Nghệ nhân trà Thảo My
Một chén trà cũng góp phần xích lại gần nhau
Bên lề hội thảo, những gói chè Gay Cao Sơn mang thương hiệu Lam Hương Trà của Nghệ nhân trẻ Lê Thảo My lặng lẽ hiện diện ở một góc sảnh. Nhiều vị khách đến từ Hàn Quốc, Lào, Campuchia, Hà Nội dừng lại khá lâu bên bàn trà. Chén trà được rót ra, hương thơm thanh nhẹ lan trong không gian tò mò của các vị khách trong giờ giải lao. Người thưởng trà nhấp từng ngụm, chăm chú nghe giới thiệu về giống chè truyền thống của vùng Cao Sơn xứ Nghệ, về những người nông dân đang ngày ngày chăm sóc những đồi chè giữa đại ngàn để có những túi trà này. Những vị khách lần lượt thưởng trà, tìm hiểu về sản phẩm.
Đoàn khách Campuchia bày tỏ thích thú bởi hương vị Lam Hương Trà (ảnh Quốc Khánh)
Kể chuyện với các vị khách quốc tế, nghệ nhân Thảo My cho biết, “Chè Gay” là tên gọi đã gắn với một giống chè truyền thống lâu đời của địa phương vùng Cao Sơn (Anh Sơn cũ, Nghệ An). Theo truyền thống, tên gọi vùng chè gắn với chợ Gay - nơi xưa kia những bó chè theo chân người dân đến bán rồi tỏa đi muôn nơi.
Tiến sĩ Leeber Chủ tịch Viện Khoa học Kinh tế và Xã hội Quốc gia Lào nhận xét, nhấp chén chè Gay - Lam Hương Trà có vị chát nhẹ nhưng không gắt, sau khi uống, nó lắng lại thành vị ngọt sâu. Hương trà thanh, mộc và tự nhiên khác với chè San tuyết trồng tại Phongsaly, tỉnh Bác Lào của chúng tôi.
Tiến sĩ Leeber Chủ tịch Viện Khoa học Kinh tế và Xã hội Quốc gia Lào (người mặc Comple đứng giữa) (ảnh Quốc Khánh)
Để có được sản phẩm trà này, Thảo My đã rời phố lên rừng, đến từng hộ dân để cùng trồng, thay đổi cách chăm sóc cây chè theo hướng tự nhiên. Cây chè hạn chế tối đa tác động của các yếu tố hóa học. Rồi kĩ thuật hái, sao chè cũng được tiến hành một cách nghiêm ngặt, chủ yếu theo lối truyền thống dân dã.
Từ cuộc hội thảo chè Cao Sơn hướng ra những chân trời mới
Với Nghệ nhân Thảo My, trà không đơn thuần là một sản phẩm. Chị đưa trà vào không gian nghệ thuật qua những màn “múa trà”, biến thưởng trà thành một trải nghiệm văn hóa. Mỗi chén trà vì thế không chỉ có hương vị mà còn mang theo câu chuyện về đất, về người và về một vùng quê xứ Nghệ của chị. Chính cách nhìn ấy đang mở ra một hướng đi mới cho chè Gay Cao Sơn.
Tại hội thảo Việt Nam - Lào - Campuchia, khi những vị khách quốc tế nâng chén trà, câu chuyện của Cao Sơn cũng theo đó được kể bằng một ngôn ngữ giản dị nhất: Đó là hương vị đặc trưng.
Không cần những lời giới thiệu dài, một chén trà có thể mở đầu một cuộc trò chuyện về quê hương, về văn hóa, về sản vật và những cơ hội hợp tác Việt Nam vươn ra thế giới.
Nghệ nhân trà Thảo My thuyết trình về Lam Hương Trà trước các vị khách quốc tế và đại diện lãnh đạo các đoàn tham gia hội thảo
Đoàn các sở ngành tỉnh Nghệ An bên bàn thưởng trà - Lam Hương Trà (ảnh Quốc Khánh)
Từ một vùng chè còn nhiều gian khó, Thảo My đang từng bước hoàn thiện bao bì, đưa dấu ấn Cao Sơn hướng tới thị trường lớn. Cùng với đó là những hướng mở về quảng bá, xúc tiến thương mại, thương mại điện tử và du lịch trải nghiệm. Du khách có thể đến tận vùng nguyên liệu, hái chè, tìm hiểu cách chế biến và thưởng thức trà giữa không gian núi rừng Xứ Nghệ.
Hội thảo về kết nối hạ tầng Việt Nam - Lào - Campuchia diễn ra trong một không gian lớn, nơi những câu chuyện về liên kết, hợp tác và mở rộng không gian phát triển được đặt ra. Và ở một góc nhỏ, chén chè Gay Cao Sơn góp vào câu chuyện ấy bằng một cách rất riêng, xích lại gần nhau những con người từ mỗi quốc gia, nối những vòng tay lớn.
Quốc Khánh (VP Bắc Trung Bộ)