Crackle matcha latte đang nổi lên như một món đồ uống mang tính trải nghiệm, nơi người uống không chỉ thưởng thức hương vị mà còn trực tiếp tương tác với ly nước trước khi uống. Khoảnh khắc lớp chocolate bao quanh ly bất ngờ nứt vỡ khi bóp nhẹ chính là yếu tố làm nên sức hút của món này. Sự hòa trộn giữa thị giác, xúc giác và âm thanh đã khiến crackle matcha latte trở thành tâm điểm trên các nền tảng video quốc tế trong thời gian dài, và gần đây bắt đầu lan rộng mạnh mẽ tại Việt Nam.
Điểm nổi bật nhất của crackle matcha latte nằm ở lớp “crackle” một lớp màng chocolate mỏng được phủ lên thành ly. Quá trình tạo lớp này rất trực quan nhưng lại mang tính thẩm mỹ cao: chocolate nóng chảy được rót dọc theo thành ly, để lại những đường phủ đều và bóng trước khi được đưa vào làm lạnh. Khi đông lại, chocolate tạo thành một lớp vỏ mỏng bao quanh toàn bộ bề mặt, có độ bóng nhẹ và màu nâu đồng đều. Nhìn gần, lớp màng này giống như một lớp áo giòn mịn, ôm sát ly đến mức người uống có thể thấy rõ kết cấu mỏng chỉ vài milimet.
Khi cầm ly lên, người uống cảm nhận được độ lạnh lan vào các ngón tay, đi kèm cảm giác khô và cứng nhẹ của lớp chocolate bên ngoài. Chỉ cần dùng lực nhẹ, lớp chocolate bắt đầu xuất hiện những vệt nứt nhỏ. Các đường rạn lan rất nhanh, tỏa ra như tia sét trên mặt kính, tạo ra hiệu ứng thị giác mạnh và hấp dẫn. Âm thanh “rắc” theo sau đó là thứ khiến món này trở nên đặc biệt. Đó là âm thanh ngắn, gọn, sắc và mang lại cảm giác thỏa mãn tương tự như khi bẻ vụn một miếng kẹo giòn.
Khoảnh khắc này chỉ kéo dài một đến hai giây nhưng lại là lý do khiến món đồ uống lan truyền mạnh mẽ. Người xem video cảm nhận được sự “sống động” của âm thanh nứt giòn, sự tách vỡ thành từng mảng chocolate, và chuyển động rơi xuống lớp matcha latte bên dưới. Tất cả tạo nên một trải nghiệm mang tính trình diễn (performative), trong đó việc tương tác với ly trở thành nghi thức trước khi thưởng thức đồ uống. Đây là yếu tố đặc trưng của nhiều món “trending drinks” trên mạng xã hội hiện nay: không chỉ đẹp, mà phải cho người xem cảm giác muốn chạm, muốn nghe và muốn thử ngay lập tức.
Ở nước ngoài, crackle matcha latte đã xuất hiện nhiều trên các nền tảng như TikTok, Instagram Reels hay YouTube Shorts. Những video xoay quanh món này thường chỉ tập trung vào khoảnh khắc bóp vỡ lớp chocolate – khoảnh khắc gói gọn cảm giác thỏa mãn thị giác và âm thanh. Chính sự đơn giản mà cuốn hút này khiến món đồ uống trở thành một trào lưu DIY (tự làm tại nhà), lan rộng từ châu Á đến Mỹ và châu Âu. Mọi người thường quay quá trình tạo lớp chocolate, khoảnh khắc nứt vỡ, và sự hòa quyện giữa chocolate vụn với matcha, từ đó thu hút lượt xem.
Tại Việt Nam, crackle matcha latte đang bước vào giai đoạn bắt đầu được chú ý rộng rãi. Dù chưa phổ biến trong menu của các chuỗi cà phê, món này lại xuất hiện ngày càng nhiều trong các video trải nghiệm và các quán chuyên đồ uống từ matcha. Tính dễ thực hiện, nguyên liệu quen thuộc và hiệu ứng “crack” nổi bật giúp món này nhanh chóng trở thành lựa chọn yêu thích của những người thích sáng tạo nội dung F&B. Xu hướng này phù hợp với đặc điểm thị trường Việt Nam, nơi các trào lưu đồ uống có yếu tố thị giác mạnh thường lan nhanh và được cộng đồng tích cực thử nghiệm.
Về hương vị, crackle matcha latte vẫn giữ bản chất của matcha latte truyền thống. Lớp matcha xanh mịn có độ thanh, hơi đắng chát nhẹ đặc trưng, hòa cùng vị sữa béo dịu tạo nên tổng thể mềm và mượt. Khi lớp chocolate vỡ vụn tan vào ly, hương vị đồ uống trở nên ngọt và đậm hơn một chút, khiến ly matcha gần giống một món tráng miệng có chiều sâu vị hơn. Các mảnh chocolate trở thành topping tạo cảm giác giòn nhẹ, mang đến trải nghiệm kết cấu đa tầng thay vì hoàn toàn lỏng như các loại matcha latte thông thường.
Crackle matcha latte cho thấy cách mà một chi tiết nhỏ đủ để biến một món đồ uống quen thuộc thành trải nghiệm đáng nhớ. Trong bối cảnh người dùng ngày càng quan tâm đến tính giải trí và giá trị thị giác trong đồ uống, món này trở thành minh chứng cho xu hướng thưởng thức hiện đại: giản đơn, rõ ràng, nhưng giàu cảm xúc. Với tốc độ lan truyền hiện tại, không khó để dự đoán rằng crackle matcha latte sẽ sớm thu hút được nhiều sự yêu thích hơn.