng thành khoảng 70% trọng lượng cơ thể, lượng nước mất đi hàng ngày khoảng 1500cc-2000cc. Do đó, có thể thấy nước quan trọng như thế nào đối với cơ thể chúng ta.
Hãy cùng xem thành phần của các loại trà, chủ yếu bao gồm alkaloid, polyphenol trong trà, carbohydrate, vitamin, protein, axit amin, khoáng chất, v.v., tất cả đều tốt cho cơ thể của chúng ta. Như vậy, uống trà có tác dụng tiêu thũng, lợi tiểu, giải khát, nâng cao khả năng miễn dịch, giảm huyết áp và cholesterol, v.v.
Từ chức năng của các loại trà, có thể thấy rằng uống trà là lợi tiểu, hay nói cách khác, uống trà có thể giúp chúng ta bài tiết nhiều nước hơn. Lý dó là bởi trong trà có chứa caffeine và theophylline, góp phần thúc đẩy quá trình trao đổi chất của con người, để đạt được hiệu quả lợi tiểu. So với cùng một khối lượng nước, tác dụng lợi tiểu của trà cao gấp 1,55 lần, do đó, uống nhiều trà sẽ khiến lượng nước đào thải ra khỏi cơ thể người nhiều hơn.
Vì vậy, không nên nghĩ rằng bản chất của trà là nước. Việc chỉ uống trà mà không uống nước là một quan niệm và hành vi sai lầm. Xét cho cùng, trà có chứa các thành phần khác nhau, và hầu hết các thành phần phong phú này cần được thải ra khỏi cơ thể và chuyển hóa để cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn.
Ngoài ra, tùy mỗi loại trà khác nhau chứa lượng caffein khác nhau và do đó có thể ảnh hưởng khác nhau đến quá trình hydrat hóa của bạn. Các loại trà có chứa caffein bao gồm các loại đen, xanh lá cây, trắng và ô long. Những loại trà này được làm từ lá của cây Camellia sinensis và thường cung cấp 16–19 mg caffein cho mỗi gam trà. Vì một tách trà trung bình chứa 2 gam lá trà, một tách (240 ml) trà sẽ có khoảng 33–38 mg caffein - với trà đen và ô long chứa nhiều nhất.
Điều đó nói lên rằng, hàm lượng caffeine trong các loại trà có thể thay đổi theo từng lọa, với một số loại cung cấp tới 120 mg caffein mỗi cốc (240 ml). Cũng cần lưu ý rằng bạn pha trà càng lâu, thì trà có thể chứa nhiều caffeine hơn. Mặc dù trà có hàm lượng caffein thấp hơn nhiều đồ uống có chứa caffein khác, nhưng uống một lượng lớn có thể ảnh hưởng đến tình trạng hydrat hóa của bạn.
Có nên uống trà thay nước hay không?
Trà với nhiều hương vị thơm ngon, hấp dẫn có thể giúp bạn không cảm thấy nhàm chán khi chỉ uống nước ngày này qua ngày khác. Ngoài ra, sự kết hợp giữa trà với các loại quả tự nhiên khác như chanh, trái cây hoặc gia vị như quế không làm thay đổi lợi ích dinh dưỡng của trà.
Tuy nhiên, cách uống chuẩn nhất là dựa vào thể trạng của bản thân, mỗi ngày uống trà vừa phải khoảng 400-1500ml, thời gian còn lại uống nước ấm.
Bảo Anh (t/h)