Food & Hotel Vietnam 2024 dự kiến thu hút hơn 17,500 khách tham quan chuyên ngành(Ảnh: Food & Hotel Vietnam 2022)
Thị trường dịch vụ ăn uống Việt Nam dự kiến đạt 22.72 tỷ đô la Mỹ vào năm 2024 và chạm mức 36.29 tỷ đô la Mỹ vào 2029, với mức tăng trưởng kép (CAGR) đạt 9.82% trong giai đoạn 2024 - 2029 (Mordor Intelligence, 2023). Trong số đó, phân khúc tăng trưởng nhanh nhất là mô hình "bếp trên mây", với CAGR dự kiến đạt 18,12%. Cùng với ngành thực phẩm, du lịch quốc tế cũng đã hồi sinh mạnh mẽ trong năm 2023. Số lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam đạt khoảng 12.6 triệu người trong năm 2023, tăng 3.4 lần so với năm 2022, vượt mục tiêu 8 triệu đặt ra trước đó (Tổng cục Thống kê, 2023). Năm 2024, ngành du lịch Việt Nam tiếp tục đặt mục tiêu đầy tham vọng, thu hút 17 - 18 triệu du khách quốc tế, hướng đến tổng doanh thu khoảng 34.6 tỷ đô la Mỹ (Tổng cục Du lịch Việt Nam, 2024).
Tiếp nối xu hướng phát triển năng động đó của thị trường ngành thực phẩm, kinh doanh nhà hàng và khách sạn nước ta, Food & Hotel Vietnam 2024 dự kiến chào đón hơn 300 nhà trưng bày đến từ hơn 27 quốc gia và vùng lãnh thổ, bao gồm: Anh, Ấn Độ, Bỉ, Campuchia, Canada, Cộng hòa Séc, Đan Mạch, Đài Loan (Trung Quốc), Đức, Hàn Quốc, Hoa Kỳ, Hồng Kông (Trung Quốc), Hy Lạp, Indonesia, Italy (Ý), Malaysia, Nhật Bản, Pháp, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Uzbekistan, Úc, Việt Nam. Bên cạnh các gian hàng doanh nghiệp, sự kiện còn chào đón trên 21 nhóm gian hàng quốc tế đến từ Ba Lan, Brazil, Canada, Cộng hòa Séc, Đài Loan, Đan Mạch, Hà Lan, Ý, Mỹ, Nhật Bản, Thái Lan, Trung Quốc và Úc. Với diện tích triển lãm rộng lớn lên đến 11,500 m2, chương trình hứa hẹn thu hút hơn 17,500+ khách tham quan chuyên ngành.
Sự kiện là nơi để các doanh nghiệp có cơ hội trưng bày, giới thiệu sản phẩmđến khách hàng tiềm năng (Ảnh: Food & Hotel Vietnam 2022)
Food & Hotel là sự kiện được tổ chức hằng năm với các phiên bản miền Bắc và miền Nam luân phiên. Sau những thành công tại TP. Hồ Chí Minh vào năm 2022 và Hà Nội vào năm 2023, Food & Hotel Vietnam 2024 trở lại tại TP. Hồ Chí Minh với danh mục trưng bày vô cùng đa dạng, bao gồm các sản phẩm Bánh mì, Bánh ngọt & Kem; Trà / Cà phê; Thực phẩm & Đồ uống; Dịch vụ thực phẩm & Thiết bị khách sạn; Công nghệ thực phẩm / Bao bì / Đồ dùng một lần; Công nghệ ngành khách sạn; Rượu vang / Rượu mạnh / Đồ uống có cồn và các Dịch vụ công nghiệp khác.
