Từ những bước đi đầu tiên đến một thương hiệu quốc dân
Starbucks khai trương cửa hàng đầu tiên tại TP.HCM vào năm 2013, đánh dấu bước khởi đầu tại một trong những thị trường cà phê lớn nhất thế giới. Ban đầu, thương hiệu này vấp phải nhiều hoài nghi khi Việt Nam vốn có truyền thống cà phê lâu đời và các chuỗi cà phê nội địa như Highlands Coffee, Trung Nguyên đã chiếm lĩnh thị phần lớn.
Tuy nhiên, với tầm nhìn dài hạn, Starbucks nhanh chóng chiếm được lòng tin của phân khúc khách hàng trẻ trung, hiện đại và ưa chuộng trải nghiệm quốc tế. Việc mở rộng mạng lưới tại Hà Nội và các thành phố lớn tiếp theo đã khẳng định vị thế của Starbucks trong ngành F&B Việt Nam.
Cửa hàng Starbucks đầu tiên tại Việt Nam mở vào tháng 2/2013
Chuyển mình đến các địa điểm ấn tượng
Trong nhiều năm đầu, Starbucks tập trung phát triển tại hai đô thị lớn nhất Việt Nam là TP.HCM và Hà Nội – nơi hội tụ đông đảo dân cư và là trung tâm kinh tế, văn hóa. Tuy nhiên, từ năm 2024, thương hiệu này đã có bước chuyển mình táo bạo khi quyết định mở rộng mạng lưới ra các địa phương du lịch nổi tiếng, những nơi không chỉ thu hút người dân bản địa mà còn là điểm đến yêu thích của du khách trong và ngoài nước.
Bắt đầu từ tháng 7/2024, Starbucks lần lượt khai trương cửa hàng tại các địa danh biểu tượng trên khắp Việt Nam. Cửa hàng tại Đà Nẵng, nằm ngay bên Cầu Vàng tại Bà Nà Hills – công trình kiến trúc gây tiếng vang toàn cầu, trở thành điểm dừng chân lý tưởng cho du khách khi ghé thăm. Tiếp đó, thương hiệu tiếp tục tiến tới thành phố biển Hạ Long, khai trương cửa hàng ngay tại Vincom Hạ Long với tầm nhìn bao quát một trong những kỳ quan thiên nhiên thế giới được UNESCO công nhận.
Không dừng lại, Starbucks chính thức hiện diện tại Đà Lạt vào tháng 9/2024. Tọa lạc trong tòa nhà Galaxy Tulips gần cầu thang chợ Đà Lạt – một địa danh không thể bỏ qua của thành phố mộng mơ. Cửa hàng đón khách từ 5h sáng, mang đến trải nghiệm đặc biệt cho du khách muốn thưởng thức cà phê trong không khí se lạnh và đón bình minh đầu ngày.
Vào tháng 11/2024, Starbucks tiếp tục ghi dấu tại cố đô Huế với cửa hàng đầu tiên trên nhà hàng nổi Sông Hương. Nơi đây nổi bật với thiết kế kiến trúc đóa sen trắng mềm mại và tinh tế, hài hòa với dòng sông Hương thơ mộng.
Tôn vinh văn hóa bản địa qua không gian sáng tạo
Một điểm chung trong chiến lược mở rộng của Starbucks tại các địa phương chính là sự đầu tư bài bản vào thiết kế không gian. Mỗi cửa hàng không chỉ là nơi thưởng thức cà phê mà còn đóng vai trò như một phòng trưng bày văn hóa bản địa.
Những bước đi chiến lược này không chỉ giúp Starbucks mở rộng độ phủ thương hiệu mà còn nâng tầm trải nghiệm của khách hàng tại mỗi địa phương. Các cửa hàng không chỉ là nơi phục vụ cà phê mà còn trở thành cầu nối giữa bản sắc văn hóa địa phương và lối sống hiện đại. Điều này giúp Starbucks khẳng định sự khác biệt trong cách tiếp cận thị trường, đồng thời củng cố vị thế của mình trong ngành F&B Việt Nam.
