Hợp tác xã Dịch vụ phát triển Nông nghiệp 19-5: Tiên phong trong phát triển nông nghiệp địa phương.

Sản xuất nông nghiệp xanh - bền vững.

Hợp tác xã dịch vụ phát triển Nông nghiệp 19/5 được thành lập năm 2000 tại thị trấn Nông trường Mộc Châu, huyện Mộc Châu với 13 thành viên, ngành nghề đăng ký kinh doanh là sản xuất, dịch vụ vật tư nông nghiệp. Trải qua hơn 20 năm xây dựng và phát triển, đến nay, HTX đã có 55 thành viên và liên kết với trên 200 hộ nông dân, sản xuất 110 ha cây trồng các loại…

Sau khi đi vào hoạt động, HTX đã xác định, hướng đi chủ đạo của hoạt động sản xuất, kinh doanh là phát triển nông nghiệp sạch gắn với dịch vụ tham quan, trải nghiệm hái quả, nghỉ dưỡng, thưởng thức ẩm thực và văn hóa các dân tộc. HTX đã tuyên truyền, vận động các hộ dân thay đổi tư duy, mở rộng quy mô sản xuất theo hướng hàng hóa. Đồng thời, đẩy mạnh ứng dụng khoa học kỹ thuật, chuyển đối giống cây trồng, vật nuôi, sản xuất sản phẩm nông sản chất lượng, an toàn.

Ông Mai Đức Thịnh, Giám đốc HTX Dịch vụ phát triển nông nghiệp 19/5, cho biết: HTX luôn chú trọng ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, đem đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, an toàn. Đầu tư hệ thống máy móc hiện đại vào phục vụ quá trình sản xuất, như: Máy cày, máy phay đất, máy phun, máy cắt, máy gieo hạt giống, hệ thống tưới tiêu chìm, nhà lưới, kho lạnh... Hiện nay, HTX đang áp dụng dán tem truy xuất nguồn gốc sản phẩm, giúp người tiêu dùng yên tâm khi lựa chọn các sản phẩm của HTX. Hiện, HTX đã trồng 3 ha rau sạch, toàn bộ quy trình chăm sóc, bón phân được thực hiện nghiêm ngặt theo đúng quy trình VietGAP, thu nhập bình quân ước đạt 450-500 triệu đồng/ha/năm. Ngoài ra, HTX còn vận động đồng bào dân tộc thiểu số góp 5 ha ruộng, chuyển đổi trồng rau sạch, thu nhập bình quân 200 triệu đồng/ha/năm. Sản phẩm của HTX đạt tiêu chuẩn VietGAP có chứng chỉ đủ điều kiện sản xuất RAT, Metro Gap, VietGAP và đã ký kết hợp đồng cung ứng các sản phẩm rau an toàn cho hệ thống siêu thị Metro.

Đối với cây ăn quả, HTX cũng là đơn vị đi đầu trong nghiên cứu các chủng loại cây ăn quả ôn đới, chọn tạo giống bằng phương pháp ghép mắt. Hiện nay, HTX có vườn cây giống gốc gồm các giống mận chín sớm có giá trị kinh tế cao. Chọn gốc ghép chuẩn bằng cây bản địa để nhân giống mận, giống lê, cây khỏe và mọc nhanh hơn, tuổi thọ cao hơn. Với những nỗ lực của HTX hiện đang sản xuất 25 sản phẩm, trong đó 6 sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP gồm 3 sản phẩm đạt 4 sao và 3 sản phẩm đạt 3 sao. Điểm hình nhất là các sản phẩm: Rượu vang, mận sấy dẻo, chuối sấy dẻo... Ngoài ra, HTX còn tư vấn kỹ thuật và ký hợp đồng tiêu thụ sản phẩm với các hộ thành viên và các hộ dân liên kết với tổng sản lượng tiêu thụ sản phẩm đạt từ 800-1.000 tấn các loại nông sản/năm. Doanh thu trung bình hằng năm của HTX đạt từ 6-7 tỷ đồng, thu nhập bình quân của các hộ thành viên đạt 400 triệu đồng/ha/năm. Thu nhập bình quân lao động đạt từ 6,5 - 8,5 triệu đồng/người/tháng.

