Giáng Sinh luôn là mùa của những câu chuyện, câu chuyện về ánh sáng, về niềm vui, về sự ấm áp len vào từng khoảnh khắc. Với Katinat, câu chuyện ấy năm nay được kể bằng một chất liệu giản dị nhưng đầy cảm hứng: hạt dẻ cười. Ngày 22.11, thương hiệu chính thức giới thiệu bộ đôi Merry Pistachio gồm Nhài Sữa Dẻ Cười và Dừa Xiêm Dẻ Cười, cùng Ly Phép Màu phiên bản giới hạn 2025. Không chỉ là hai món mùa lễ hội, Merry Pistachio là minh chứng cho cách Katinat biến nguyên liệu tự nhiên thành câu chuyện đầy cảm xúc, được kể bằng ngôn ngữ vị giác và thị giác tinh tế.
Hạt dẻ cười, chất liệu hương vị giàu biểu tượng trong ẩm thực hiện đại
Trong văn hóa phương Tây, pistachio gắn liền với không khí lễ hội nhờ sắc xanh nhẹ nhàng gợi nhớ những cây thông mùa đông. Trong ẩm thực hiện đại, pistachio lại mang giá trị khoa học rõ rệt: giàu chất béo không bão hòa, trung bình chứa 20–25% protein, cùng lượng lớn carotenoid và polyphenol giúp tạo nên hương thơm đặc trưng. Nhờ cấu trúc dầu tự nhiên, pistachio khi chế biến tạo cảm giác béo mượt nhưng nhẹ, không gây nặng vị như nhiều loại hạt khác. Đây chính là lý do Katinat chọn pistachio làm “chất kể chuyện” cho mùa Giáng Sinh năm nay: vừa mang tính biểu tượng lễ hội, vừa hài hòa khi kết hợp với trà và các nguyên liệu Á Đông.
Từ chất liệu đến concept: Câu chuyện Giáng Sinh theo phong cách Katinat
Mỗi năm, Katinat đều giới thiệu một concept lễ hội khác nhau. Nhưng Merry Pistachio nổi bật bởi sự kết hợp độc đáo giữa tinh thần Giáng Sinh phương Tây với cảm nhận Á Đông hiện đại. Lấy hạt dẻ cười làm trung tâm, thương hiệu xây dựng một câu chuyện mang màu sắc “ấm áp nhưng không nặng nề”, “sang trọng nhưng vẫn tinh tế”, đúng phong thái mà Katinat đã theo đuổi nhiều năm.
Bộ đôi Merry Pistachio không chỉ là sự hòa trộn giữa pistachio và trà, mà là sự gặp gỡ giữa cảm xúc khách hàng với nghệ thuật pha chế. Sự tinh chỉnh trong tỉ lệ béo, ngọt, thanh, cách kiểm soát hương trà để không át vị hạt, và cấu trúc nhiều tầng mượt, giòn, mềm tạo nên một trải nghiệm đủ đầy. Chính những yếu tố ấy khiến câu chuyện về pistachio không còn trừu tượng mà hiện hữu trong từng ngụm.
Nhài Sữa Dẻ Cười – Khi hương nhài nâng đỡ cái “béo thanh” của pistachio
Nhài Sữa Dẻ Cười là phiên bản mang đậm tinh thần Á Đông: mềm nhẹ, thanh tao, thích hợp cho những ai chuộng vị trà nhưng vẫn muốn chút ấm áp mùa đông. Nền Trà Xanh Nhài thượng hạng từ Tây Bắc được sử dụng như “xương sống” của thức uống. Hương nhài tự nhiên, giàu linalool và benzyl acetate, tạo cảm giác thư thái ngay khi mở nắp ly. Khi hòa quyện với lớp kem pistachio, sự thanh thoát của trà được cân bằng bằng độ béo mượt của hạt, tạo ra một cấu trúc vị hài hòa, không quá ngọt và không gây ngấy.
