Vừa ra mắt vào ngày đầu tiên của tháng 8, Bơ Bơ Đậu Đậu – Avocado Mung Bean và Trà Sữa Đậu Nếp – Mung Bean Rice Milk Teara là hai cái tên đang khiến cộng đồng yêu đồ uống phải "rung rinh" vì sự kết hợp vừa bất ngờ, vừa gần gũi. Với bộ đôi mùa hè này, Cheese Coffee không chỉ tiếp tục khẳng định bản sắc sáng tạo không ngừng nghỉ, mà còn tạo ra một dòng cảm xúc mới mẻ: sự giao thoa đầy tinh tế giữa ký ức tuổi thơ và gu vị hiện đại của thế hệ trẻ.
Cheese Coffee – Một thương hiệu của trải nghiệm
Ra đời năm 2016, giữa lúc thị trường cà phê Việt đang bước vào giai đoạn bão hòa, Cheese Coffee không chọn cách “ăn xổi” hay đánh vào xu hướng ngắn hạn. Thay vào đó, thương hiệu này do hai nhà sáng lập John Trung Nguyễn và Jenny Tiên Nguyễn dẫn dắt đã đặt ra một triết lý đơn giản mà khác biệt: "mỗi ly nước là một trải nghiệm đáng nhớ."
Từ cái tên “Cheese” gợi liên tưởng đến khoảnh khắc nở nụ cười khi chụp ảnh cho đến cách bày trí không gian quán theo phong cách công nghiệp hiện đại, Cheese tạo nên một bầu không khí đậm tính cá nhân. Âm nhạc, thiết kế, thông điệp gắn trên ly… tất cả đều được chăm chút nhằm mang lại cảm xúc tích cực, như một cách ghi dấu những giây phút đời thường đáng trân trọng.
Và yếu tố khiến khách hàng quay lại không chỉ là không gian mà chính là chất lượng sản phẩm nơi Cheese thể hiện rõ nhất tinh thần đổi mới và khả năng nắm bắt khẩu vị người trẻ, đặc biệt là thế hệ Gen Z.
Khi hương vị trở thành cảm xúc
Với chủ đề “Giữ trọn phong vị tuổi thơ. Gửi yêu thương vào Mùa Hạnh Phúc”, bộ đôi đồ uống mới của Cheese không đơn thuần là một sự sáng tạo ẩm thực, mà còn là một tuyên ngôn về cách tiếp cận cảm xúc khách hàng. Không cần nguyên liệu đắt đỏ hay kỹ thuật phức tạp, chỉ với bơ, đậu xanh, nếp, trà lài, Cheese đã vẽ lại những dư vị xưa cũ dưới một ánh nhìn hiện đại, trẻ trung và rất gần gũi.
Bơ Bơ Đậu Đậu – Avocado Mung Bean
Chỉ riêng cái tên “Bơ Bơ Đậu Đậu” đã đủ gợi nên một sự dễ thương và thân quen. Và khi mở nắp cốc, người ta sẽ hiểu vì sao món nước này lại khiến nhiều người "gây thương nhớ". Sốt bơ béo nhẹ hòa quyện cùng sữa, đậu xanh bùi bùi, tạo nên một cấu trúc vị đa tầng vừa ngọt dịu, vừa mát lành, vừa có chiều sâu.
Điểm đáng khen là Cheese không để bơ lấn át đậu xanh, cũng không để sữa làm món uống trở nên ngấy. Mọi thành phần dường như “lắng nghe” nhau trong cùng một bản hòa âm vị giác. Đá xay mịn giúp giữ trọn độ tươi, không lo tan nhanh, khiến trải nghiệm kéo dài một cách dễ chịu.
Có thể nói, đây là một món nước dung hòa giữa “chất Tây” của sinh tố bơ và “hồn Việt” của đậu xanh một sự thử nghiệm đầy dũng cảm nhưng lại vô cùng êm dịu, thân thiện.
Trà Sữa Đậu Nếp – Mung Bean Rice Milk Teara
Trái với sự mượt mà của Bơ Bơ Đậu Đậu, Trà Sữa Đậu Nếp là một bản giao hưởng nhẹ nhàng hơn một sự kết hợp đầy bất ngờ giữa trà lài thanh nhã và đậu nếp truyền thống. Trà lài được sử dụng không phải ngẫu nhiên đây là loại trà thường xuất hiện trong những buổi chiều của mẹ, của bà, mang theo mùi hương gợi nhớ một miền ký ức dịu dàng.
Cheese không dùng trân châu hay thạch trái cây như thường thấy, mà chọn viên trôi nước mini và mè rang đơn sơ nhưng tinh tế. Những viên trôi nước mềm dẻo, ngập trong dòng sữa thanh ngọt, vừa đủ để gợi nhớ đến chè trôi nước truyền thống, lại vừa đủ hiện đại để hợp gu giới trẻ. Khi “tuổi thơ” được tái hiện trong một ly trà sữa, thì đó không chỉ là thức uống mà là một khoảnh khắc xúc cảm được pha chế cẩn trọng.
Thông điệp dịu dàng từ một chiếc ly
Một trong những chi tiết ghi điểm mạnh mẽ của đợt ra mắt này chính là “Ly Hạnh Phúc” phiên bản giới hạn được thiết kế riêng cho dòng sản phẩm mới. Ly trắng sữa in hình minh họa dễ thương, kèm những thông điệp tích cực, khiến mỗi lần cầm lên đều như một lời nhắn gửi nhỏ: “Bạn xứng đáng với điều tử tế.
Đối với Gen Z, thế hệ đề cao cá tính và yêu thích những món đồ có tính biểu tượng đây không chỉ là vật chứa, mà còn là một phần của trải nghiệm, một món quà tinh thần nho nhỏ giữa mùa hè đầy ồn ào.
Thành công của bộ đôi Bơ Bơ Đậu Đậu và Trà Sữa Đậu Nếp không nằm ở sự cầu kỳ, mà ở cách Cheese Coffee khơi dậy ký ức quen thuộc bằng góc nhìn hiện đại. Từ bát chè đậu xanh mẹ nấu, cốc bơ đá thời thơ ấu đến viên trôi nước ngày Tết, tất cả được tái hiện trong một ly nước chỉn chu, phù hợp với thẩm mỹ và lối sống trẻ trung.
Cheese không chạy theo xu hướng xa xỉ. Họ chọn lối đi tử tế lặng lẽ lắng nghe, chắt lọc cảm xúc, rồi gói ghém vào từng công thức. Hai món nước này không chỉ là sản phẩm theo mùa, mà là những “tấm vé” trở về miền ký ức, nơi hạnh phúc được pha chế từ những điều rất đỗi giản dị.
Với Cheese, đồ uống không chỉ để giải khát. Đó là một lời tâm tình, là trải nghiệm để giữ lại dịu dàng, tinh tế và đủ sâu để khiến người ta muốn quay lại, chỉ để cảm thêm một lần nữa.