Theo Lương y Đỗ Minh Tuấn - Hội Đông y Hà Nội, nước chè tươi là đồ uống được yêu thích hàng trăm năm nay ở nhiều quốc gia. Loại đồ uống này có tác dụng chống viêm, ngăn ngừa ung thư, tim mạch, bệnh đái tháo đường do đặc tính chống oxy hóa.
Y học hiện đại chỉ ra rằng, lá chè tươi chứa tanin là chất có tác dụng làm săn da, sát khuẩn mạnh. Tanin giống như vitamin P vì đây là hỗn hợp của các catechin và dẫn xuất của catechin có cấu trúc hóa học của vitamin P.
Chiết xuất từ lá chè tươi có tác dụng giảm viêm, đường máu ở người bệnh đái tháo đường, rối loạn chuyển hóa. Người có chế độ ăn lành mạnh kết hợp uống chè tươi tốt cho tim mạch, giảm cholesterol xấu.
Các chất chống polyphenol bảo vệ tế bào, ngăn ngừa gốc tự do gây tổn thương hoặc làm chết tế bào từ đó ngăn nguy cơ ung thư.
Giảm viêm hiệu quả
Viêm là một phản ứng tự nhiên của cơ thể khi chống lại các chấn thương và nhiễm trùng. Tuy nhiên, viêm mạn tính có thể dẫn đến các bệnh lý nghiêm trọng như bệnh tim, huyết áp cao, tiểu đường, và ung thư. Nước chè xanh tươi giàu polyphenol, một chất chống oxy hóa mạnh, giúp kiểm soát tình trạng viêm trong cơ thể. Nghiên cứu năm 2022 của Đại học Bang Ohio (Mỹ) trên 40 người cho thấy chiết xuất chè xanh có thể làm giảm lượng đường trong máu và giảm viêm ở cả những người khỏe mạnh lẫn người mắc hội chứng chuyển hóa.
Hỗ trợ chức năng não
Uống nước chè xanh tươi mỗi ngày, kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, có thể cải thiện chức năng não. L-theanine, một axit amin có trong chè xanh, giúp tăng cường trí nhớ và giảm lo âu. Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Neuropharmacology cho thấy những người tiêu thụ 100mg L-theanine có khả năng tập trung tốt hơn so với nhóm dùng giả dược. Sự kết hợp giữa L-theanine và caffeine cũng mang lại hiệu quả tương tự trong việc tăng cường sự tỉnh táo và giảm căng thẳng.
Phòng ngừa sâu răng và giảm thâm quầng mắt
Chè xanh không chỉ giúp giữ gìn sức khỏe mà còn có tác dụng làm đẹp. Các hoạt chất trong chè xanh có khả năng ức chế vi khuẩn, giúp phòng ngừa sâu răng và hôi miệng. Bên cạnh đó, chè xanh còn giúp giảm thâm quầng mắt nhờ vào tác dụng hạn chế sự giãn nở mạch máu dưới vùng mắt. Hàm lượng caffeine và tanin trong chè xanh giúp giảm sưng và làm sáng da vùng mắt, giúp bạn có một làn da tươi sáng và khỏe mạnh.
Cải thiện miễn dịch và tăng cường sức khỏe xương
Florua trong chè xanh giúp duy trì hệ xương chắc khỏe và cải thiện sức đề kháng của cơ thể. Uống chè xanh tươi mỗi ngày cũng hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp cơ thể phòng chống các bệnh tật. Sử dụng nước chè xanh đều đặn có thể giúp bạn có một hệ miễn dịch mạnh mẽ và giảm nguy cơ mắc bệnh.
Làm đẹp da
EGCG (epigallocatechin gallate), một hợp chất có trong chè xanh, có tác dụng duy trì độ đàn hồi của da, ngăn ngừa lão hóa và làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn. Uống nước chè xanh đều đặn giúp dưỡng da từ sâu bên trong, mang lại làn da khỏe mạnh và tươi trẻ.
Phòng ngừa bệnh Alzheimer và Parkinson
Chè xanh không chỉ giúp cải thiện chức năng não tạm thời mà còn chứa hợp chất catechin, có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson. Việc tiêu thụ chè xanh hàng ngày có thể giúp bảo vệ não bộ khỏi các tác động xấu và duy trì sức khỏe não bộ lâu dài.
Thời điểm tốt nhất để uống chè xanh
Theo chuyên gia giấc ngủ Meg Riley, nước chè xanh chứa nhiều L-theanine, một axit amin giúp giảm lo âu và tăng cường sản xuất dopamine, mang lại cảm giác thư giãn và vui vẻ. Uống chè xanh vào buổi sáng là cách tuyệt vời để khởi đầu một ngày mới đầy năng lượng và sự tỉnh táo. Ngoài ra, L-theanine còn giúp giảm hormone căng thẳng cortisol và thư giãn các tế bào thần kinh, cải thiện chất lượng giấc ngủ vào ban đêm.
Tuy nhiên, vì chè xanh chứa caffeine, bạn nên tránh uống chè xanh ít nhất 2 giờ trước khi đi ngủ để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Nước chè xanh tươi không chỉ là một thức uống giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Từ việc giảm viêm, hỗ trợ chức năng não, phòng ngừa các bệnh tật cho đến làm đẹp da, chè xanh thực sự xứng đáng là một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh hàng ngày. Hãy thưởng thức chè xanh đúng cách và đúng thời điểm để tận dụng tối đa những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe và sắc đẹp của bạn.