Vùng đất của những cây chè cổ thụ
Tả Lèng được biết đến là nơi có đỉnh núi Tả Liên Sơn, cao 2.996m so với mực nước biển, là một trong những đỉnh núi cao nhất Việt Nam. Với khí hậu quanh năm mát mẻ, sương mù và mây trắng bao phủ, Tả Lèng trở thành "miền đất lý tưởng" để những cây chè cổ thụ sinh trưởng và phát triển. Những cây chè này, dù đã hàng nghìn năm tuổi, vẫn đứng vững trong những cánh rừng nguyên sinh, ẩn mình trong màn sương dày đặc, tạo nên một khung cảnh thiên nhiên vừa huyền bí, vừa hùng vĩ.
Chè cổ thụ Tả Lèng có những đặc điểm nổi bật mà không phải nơi nào cũng có được. Cây chè có độ cao từ 8 đến 20m, thân to, có rêu mốc bao phủ quanh năm, đặc biệt có nhiều cây chè cổ thụ với thân rất lớn mà người ta phải ôm không xuể. Điều này cho thấy sự trường tồn và sự mạnh mẽ của cây chè qua bao thế hệ.
Hương vị trà đặc biệt từ thiên nhiên
Khí hậu mát mẻ và thổ nhưỡng ẩm ướt quanh năm tại Tả Lèng là yếu tố quyết định đến chất lượng búp chè. Chè cổ thụ nơi đây được đánh giá là có chất lượng vượt trội so với các loại trà khác nhờ vào vị thơm ngon, ngọt hậu và màu nước trà xanh đặc trưng giống như chè tươi. Một ly trà Tả Lèng sẽ mang đến cho người thưởng thức một cảm giác thư thái, tinh thần sảng khoái, như hòa mình vào không gian thiên nhiên trong lành của vùng núi cao.
Với bàn tay khéo léo và kinh nghiệm lâu năm của người dân tộc Mông, chè cổ thụ Tả Lèng được chế biến theo phương pháp sao trà truyền thống. Những búp trà tươi ngon sau khi hái được sao khéo léo, giữ lại được hương vị thanh mát và thơm nồng. Chè có một hương thơm đậm đà, dễ dàng khiến người thưởng thức nhớ mãi và để lại dư âm ngọt ngào, lưu luyến.
Ngoài hương vị thơm ngon, chè cổ thụ Tả Lèng còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sản phẩm này nổi tiếng không chỉ vì sự đặc biệt trong hương vị mà còn vì những tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Chè cổ thụ Tả Lèng có thể hỗ trợ phòng ngừa ung thư, tim mạch, ổn định huyết áp, chống oxy hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Đặc biệt, trà còn giúp cải thiện trí nhớ, giảm mỡ máu, ngăn ngừa lão hóa, và làm đẹp da cho người thưởng thức.
Chè cổ thụ Tả Lèng là sự kết hợp hoàn hảo giữa thiên nhiên và công nghệ chế biến truyền thống, mang lại không chỉ một thức uống tuyệt vời mà còn là một "liều thuốc quý" cho sức khỏe. Đó là lý do tại sao sản phẩm này ngày càng được ưa chuộng và trở thành một món quà ý nghĩa của vùng núi Tả Lèng dành tặng cho những ai yêu thích trà và muốn tìm kiếm sự thanh khiết từ thiên nhiên.
Chè cổ thụ Tả Lèng không chỉ là một sản phẩm đặc biệt của vùng núi Tả Liên Sơn, mà còn là biểu tượng của sự kết hợp giữa thiên nhiên, con người và truyền thống. Nếu có cơ hội, hãy một lần thưởng thức ly chè cổ thụ Tả Lèng, để cảm nhận sự kỳ diệu của núi rừng Tây Bắc, và để hương vị thơm ngon, ngọt ngào ấy chạm đến trái tim mỗi người thưởng trà.
Với những tiềm năng, thế mạnh sẵn có của địa phương cùng với sự năng động, sáng tạo của người dân trên địa bàn xã, tin rằng việc phát triển sản phẩm chè cổ thụ sẽ là bước đệm, nền tảng thúc đẩy sự phát triển kinh tế của địa phương, góp phần xây dựng xã vùng cao Tả Lèng ngày một phát triển.