Trà atiso có màu đỏ tự nhiên, không hề chứa caffeine bởi trà được pha từ những đài hoa atiso đỏ thẫm. Nó mang trong mình một hương vị khó cưỡng. Đó là một chút chua chua, một chút ngọt và một chút vị của quả nam việt quất.
Atiso đỏ là cây thuộc họ cẩm quỳ (Malvaceae), có tên khoa học đầy đủ là Hibiscus Sabdariffla Linn hay còn được gọi với nhiều tên gọi khác như Bụp giấm, Lạc thần, Hồng đài… Cây atiso đỏ đạt độ cao từ 1.5 - 2m, hoa màu đỏ và có nguồn gốc từ Tây Phi. Loại cây này du nhập vào Việt Nam từ những năm 1970 của thế kỷ trước và được nhiều người yêu thích.
Atiso đỏ phổ biến trên thế giới với cái tên trà Roselle hoặc Hibiscus. Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ thì atiso đỏ có tới hơn 40 loài khác nhau và đài hoa có thể được sấy khô để làm thành trà. Khi kết hợp với nước sôi (pha trà), atiso đỏ được xem là một loại đồ uống tốt cho sức khỏe.
Hương vị trà hoa atiso đỏ khá ngon, khi uống tạo cảm giác sảng khoái. Bên cạnh đó, trà atiso đỏ chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất hỗ trợ hệ thống miễn dịch nhờ hàm lượng vitamin C lớn nhờ đó có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) cũng khuyên những người bị cao huyết áp nên uống trà hoa atiso đỏ giúp giảm huyết áp ở người lớn.
Khuyến cáo này của AHA dựa trên một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Tufts ở Boston, cho thấy uống ba tách trà hoa atiso đỏ mỗi ngày có thể làm giảm huyết áp đáng kể. Theo giải thích của Diane McKay, một nhà khoa học tại phòng thí nghiệm chống oxy hóa thuộc Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng con người Jean Mayer USDA về lão hóa tại Đại học Tufts: "Chúng tôi thấy rằng uống ba tách trà atiso đỏ (Hibiscus) mỗi ngày làm giảm đáng kể huyết áp tâm thu trong nhóm những người tiêu thụ trà hàng ngày trong sáu tuần, so với một loại đồ uống giả dược có chứa hương và hoa Atiso đỏ nhân tạo, và hiệu quả thậm chí còn lớn hơn ở những người có huyết áp tâm thu cơ bản cao hơn."
Hương vị dịu nhẹ cùng chút ngọt ngào dư vị của tách trà atiso lại có sức hút hơn cả so với các loại đồ uống thời thượng khác. Mùa thu với không khí mát mẻ là thời gian thích hợp để thưởng trà, một tách trà atiso nhẹ nhàng tinh tế sẽ giúp tâm hồn thư thái hơn.
Thanh Trà