Điểm nhấn của sản phẩm là topping Panna Cotta Hạt Dẻ Cười. Với đặc tính mềm – mịn – tan nhanh, panna cotta làm tăng trải nghiệm đa giác quan, khiến mỗi lần uống giống như một hành trình nhỏ: lớp trà thơm thanh, lớp kem béo nhẹ, và những miếng panna cotta tạo độ tương phản dễ chịu. Đây không chỉ là một chi tiết trang trí mà là một phần cấu trúc vị được đội ngũ R&D của Katinat tính toán kỹ lưỡng để giữ sự cân bằng đặc trưng của thương hiệu.
Dừa Xiêm Dẻ Cười – chất nhiệt đới gặp tinh thần Giáng Sinh
Nếu Nhài Sữa Dẻ Cười là bản hòa tấu nhẹ nhàng, thì Dừa Xiêm Dẻ Cười lại kể câu chuyện lễ hội theo cách trẻ trung và tươi mới. Nước Dừa Xiêm, giàu khoáng chất tự nhiên và có độ ngọt thanh, khi kết hợp với Trà Xanh Nhài tạo nên nền vị mát lành, mang sắc thái rất Việt Nam. Trong khoa học cảm quan, sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của dừa và hương hoa của trà nhài giúp giảm cảm giác ngấy, đồng thời tạo hiệu ứng “fresh” rõ rệt khi thưởng thức.
Trên nền thức uống mát lạnh ấy, lớp kem pistachio đóng vai trò như cầu nối, mang lại chiều sâu và điểm nhấn béo nhẹ. Topping hạt dẻ cười rang giòn tạo thêm trải nghiệm “nhai – uống” thú vị, khiến món uống trở nên sống động hơn hẳn so với các dòng nước dừa và trà phổ biến trên thị trường. Đây là phiên bản đặc biệt phù hợp với những ai muốn “đổi gió” nhưng vẫn giữ tinh thần lễ hội.
Ly Phép Màu – Nơi thị giác trở thành một phần câu chuyện
Không thể nói về Merry Pistachio mà bỏ qua Ly Phép Màu, món quà Giáng Sinh mà Katinat gửi tặng cộng đồng “Katies”. Chiếc ly với hiệu ứng Hologram tạo độ lấp lánh chuyển màu như ánh sáng đêm đông, mang đến cảm giác lễ hội ngay từ cái nhìn đầu tiên. Chiếc nơ vàng đồng không chỉ mang tính biểu tượng mà còn ẩn chứa quà tặng bí mật, biến trải nghiệm mua một ly đồ uống thành một khoảnh khắc háo hức như mở quà Giáng Sinh.
Trong tâm lý học trải nghiệm, các yếu tố thị giác có thể gia tăng cảm nhận vị ngon lên đến 30%. Katinat hiểu rõ điều này và biến chiếc ly thành một phần không thể tách rời của câu chuyện pistachio, một câu chuyện được cảm nhận bằng cả mắt, tay và khẩu vị.
Merry Pistachio – Câu chuyện nhỏ mang cảm xúc lớn
Bộ đôi Merry Pistachio không chỉ là hai món uống mới, mà là cách Katinat kể câu chuyện Giáng Sinh bằng ngôn ngữ của sáng tạo. Từ việc lựa chọn nguyên liệu, xây dựng công thức, tinh chỉnh từng tầng hương cho đến thiết kế Ly Phép Màu, tất cả đều hướng đến mục tiêu chung: mang lại cho khách hàng một khoảnh khắc ấm áp, nhẹ nhàng và đầy cảm xúc.
Hạt dẻ cười, tưởng chừng giản dị, đã trở thành cầu nối để Katinat kể một mùa lễ hội rất riêng: không ồn ào, không phô trương, nhưng đủ tinh tế để lưu lại trong ký ức. Merry Pistachio vì thế không chỉ là một sản phẩm, mà là lời chúc: “Chúc bạn một mùa Giáng Sinh đầy niềm vui nhỏ, nhưng đủ làm trái tim mỉm cười.”