Triển lãm quy tụ nhiều tên tuổi hàng đầu trong ngành như United Vision Producing And Trading Company Limited, Canada Beef International Institude Inc., Potatoes USA, Kemflo International Co., Ltd, Italian Tasty Aliments SRL, New Viet Dairy JSC, Amabuki Shuzo Co., Ltd, BedelKorea Co., Ltd, Best Italian Selection S.R.L, Be-Bridger Co., Ltd, Likaman Holdings, Zhejiang Hisakage Refrigeration Equipment Co., Ltd, Công ty TNHH Cánh Đồng Vàng, Công ty TNHH Thương mại & Xuất Nhập khẩu Nhất Lâm, Công ty TNHH Thương mại Tân Nhất Hương và nhiều đơn vị khác.
Nhiều hoạt động hấp dẫn được diễn ra tại triển lãm nhằm thu hút khách tham quan, thúc đẩy kết nối giao thương. (Ảnh: Food & Hotel Vietnam 2022)
Cùng với ngành thực phẩm, du lịch quốc tế cũng đã hồi sinh mạnh mẽ trong năm 2023. Số lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam đạt khoảng 12.6 triệu người trong năm 2023, tăng 3.4 lần so với năm 2022, vượt mục tiêu 8 triệu đặt ra trước đó (Tổng cục Thống kê, 2023). Năm 2024, ngành du lịch Việt Nam tiếp tục đặt mục tiêu đầy tham vọng, thu hút 17 - 18 triệu du khách quốc tế, hướng đến tổng doanh thu khoảng 34.6 tỷ đô la Mỹ (Tổng cục Du lịch Việt Nam, 2024).
Ngoài không gian trưng bày, Food & Hotel Vietnam 2024 còn tổ chức nhiều chương trình hấp dẫn, thu hút đông đảo thí sinh tham gia và khán giả cổ vũ. Điển hình trong đó là cuộc thi Đầu bếp Việt Nam Tài năng (VNCC) 2024, cuộc thi tranh tài pha chế – Vietnam Barista Competition (VBC), hay cuộc thi thử mùi cà phê duy nhất tại Việt Nam – Vietnam Aromaster Championship (VAC). Tại đây, các tài năng trẻ, tương lai kiến tạo của nền ẩm thực và pha chế hiện đại sẽ được thử thách, tranh đấu và tôn vinh.
Đầu bếp Việt Nam Tài năng (VNCC) 2024 sẽ có nhiều hoạt động hấp dẫnnhằm kỷ niệm hành trình 10 năm. (Ảnh: Food & Hotel Vietnam 2024)
Bên cạnh đó, nhiều chương trình hội thảo với chủ đề cập nhật nhất về ngành như “Xu hướng F&B bền vững và cơ hội gia tăng giá trị cho sản phẩm Việt Nam” do Informa Markets phối hợp cùng Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp sẽ được tổ chức từ 13:30 - 16:30 vào ngày 20/03/2024; Chương trình “Saladplate Business Breakfast” với các phiên trình bày đến từ những chuyên gia hàng đầu tại GlobalData và Euromonitor về thị trường và thị hiếu người tiêu dùng Việt Nam.
Cuộc thi Vietnam Barista Competition (VBA) là sân chơi chuyên nghiệp, thu hút nhiều tài năng trẻ trong lĩnh vực pha chế tham gia (Hình: Food & Hotel Vietnam 2022)
Food & Hotel Vietnam được tổ chức bởi Informa Markets - đơn vị tổ chức triển lãm thương mại hàng đầu trên toàn cầu, trực thuộc Informa PLC. Với trụ sở chính đặt Anh, Informa PLC là tập đoàn có lịch sử lâu đời, thu hút hơn 11.000 nhân sự trên khắp 30 quốc gia và vùng lãnh thổ. Triển lãm do Informa tổ chức luôn là cầu nối thương mại uy tín, mang lại cơ hội không thể bỏ lỡ cho các doanh nghiệp quốc tế để giới thiệu sản phẩm, kết nối khách hàng và mở rộng mạng lưới kinh doanh, phân phối.
● Đăng ký tham dự: https://fhv.imasia-passport.com/vi/user/register
PV