Tấp nập vào vụ mùa "hái" lộc
Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, khi tiết trời vẫn còn se lạnh, người dân Hương Sơn lại tất bật bước vào vụ chính thu hoạch nhung hươu – kéo dài từ tháng Giêng đến tháng Ba âm lịch. Những cặp nhung căng tràn dưỡng chất không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định mà còn là niềm tự hào của vùng đất giàu truyền thống chăn nuôi này.
Ông Bùi Kim Thắng với kinh nghiệm hơn 30 năm nuôi hươu đã khẳng định được thương hiệu của mình
Gia đình ông Bùi Kim Thắng, ở tổ dân phố 6, thị trấn Tây Sơn, đã gắn bó với nghề nuôi hươu hơn 30 năm. Hiện tại, ông đang nuôi 15 con hươu, cả đực lẫn cái, và là một trong số ít hộ được chứng nhận đủ tiêu chuẩn cung cấp hươu giống. Mỗi năm, ông bà thu về khoảng 150 -200 triệu đồng từ chăn nuôi hươu.
“Thời điểm này, nhà tôi đang có ba con hươu cho lộc nhung. Năm ngoái có con cho nhung tận 2,8kg, hi vọng năm nay sẽ có đạt được kết quả tốt hơn. Nhung hươu trên thị trường có giá bán khá ổn định, dao động từ 10 - 12 triệu đồng/kg," ông Thắng chia sẻ. "Để nhung đạt chất lượng tốt, ngoài thức ăn chính là cỏ và lá cây, tôi còn bổ sung thêm ngô hạt và tinh bột giúp hươu phát triển khỏe mạnh.”
Chuyển đổi mô hình – Bước đi đúng đắn
Hươu là vật nuôi chủ lực giúp người dân Hương Sơn thoát nghèo
Không chỉ những hộ lâu năm gắn bó với nghề, nhiều người mới vào nghề cũng đang thu được thành quả đáng kể. Ông Sơn, một hộ chăn nuôi ở xã Sơn Tây, cho hay: “Gia đình tôi mới nuôi hươu được 5 năm, nhưng hiện đây đã trở thành nguồn thu nhập chính. Trước đây, tôi nuôi bò nhưng giá cả bấp bênh, lại vất vả kiếm thức ăn vào mùa đông. Chuyển sang nuôi hươu tôi thấy vừa nhàn hơn, vừa hiệu quả kinh tế cao.”
Theo ông Cao Văn Đức- Chủ tịch UBND xã Sơn Tây, hươu hiện là vật nuôi chủ lực giúp nhiều hộ dân thoát nghèo. Toàn xã hiện có hơn 2.000 con hươu, mỗi năm cung cấp khoảng 1,5 tấn nhung ra thị trường.
Trong khi đó, xã Sơn Giang – nơi có tổng đàn hươu lớn nhất huyện, với hơn 4.600 con, trong đó 2.800 con hươu đực cho nhung – đang dẫn đầu về sản phẩm OCOP từ nhung hươu. Ngay từ đầu mùa, người dân trong xã đã thu hoạch hơn 800kg nhung, đóng góp không nhỏ vào nền kinh tế địa phương.
Nghề nuôi hươu- sinh kế bền vững
Chia sẻ với phóng viên, ông Nguyễn Kiều Hưng – Phó Chủ tịch UBND huyện Hương Sơn khẳng định rằng, với tổng đàn hươu hơn 47.000 con, mỗi năm thu hoạch từ 17 - 18 tấn nhung, nghề nuôi hươu không chỉ là đặc sản của Hương Sơn mà còn là nguồn sinh kế bền vững, giúp người dân ngày càng khấm khá.
Những con hươu cho nhung to sẽ được đánh giá công nhận đạt tiêu chuẩn hươu giống
Các sản phẩm OCOP từ nhung hươu đang ngày càng được thị trường đón nhận. Đặc biệt, khách hàng từ các thành phố lớn sau khi sử dụng đã có phản hồi tích cực về tác dụng của nhung hươu đối với sức khỏe. Nhiều người tiếp tục mua làm quà tặng và giới thiệu đến bạn bè, người thân. Một số địa phương khác cũng đã tìm đến Hương Sơn học hỏi kinh nghiệm, liên kết với các đơn vị OCOP để mở rộng đàn hươu.
“Để đạt được kết quả như hiện tại, tỉnh Hà Tĩnh và huyện Hương Sơn đã có nhiều chính sách hỗ trợ bà con. Thứ nhất, những hộ nuôi hươu giống đạt tiêu chuẩn (nhung to) sẽ được hỗ trợ 2 triệu đồng/năm cho mỗi con hươu. Bên cạnh đó, những hộ nuôi từ 10 con trở lên được hỗ trợ 50% lãi suất vay vốn theo Nghị quyết 51. Ngoài ra, các đơn vị sản xuất và chế biến sản phẩm OCOP từ nhung hươu cũng được hỗ trợ 50% chi phí xây dựng nhà xưởng và mua sắm máy móc…” ông Hưng cho biết thêm.
Khi những cặp nhung đầu mùa được thu hoạch, cũng là lúc Hương Sơn đón nhận những tín hiệu khởi sắc cho một năm mới đầy hứa hẹn. Nghề nuôi hươu không chỉ giúp nâng cao thu nhập cho người dân mà còn đang từng bước đưa nhung hươu Hương Sơn vươn xa, khẳng định thương hiệu trên thị trường trong nước và quốc tế.
Diễm Phước