Tạo dựng thương hiệu - Nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp

Xác định mận hậu là sản phẩm đặc trưng của địa phương nhưng trước đây người dân chủ yếu bán quả tươi, trong khi mận chỉ có một mùa. Vì vậy, các thành viên HTX đi đến quyết định đầu tư chế biến loại quả này nhằm nâng cao giá trị sản phẩm. Một trong những sản phẩm được HTX chế biến thành công nhất chính là rượu mận. Ngoài ra còn có mận sấy dẻo, mứt mận... Dù là sản phẩm nào, HTX cũng chú trọng ngay từ khi nhập nguyên liệu đến xử lý, chế biến, đóng gói. Tất cả đều tuân theo một quá trình kiểm định chặt chẽ.

Đối với chế biến rượu, dây chuyền công nghệ hiện đại nhập khẩu từ Pháp đã khẳng định được đẳng cấp trong chế biến. HTX còn mời chuyên gia nước ngoài hỗ trợ quy trình và kỹ thuật. Rượu được ủ trong những thùng gỗ sồi nhập khẩu từ Pháp nên giữ được hương vị đặc trưng. Sau quá trình chưng cất, rượu được lọc qua tháp hiệu chỉnh nên tuyệt đối sạch, nồng độ, hương vị và kiểu dáng bình đựng được điều chỉnh theo ý kiến và sở thích của khách hàng. Sản phẩm đã được Viện Hóa học công nghiệp (Hà Nội) kiểm tra, đánh giá và xác nhận rượu đã được lọc sạch andehit, kim loại nặng và các chất độc hại khác. Sở Y tế Sơn La cũng xác nhận rượu đạt các chỉ tiêu chất lượng theo Tiêu chuẩn Việt Nam. Đây chính là điều kiện để rượu mận Mộc Châu được khách hàng trong và ngoài nước đánh giá cao. Đặc biệt, HTX đã được đồng ý cho sử dụng logo của vùng sản xuất rượu nổi tiếng của Pháp là Midi - pyrene để in trên nhãn sản phẩm và được trưng bày giới thiệu tại quầy hàng tầng 2 của Tháp Eiffel.

Không chỉ rượu mận, sản phẩm mận sấy dẻo, mứt mận đều tuân thủ theo quy trình bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Quá trình đóng bao bì cũng được quan tâm khi HTX mời các đơn vị tư vấn, thiết kế về hỗ trợ nhằm bảo đảm phát triển được giá trị và thương hiệu sản phẩm.

Trong quá trình sản xuất, HTX chú trọng áp dụng các biện pháp thủ công để phòng trừ sâu hại thay cho việc sử dụng các loại thuốc hóa học độc hại. Theo các thành viên HTX, các loại quả dù vẫn còn xanh và non thì vẫn thu hút ruồi vàng. Để giải quyết vấn đề này, HTX dùng bẫy bả sinh học dẫn dụ ruồi, tuyệt đối không dùng thuốc. Cách làm như vậy tương đối đơn giản lại giúp bảo vệ đến 95% quả tới khi thu hoạch. Việc đầu tư sản xuất rau màu và cây ăn quả theo hướng an toàn không chỉ góp phần đa dạng và bảo đảm chất lượng sản phẩm mà còn góp phần tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho 300 hộ nông dân sản xuất hợp đồng theo thời vụ và cải thiện môi trường sinh thái. Hiện, HTX còn duy trì đàn lợn đen 150 con nuôi theo hướng hữu cơ. Trong đó, phụ phẩm từ rau màu, cây ăn quả được tận dụng làm thức ăn cho lợn. HTX cũng đầu tư hầm bigas để xử lý chất thải khép kín, góp phần bảo vệ môi trường và tận dụng chất thải chăn nuôi bón cho rau màu.

Với mô hình sản xuất khép kín của HTX đã tạo quy trình sản xuất ổn định, bền vững, từ đó tạo ra hệ sinh thái đa dạng thu hút khách du lịch đến tham quan, trải nghiệm, góp phần thúc đẩy kinh tế, xã hội địa phương.  Tuy nhiên, để HTX xây dựng mô hình sản xuất nông nghiệp hiệu quả bền vững, tỉnh Sơn La cần có chính sách ưu tiên cho các HTX, doanh nghiệp có đủ năng lực, điều kiện để tham gia thực hiện đề tài, dự án trong tỉnh về sản xuất, chăn nuôi, chế biến, đồng thời tạo điều kiện để HTX có quỹ đất sản xuất, được tiếp cận các chính sách ưu đãi về tín dụng vay vốn phát triển sản xuất.

HTX Dịch vụ và Phát triển Nông nghiệp 19/5 Mộc Châu

Địa chỉ: Số 1 – Tiểu khu Chiềng Đi, Thị trấn Nông trường Mộc Châu, huyện Mộc Châu,Sơn La.

Điện thoại: 0983.869.851

A Trứ/ VP Tây Bắc