Hợp tác xã Thân Trường: Phát triển chè gắn với du lịch sinh thái

Nhãn hiệu “Chè xanh Bản Ven” - Sản phẩm OCOP 4 sao

Sau khi thành lập, HTX Thân Trường đã tiến hành nghiên cứu thị trường chè và triển khai mô hình liên kết theo phương thức "bốn nhà liên kết là một". Tận dụng tiềm năng và lợi thế của cây chè ở huyện Yên Thế, HTX đã thiết lập quy trình sản xuất chè an toàn theo tiêu chuẩn chè sạch. Ngoài việc quan tâm đến sự phát triển của cây chè đi đôi với việc bảo vệ môi trường sinh thái, Thân Trường rất chú trọng nâng cao kỹ thuật, làm chủ công nghệ, đầu tư xây dựng cơ sở vật chất trên diện tích 800m² tại Bản Ven. Không những thế, HTX Thân Trường cũng đã hợp tác với các hộ dân ở Bản Ven, Đồng Gián, Thượng Đồng, Bản Xoan, và Nghè (thuộc xã Xuân Lương) để chuyển đổi từ sản xuất và chế biến chè truyền thống sang mô hình thương mại hiện đại.

Hoạt động của HTX đã đạt được nhiều thành tựu đáng khích lệ, đặc biệt là trong việc xây dựng thương hiệu chè chất lượng cao. Các sản phẩm chè đảm bảo tiêu chuẩn chè an toàn đồng thời áp dụng quy trình VietGAP từ khâu trồng, chăm sóc cho đến chế biến sản phẩm. Năm 2016, sản phẩm chè của HTX Thân Trường được cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu “Chè xanh Bản Ven” đạt tiêu chuẩn xanh - sạch - an toàn từ Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) và chứng nhận ATTP số VietGAP - TT - 14-05-24-0001/QĐCN-IQC.

Với người tiêu dùng, nhãn hiệu “Chè xanh Bản Ven” nổi bật với nguồn gốc giống chè rõ ràng với quy trình sản xuất, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản, đóng gói đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm. Sự kết hợp giữa HTX Thân Trường và người nông dân tại Bản Ven với phương thức canh tác thân thiện thiên nhiên và chế biến thủ công đã mang đến một sản phẩm chè hữu cơ “Chè xanh” đến từ “Bản Ven” với nước xanh, vị đậm và hương thơm tự nhiên.

Kể từ khi thành lập, nhà trà này còn duy trì hoạt động ổn định tạo việc làm cho hàng chục lao động, đặc biệt là người dân tộc thiểu số trong lĩnh vực sản xuất chè tại Bản Ven. Mô hình liên kết sản xuất “Chè xanh Bản Ven” tại xã Xuân Lương hàng năm sản xuất và tiêu thụ trên 25 tấn chè khô, đạt doanh thu hơn 7,5 tỷ đồng. Mô hình này không chỉ nâng cao thu nhập và tạo nghề mới cho bà con dân tộc vùng cao, mà còn gắn bó với sản xuất nông nghiệp và cải thiện đời sống. Đến nay, nhãn hiệu "Chè xanh Bản Ven" đã trở nên nổi tiếng trên toàn quốc và được công nhận là sản phẩm nông nghiệp nông thôn tiêu biểu trong ngành Công Thương, đạt xếp hạng 4 sao trong chương trình OCOP của tỉnh.

Ngoài ra, HTX còn tạo điều kiện việc làm cho bà con trong lĩnh vực xây dựng và sản xuất vật liệu xây dựng, cụ thể là xây dựng và sản xuất gạch bê tông không nung với doanh thu mỗi năm trên 15 tỷ đồng.

Đến nay, HTX Thân Trường không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, cải thiện thu nhập cho các hộ dân và phát triển thương hiệu "Chè xanh Bản Ven" theo hướng bền vững. Họ tiếp tục xây dựng quy trình sản xuất chè an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Sản phẩm chè xanh Bản Ven đã được cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu OCOP 4 sao và đạt tiêu chuẩn sạch - an toàn. Hiện tại, ngoài các lĩnh vực chính như xây dựng, sản xuất vật liệu xây dựng và chế biến chè xanh, HTX Thân Trường còn mở rộng đầu tư vào mô hình du lịch cộng đồng, sinh thái và giáo dục trải nghiệm tại Bản Ven, xã Xuân Lương, huyện Yên Thế.