Tại Huế, cửa hàng không chỉ ghi điểm với kiến trúc sen trắng mà còn nổi bật nhờ bức tranh Pháp Lam mô tả cuộc sống thanh bình xứ Huế, do nghệ nhân Nguyễn Tấn chế tác. 100 bông hoa cà phê khảm xà cừ trên bức tranh càng làm tôn lên sự cầu kỳ và độc đáo của không gian.
Ở Hội An, cửa hàng Starbucks khai trương cuối năm 2022 đã thu hút sự chú ý nhờ sự “nhập gia tùy tục” khi sử dụng tông vàng – đen đặc trưng của phố cổ, thay vì tông xanh lá quen thuộc. Những cánh cửa gỗ hoài cổ, kết hợp với cách bài trí đậm chất Hội An, đã khiến địa điểm này trở thành điểm check-in yêu thích của du khách.
Tại Đà Lạt, không gian của Starbucks chợ Đà Lạt mang phong cách mở, cho phép khách hàng ngắm nhìn trọn vẹn khung cảnh thành phố.
Theo ông Minh Phan, Founder Site Plus và chuyên gia phát triển mặt bằng, chiến lược chọn vị trí của Starbucks đóng vai trò quan trọng trong việc tiếp cận khách hàng mục tiêu. Các cửa hàng của thương hiệu này thường nằm ở những “tọa độ vàng” như Vincom Hạ Long hay nhà hàng nổi sông Hương, đảm bảo vừa thu hút du khách vừa nâng cao giá trị nhận diện.
Tuy nhiên, Starbucks không phải là cái tên duy nhất trên đường đua mở rộng. Các chuỗi nội địa như Highlands Coffee hay Katinat cũng đang gia tăng độ phủ sóng tại những khu vực đông đúc và sầm uất. Đơn cử, Highlands gần đây khai trương cửa hàng tại “Nụ hoa Atiso” – biểu tượng quảng trường Lâm Viên, Đà Lạt, trong khi Katinat tập trung phủ rộng tại các giao lộ lớn ở TP.HCM và Hà Nội.
Tiếp tục mở rộng và khẳng định vị thế
Hành trình của Starbucks tại Việt Nam không chỉ dừng lại ở việc bán cà phê, mà còn là sự thể hiện tầm nhìn về một thương hiệu toàn cầu biết cách hòa mình vào bản sắc địa phương. Với chiến lược tiếp cận những “tọa độ vàng”, Starbucks không chỉ đưa trải nghiệm cà phê chuẩn quốc tế đến gần hơn với người Việt mà còn góp phần làm phong phú thêm những điểm đến mang tính biểu tượng.
Dù có nhiều ý kiến trái chiều về vị thế của Starbucks tại Đông Nam Á, không thể phủ nhận rằng thương hiệu này đang đi đúng hướng với những bước đi táo bạo. Từ sông Hương thơ mộng đến cầu thang chợ Đà Lạt, Starbucks đã và đang tiếp tục hành trình tạo dựng những câu chuyện đầy cảm hứng tại Việt Nam.
Hành trình phát triển của Starbucks tại Việt Nam là một minh chứng cho sự sáng tạo và khả năng thích ứng với thị trường đặc thù. Thương hiệu không chỉ tìm kiếm cơ hội mở rộng mà còn chú trọng việc hòa nhập vào các cộng đồng địa phương, từ đó xây dựng những không gian vừa hiện đại vừa đậm đà bản sắc văn hóa. Các cửa hàng Starbucks giờ đây đã trở thành điểm đến không thể thiếu, kết nối người dân và du khách qua những trải nghiệm tinh tế. Với những bước đi táo bạo, Starbucks không ngừng khẳng định được vị trí vững chắc của mình tại thị trường F&B Việt Nam đầy cạnh tranh.