Giữ hương rừng trong từng giọt nước

Sản phẩm nước uống Thường Sung – Cúc Phương được khai thác từ nguồn nước ngầm tự nhiên tại vùng đệm rừng Cúc Phương, nơi điều kiện địa chất núi đá vôi tạo nên chất lượng nước ổn định, trong lành. Qua các kết quả phân tích, nguồn nước có hàm lượng khoáng nhẹ, độ kiềm tự nhiên đạt pH 7,5, phù hợp cho sử dụng hằng ngày, mang lại cảm giác dễ uống và an toàn cho sức khỏe.

Quá trình sản xuất được HTX đầu tư bài bản, tuân thủ nghiêm các quy chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm, từ khai thác nguồn nước, xử lý, đóng chai đến kiểm soát rủi ro trong toàn bộ chuỗi sản xuất. Với Thường Sung, nước không đơn thuần là một sản phẩm tiêu dùng, mà là giá trị tài nguyên cần được trân trọng và sử dụng một cách bền vững.

Chia sẻ về định hướng phát triển sản phẩm chủ lực, chị Đinh Thị Loan - Giám đốc HTX cho biết:“Nguồn nước trong rừng là tài nguyên đặc biệt, cần được khai thác một cách thận trọng và có trách nhiệm. Nếu không kiểm soát ngay từ đầu, thì quy mô sản phẩm dù mở rộng đến đâu cũng khó đảm bảo giá trị lâu dài. Chúng tôi sản xuất nước uống, nhưng đặt yếu tố sử dụng hợp lý và bền vững nguồn nước lên trước hết.”

Chính quan điểm phát triển dựa trên khai thác có kiểm soát và sử dụng hiệu quả tài nguyên nước đã giúp sản phẩm nước uống Thường Sung – Cúc Phương định hình rõ bản sắc: minh bạch về nguồn gốc, chú trọng chất lượng và hướng tới phát triển ổn định, lâu dài.

Chất lượng được bảo chứng – Giá trị lan tỏa từ cộng đồng

Không chỉ được khẳng định bằng câu chuyện phát triển gắn với bảo tồn, chất lượng sản phẩm còn được bảo chứng bằng các tiêu chuẩn và ghi nhận chính thức. Năm 2025, HTX Sản xuất Thương mại Thường Sung được cấp Giấy chứng nhận Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2018, áp dụng cho lĩnh vực sản xuất và kinh doanh nước uống đóng chai. Việc tuân thủ đầy đủ các yêu cầu từ khai thác, xử lý, đóng chai đến kiểm soát an toàn thực phẩm cho thấy cách tiếp cận bài bản, lấy chất lượng làm nền tảng cho phát triển lâu dài.

Cùng với đó, sản phẩm nước uống đóng chai Thường Sung – Cúc Phương được UBND tỉnh Ninh Bình chứng nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao năm 2025 ngay từ lần đầu xét duyệt. Danh hiệu OCOP không chỉ ghi nhận chất lượng và khả năng thương mại của sản phẩm, mà còn phản ánh giá trị của cách làm dựa trên tài nguyên bản địa, gắn sản xuất với sinh kế cộng đồng và định hướng phát triển nông thôn bền vững.

Nước sạch – Sinh kế bền – Chia sẻ nhân văn

Việc đưa nhà máy sản xuất nước uống Thường Sung – Cúc Phương vào hoạt động không chỉ tạo ra một dòng sản phẩm phục vụ thị trường, mà còn mở ra sinh kế ổn định cho lao động địa phương. Người dân vùng đệm rừng có thêm việc làm ngay tại quê hương, giảm áp lực khai thác rừng trái phép, đồng thời nâng cao ý thức bảo vệ nguồn nước và hệ sinh thái xung quanh.

Đặc biệt, bên cạnh mục tiêu sản xuất – kinh doanh, HTX Thường Sung lựa chọn một cách làm giàu tính nhân văn: trích một phần doanh thu từ mỗi sản phẩm được người tiêu dùng tin dùng để dành cho các hoạt động thiện nguyện, hỗ trợ người nghèo và những hoàn cảnh khó khăn. Theo đó, mỗi chai nước đến tay khách hàng không chỉ là sản phẩm tiêu dùng an toàn, mà còn là một sự sẻ chia âm thầm, góp phần lan tỏa tinh thần tương thân tương ái trong cộng đồng.

Nguồn nước hình thành từ mạch nước ngầm tự nhiên trong cấu trúc địa chất núi đá vôi có độ ổn định cao, ít chịu tác động từ ô nhiễm bề mặt. Chính đặc tính này, kết hợp với quy trình khai thác có kiểm soát, đã tạo nên chất lượng đồng đều cho từng lô sản xuất. Với HTX Thường Sung, bảo vệ mạch nước ngầm không chỉ là yêu cầu kỹ thuật, mà còn là trách nhiệm lâu dài đối với rừng và cộng đồng sinh sống xung quanh.

Nhờ định vị rõ ràng về chất lượng và giá trị bền vững, nước uống Thường Sung – Cúc Phương ngày càng hiện diện tại nhiều hội nghị, sự kiện chính trị – xã hội và tôn giáo; được lựa chọn phục vụ trong các chương trình của Ủy ban MTTQ, Ủy ban Đoàn kết Công giáo Việt Nam cùng nhiều hội nghị, hội thảo cộng đồng khác. Sự hiện diện ấy không phô trương thương hiệu, mà thể hiện mức độ tin cậy của một sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng và trách nhiệm xã hội.

Gieo mùa Xuân từ những điều căn bản

Từ quyết định trở về quê hương đến lựa chọn nước uống làm hướng phát triển chủ lực, hành trình của HTX Sản xuất Thương mại Thường Sung cho thấy một cách tiếp cận bền bỉ: bắt đầu từ tài nguyên bản địa quen thuộc nhất – nguồn nước, nhưng đặt trong tư duy dài hạn, gắn với trách nhiệm môi trường và cộng đồng.

Trong dòng chảy của mùa Xuân – mùa của khởi đầu và những giá trị bền lâu, các tiêu chuẩn như ISO 22000:2018 hay chứng nhận OCOP không chỉ là những dấu mốc kỹ thuật, mà còn là cam kết về chất lượng, về cách làm tử tế và về trách nhiệm xã hội. Mỗi chai nước Thường Sung – Cúc Phương vì thế không chỉ mang vị mát lành của núi rừng, mà còn gửi gắm thông điệp về sự hài hòa giữa phát triển kinh tế, bảo vệ thiên nhiên và sẻ chia với cộng đồng.

Khi nhu cầu tìm về sự an lành, an toàn và những giá trị nguyên bản ngày càng rõ nét trong những ngày đầu năm mới, nước uống Thường Sung – Cúc Phương cũng là một cách gieo mầm mùa Xuân từ những điều căn bản nhất: giữ nguồn nước sạch cho rừng, tạo sinh kế bền cho người dân và xây dựng niềm tin lâu dài bằng chất lượng thật và nghĩa tình thật.