Mô hình du lịch sinh thái bản Ven

Trong các hoạt động kinh doanh của HTX, mô hình liên kết sản xuất, chế biến chè xanh Bản Ven kết hợp với dịch vụ du lịch cộng đồng và giáo dục trải nghiệm là lĩnh vực mà Giám đốc HTX Thân Trường, cùng các thành viên đã đầu tư nhiều công sức và tâm huyết. Mô hình này nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa sản xuất chè và phát triển du lịch, tạo cơ hội hợp tác với cộng đồng dân tộc Cao Lan tại Bản Ven, xã Xuân Lương, huyện Yên Thế.

Chị Lý Thị Hợi, Giám đốc HTX Thân Trường cho biết: Bản Ven vốn là một bản cổ nơi đồng bào Cao Lan sinh sống, nằm trên trục Quốc lộ 17, cách trung tâm thị trấn Phồn Xương 14 km về phía Tây Bắc, cách TP Bắc Giang khoảng 45 km và Hà Nội khoảng 85 km. Đến Bản Ven, du khách sẽ được thưởng ngoạn cảnh đẹp thiên nhiên trong lành của núi rừng Yên Thế, tận hưởng bầu không khí thoáng đãng dễ chịu.

Vào năm 2017, để khai thác triệt để tiềm năng của vùng nguyên liệu chè xanh Bản Ven, HTX Thân Trường đã quyết định đầu tư mở rộng diện tích đất, cải tạo cơ sở hạ tầng với việc xây dựng nhà xưởng và khu nhà sàn để trưng bày sản phẩm, giới thiệu văn hóa ẩm thực cũng như cải thiện đường giao thông. Đồng thời, chị Hợi cũng vận động bà con dân tộc Cao Lan tham gia vào mô hình du lịch cộng đồng, sinh thái, kết hợp giáo dục trải nghiệm này. Nhờ mô hình này, HTX đã quảng bá sản phẩm “Chè xanh Bản Ven” rộng rãi và giới thiệu văn hóa đặc sắc của người Cao Lan cùng các dân tộc khác tại địa phương.

Hàng năm, HTX Thân Trường đón hàng chục nghìn lượt khách đến tham quan và trải nghiệm. Tại Bản Ven, du khách có cơ hội sống cùng người Cao Lan, tham gia vào các hoạt động như hái chè trên nương, thưởng thức chè xanh với hương vị thơm mát, nếm mật ong rừng, và thưởng thức các món ăn đặc sản của Yên Thế. Vào năm 2019, mô hình của HTX được công nhận là điểm du lịch cộng đồng theo chứng nhận của Chủ tịch UBND. Đến năm 2022, sản phẩm du lịch sinh thái - văn hóa của HTX Thân Trường đã được đăng ký tham gia đánh giá OCOP, và bộ sản phẩm "Dịch vụ du lịch cộng đồng và điểm du lịch" đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao.

Hiện nay, khu du lịch sinh thái - văn hóa Bản Ven đã hình thành các cụm nhà nghỉ cộng đồng (homestay), nhà sàn và vườn hoa nhằm phục vụ nhu cầu lưu trú của du khách. Tại đây, du khách có cơ hội trải nghiệm các hoạt động như nghỉ tại nhà sàn, thăm trang trại chăn nuôi gà đồi, dê, câu cá, leo thác, leo núi, khám phá khu rừng nguyên sinh Xuân Lung - Thác Ngà lẫn tìm hiểu bản sắc văn hóa của dân tộc thiểu số vùng cao.

Việc Bản Ven được công nhận là sản phẩm OCOP đã thúc đẩy người dân tích cực xây dựng quê hương đồng thời nâng cao ý thức bảo vệ môi trường. Du lịch cộng đồng đạt tiêu chuẩn OCOP cũng góp phần duy trì chất lượng sản phẩm, tạo sự tin tưởng cho du khách. Theo Lãnh đạo huyện Yên Thế, du lịch sinh thái không chỉ gia tăng tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp mà còn là công cụ hiệu quả để xóa đói giảm nghèo, nhận thức về nông nghiệp và bảo vệ môi trường cũng ngày càng được nâng cao. Việc kết hợp các sản phẩm OCOP với du lịch đã làm phong phú chương trình du lịch, thu hút khách và tôn vinh giá trị sản phẩm địa phương. Trong thời gian tới, Bắc Giang sẽ tiếp tục triển khai hiệu quả Chương trình OCOP, đồng hành với phát triển du lịch nông thôn để nâng đời sống người dân ngày một tốt hơn, bảo tồn văn hóa và bảo vệ môi trường. Du lịch nông nghiệp không chỉ giúp quảng bá hình ảnh đất nước, mở rộng kiến thức về các nền văn hóa khác nhau mà còn tạo thêm giá trị kinh tế cho sản phẩm địa phương.