Mùa hè 2025 đã đến, và khi những ngày nắng nóng tràn về, không gì tuyệt vời hơn một ly đồ uống mát lạnh giúp giải khát và làm dịu đi cái oi ả của thời tiết. Trong vô vàn sự lựa chọn, matcha đá xay (hay còn gọi là matcha frappé) chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa vẻ đẹp mắt và hương vị thanh mát, không chỉ khiến bạn tận hưởng vị giác mà còn mang lại những lợi ích sức khỏe vô cùng hấp dẫn.
Matcha không chỉ được yêu thích vì màu xanh mướt mắt, mà còn nổi bật với hàm lượng cao chất chống oxy hóa, L-theanine, và chlorophyll, giúp thư giãn tinh thần, cải thiện sự tập trung, và đặc biệt tốt cho làn da. Chính vì vậy, không khó hiểu khi matcha đá xay đang lên ngôi mạnh mẽ trong những năm gần đây, đặc biệt là vào mùa hè. Dưới đây là 5 thương hiệu có món matcha đá xay đáng thử nhất trong mùa hè này, để bạn có thể chọn lựa và trải nghiệm hương vị tuyệt vời từ mỗi cốc matcha.
1. Starbucks
Starbucks là một thương hiệu đã quá quen thuộc với tín đồ yêu thích cà phê và trà, không chỉ tại Việt Nam mà trên toàn thế giới. Dù đã hoạt động tại Việt Nam hơn một thập kỷ, Starbucks vẫn luôn giữ vững vị thế của mình với những sản phẩm độc đáo và mang đậm chất riêng. Một trong những món đồ uống bán chạy nhất của Starbucks chính là Green Tea Frappuccino – một phiên bản matcha đá xay với công thức đặc biệt, khiến bất kỳ ai thử qua cũng phải nhớ mãi.
Green Tea Frappuccino của Starbucks được pha chế từ bột matcha, whipping cream, sữa và đá xay mịn, tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị trà xanh thanh nhẹ, độ ngọt ngào từ sữa và sự béo ngậy từ kem whipping. Ngay từ ngụm đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị trà xanh thơm dịu, không quá chát mà lại cực kỳ dễ uống. Đặc biệt, lớp kem whipping cream mịn màng phủ trên cùng giúp món thức uống này không bị ngấy mà ngược lại, càng thêm phần hấp dẫn. Green Tea Frappuccino chính là sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức trong những ngày hè oi ả.
Ngoài Green Tea Frappuccino, Starbucks còn nhiều lựa chọn khác như Green Tea Latte hay Green Tea Soy Milk – cũng là những món trà xanh được yêu thích không kém.
2. Highlands Coffee
Highlands Coffee, thương hiệu cà phê Việt Nam nổi tiếng, đã có mặt trên thị trường từ năm 1999 và đang ngày càng khẳng định vị thế vững chắc của mình với hơn 300 chi nhánh trên toàn quốc. Không chỉ nổi bật với các món cà phê đậm đà, Highlands Coffee còn được yêu thích nhờ các sản phẩm đồ uống đa dạng, đặc biệt là món Freeze trà xanh.
Món Freeze trà xanh của Highlands Coffee được chế biến từ bột matcha đậm đà, kết hợp với đá bào xay mịn và lớp kem tươi béo ngậy. Vị trà xanh thơm mát hòa quyện cùng lớp kem trên cùng khiến món này trở thành một trong những lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt trong mùa hè. Bên cạnh đó, topping thạch trà xanh dai dai cũng là điểm nhấn độc đáo giúp tăng thêm phần thú vị cho món Freeze trà xanh này.
Với hương vị đậm đà và sự kết hợp hoàn hảo giữa matcha và kem tươi, Freeze trà xanh chắc chắn sẽ là món đồ uống không thể bỏ qua khi đến Highlands Coffee.
3. Phúc Long
Phúc Long, thương hiệu nổi tiếng với những loại trà chất lượng, đã chiếm được lòng tin của người tiêu dùng nhờ vào sự tỉ mỉ trong việc lựa chọn nguyên liệu. Các sản phẩm trà của Phúc Long đều được chế biến từ những lá trà tươi ngon, đặc biệt là trà từ vùng đất Thái Nguyên – vựa trà nổi tiếng miền Bắc. Món Matcha đá xay của Phúc Long nổi bật với hương vị trà đậm đà, không quá chát nhưng cũng không bị mất đi sự tươi mới đặc trưng của matcha.
Điểm đặc biệt của Matcha đá xay tại Phúc Long chính là hương vị trà mạnh mẽ, kết hợp với độ ngọt nhẹ từ sữa và kem. Mỗi ngụm matcha đều mang lại cảm giác thanh mát, không quá ngọt nhưng lại rất dễ uống. Điều này khiến Phúc Long trở thành sự lựa chọn yêu thích của những tín đồ trà, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức.
4. Phê La
Là một tân binh trong làng F&B, nhưng Phê La đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ nhờ vào những món đồ uống độc đáo, mang đậm dấu ấn văn hóa Việt. Phê La nổi bật với sứ mệnh “Đánh thức những nốt hương đặc sản của nông sản Việt Nam,” và đã mang lại những sản phẩm trà đặc biệt, bao gồm món Săn Mây – Matcha đá xay được chế biến từ lá trà Ô long đặc sản của Phê La.
Điều đặc biệt của Săn Mây là thay vì sử dụng kem sữa như các thương hiệu khác, Phê La đã chọn sữa dừa Bến Tre, tạo ra một hương vị matcha đá xay rất riêng biệt. Vị ngọt nhẹ của sữa dừa kết hợp với matcha Ô long khiến món này trở thành một sự kết hợp hoàn hảo cho những ai yêu thích sự mới mẻ và khác biệt.
Với hương thơm đặc trưng của Ô long và sự kết hợp độc đáo giữa trà và sữa dừa, Săn Mây của Phê La chắc chắn sẽ khiến bạn phải xiêu lòng ngay từ lần thử đầu tiên.
5. Gong Cha
Gong Cha, thương hiệu trà sữa nổi tiếng với nhiều chi nhánh trên toàn quốc, nổi bật với sự đa dạng trong menu đồ uống. Bên cạnh các món trà sữa đặc trưng, Gong Cha cũng mang đến một lựa chọn không thể bỏ qua cho những ai yêu thích matcha, đó là Matcha đá xay.
Món Matcha đá xay của Gong Cha được pha chế từ bột matcha chất lượng cao, kết hợp với sữa tươi thơm ngon và đá bào mịn. Đặc biệt, trên bề mặt món đồ uống này còn có một lớp kem sữa béo ngậy, giúp món matcha thêm phần hấp dẫn và dễ uống. Để tăng phần thú vị, bạn có thể chọn thêm topping như trân châu hoàng kim, thạch trái cây, hay trân châu đen, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, làm tăng thêm phần phong phú và hấp dẫn cho món đồ uống này.
Trong những ngày hè oi ả, không gì tuyệt vời hơn một ly matcha đá xay mát lạnh, giải nhiệt và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Các thương hiệu nổi tiếng như Starbucks, Highlands Coffee, Phúc Long, Phê La, và Gong Cha đều mang đến những phiên bản matcha đá xay độc đáo, với sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị trà xanh thanh mát và các thành phần nguyên liệu chất lượng cao. Hãy thử một ly matcha đá xay từ những thương hiệu này để mùa hè của bạn trở nên mát lành, tươi mới và tràn đầy năng lượng!