Vùng nguyên liệu chè (trà) xanh hữu cơ tại HTX trà an toàn Phú Đô, huyện Phú Lương (Thái Nguyên).
Uống 4 tách trà xanh hữu cơ mỗi ngày cấu trúc bộ não sẽ trở nên trẻ trung hơn rất nhiều.
Các tình nguyện viên trên 60 tuổi tham gia nghiên cứu của Đại học Singapore và 2 trường khác ở Anh là Đại học Cambridgevà Đại học Essex đã được khảo sát thói quen sử dụng trà và cà phê suốt 25 năm, sau đó đánh giá sự tươi trẻ của não bộ bằng MRI và các bài kiểm tra nhận thức phức tạp.
Kết quả cho thấy, những người có thói quen uống ít nhất 4 tách trà xanh mỗi ngày, có nhiều kết nối hơn ở não bộ. Nói cách khác, họ có cấu trúc bộ não của những người trẻ trung hơn rất nhiều.
Tiến sĩ Feng Lei (Đại học Singapore), người đứng đầu nghiên cứu, cho biết: "Kết quả của chúng tôi cung cấp bằng chứng đầu tiên về sự đóng góp tích cực của việc uống trà vào cấu trúc não bộ".
Sự thay đổi về mặt cấu trúc, suy giảm các kết nối trong bộ não là một quá trình tự nhiên của sự lão hóa. Nhưng nhiều nghiên cứu cho thấy bằng lối sống, ví dụ như siêng năng vận động, giao tiếp, duy trì các hoạt động cần vận động đầu óc, bạn có thể khiến sự lão hóa của mình chậm lại, bao gồm cả sự lão hóa trong bộ não.
Theo tiến sĩ Lei, qua nghiên cứu trên, có thể thấy những tách trà tốt nhất khi chúng ta uống 4 tách trà mỗi ngày. Đây là một lựa chọn lối sống đơn giản để có não bộ khỏe mạnh. Họ cho biết trà xanh, trà đen hay trà ô long có thể có các hợp chất có lợi cho bộ não.
Một nghiên cứu khác từng chứng minh trà có thể giúp giảm đường huyết rất tốt và ngăn chặn suy giảm nhận thức.
Hoàng Tuấn