Ẩm thực Việt Nam là một kho tàng văn hóa phong phú và đa dạng, từ những món ăn đường phố giản dị đến những đặc sản mang đậm giá trị văn hóa và lịch sử. Trong đó, sen là một loại cây quý được yêu thích và có nhiều ứng dụng trong ẩm thực. Tất cả các bộ phận của cây sen đều có thể ăn được và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Củ sen được dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, đồng thời cũng sử dụng để làm trà củ sen.
Trà củ sen, được làm từ những củ sen già sấy khô, mang đến hương vị đậm đà và hương thơm quyến rũ. Đây là loại trà hữu ích trong việc chữa trị nhiều bệnh thường gặp. Trà củ sen có tác dụng giúp giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ, tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe tim. Trà củ sen còn có lợi cho hệ tiêu hóa, ổn định đường huyết và làm đẹp da. Trên thị trường, bạn có thể tìm thấy Trà củ Sen ở hai dạng: sấy khô và túi lọc. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của trà củ sen.
Ảnh minh họa
Giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ
Việc sử dụng loại trà này là một trong những cách giảm căng thẳng hiệu quả. Các chất chống oxy hóa trong củ sen giúp cơ thể chống lại tác động tiêu cực của gốc tự do, giảm căng thẳng và mệt mỏi. Ngoài ra, trà sen còn giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, giúp bạn thư giãn sau một ngày làm việc căng thẳng.
Tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe tim
Các dưỡng chất trong củ sen giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, giúp bạn chống lại các bệnh tật. Đặc biệt, trà sen có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Có lợi cho hệ tiêu hóa và ổn định đường huyết
Nó giúp kích thích tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất hiệu quả hơn. Việc uống trà sen cũng có thể giúp ổn định đường huyết.
Làm đẹp da
Trà sen còn là một trong những loại thực phẩm giúp làm đẹp da được đánh giá cao. Các chất chống oxy hóa trong củ sen giúp ngăn chặn quá trình lão hóa, giúp da trở nên mềm mại, mịn màng và tươi trẻ hơn.
Cách pha trà củ sen tốt nhất cho sức khỏe
Để pha trà củ sen khô, bạn cần chuẩn bị khoảng 20g trà và 1,2 lít nước. Bắc nồi lên bếp, cho trà và nước vào nồi và đun ở lửa nhỏ trong khoảng 20 phút cho đến khi nước trà sôi thì tắt bếp. Sau khi nước trà đã sôi, bạn có thể cho nước trà ra ấm trà và thưởng thức ngay.
Nếu bạn có củ sen tươi, bạn có thể rửa sạch và cắt thành lát mỏng. Sau đó, hấp củ sen trong khoảng 15 phút cho đến khi mềm. Cuối cùng, cho củ sen vào ấm trà, thêm nước sôi và để ngâm trong 10 phút.
Có thể nấu trà cùng với 1 - 2 lát gừng để trà thơm và tận hưởng thêm lợi ích bất ngờ từ trà gừng khi kết hợp với củ sen. Bạn hãy cho thêm đường nếu muốn uống ngọt hơn. Bạn có thể lựa chọn sử dụng loại trà sen mà bạn thích, đồng thời cũng có thể tùy ý điều chỉnh lượng nước, gừng hoặc đường sao cho hợp khẩu vị.