Nhà hàng Hoa Láng - Tinh hoa bia hơi, ẩm thực Việt

Nơi gìn giữ tinh hoa bia Hà Nội và ẩm thực Hà Thành

Tọa lạc tại 415 Lương Thế Vinh, Mễ Trì, Hà Nội nhà hàng Hoa Láng đã từ lâu trở thành một điểm hẹn quen thuộc của bao thực khách. Đồ ăn ngon đậm đà hương vị Việt, không gian rộng rãi cùng menu đồ uống đa dạng, đặc biệt là bia hơi Hà Nội đựng trong cốc thủy tinh thổi chính là điểm hấp dẫn thu hút khách hàng đến với Hoa Láng.

Nhà hàng Hoa Láng là không gian “xanh” rợp bóng mát, không khói bụi, nơi tâm hồn con người thêm phóng khoáng, hoà nhập với thiên nhiên, vui vẻ bên gia đình, bạn bè, những người bạn, người đồng nghiệp… thưởng thức những món ngon cùng loại đồ uống yêu thích.

Với mong muốn tạo nên một điểm đến mới lạ cho thực khách, nhà hàng Hoa Láng chú trọng xây dựng nên một không gian vừa đủ lịch sự, sang trọng để tổ chức tiệc, liên hoan, nhưng cũng không bỏ qua việc tạo nên sự gần gũi, thoải mái cho những đoàn khách nhỏ, nhóm bạn, gia đình đến để cùng chuyện trò, thưởng thức đồ ăn ngon và uống cạn “tới bến”.

Linh hồn của nhà hàng Hoa Láng nằm ở những cốc bia hơi - đặc sản được xem như nét văn hóa đặc trưng của Hà Nội. Những cốc bia vàng óng ánh, bọt trắng mịn và sảng khoái được rót từ hệ thống bảo quản hiện đại luôn giữ được vị tươi ngon. Ngồi dưới không gian rộng rãi, thoáng mát của nhà hàng, giữa tiếng trò chuyện rôm rả và tiếng bia chạm cốc leng keng, thực khách như được tận hưởng trọn vẹn một phần ký ức Hà Nội xưa cũ. Những bữa nhậu vui vẻ bên bạn bè, đồng nghiệp hay những câu chuyện đời thường bên bàn ăn gia đình trở nên ấm áp, gần gũi hơn bao giờ hết.

Xen giữa không gian nên thơ là những chậu cây xanh tạo không khí trong lành, mát mẻ. Nhà hàng Hoa Láng phân chia thành các khu vực riêng biệt bao gồm khu vực tiệc (ngoài trời, trong nhà và phòng VIP), khu vực bếp rộng rãi, sạch sẽ. Các không gian tiệc đa dạng phù hợp với sở thích của thực khách.

Thế nhưng, hành trình của nhà hàng Hoa Láng không chỉ trải hoa hồng. Nghị định 100/2019/NĐ-CP về cấm uống rượu bia khi lái xe từng khiến lượng khách của nhà hàng giảm mạnh. Những cốc bia từng là niềm vui, là kết nối nay lại trở thành điều e ngại đối với nhiều người. Nhận thấy khó khăn, ông Thắng - người chủ tâm huyết của Hoa Láng đã nhanh chóng xoay sở và thích nghi. Nhà hàng bắt đầu khuyến khích khách đi xe ôm công nghệ, sẵn sàng hỗ trợ một phần chi phí. Những ai ở gần nhà và lựa chọn đi bộ đến quán sẽ được tặng thêm bia miễn phí như một lời tri ân nho nhỏ. Đặc biệt, để đảm bảo an toàn cho khách hàng, Hoa Láng còn chủ động bố trí xe đưa khách về tận nhà sau mỗi bữa nhậu. Những giải pháp linh hoạt ấy không chỉ giúp nhà hàng vượt qua sóng gió mà còn thể hiện trách nhiệm và tấm lòng chân thành của người chủ quán đối với thực khách.

Khi khó khăn ấy vừa tạm qua, đại dịch COVID-19 lại ập đến, khiến toàn bộ các cơ sở kinh doanh ăn uống phải ngừng hoạt động. Trong lúc nhiều hàng quán đóng cửa bỏ mặc số phận, ông Thắng vẫn quyết tâm giữ chân nhân viên và duy trì thương hiệu bằng cách mở thêm dịch vụ bán hàng mang về và ship bia hơi tận nhà. Những chai bia, hộp đồ ăn được đóng gói cẩn thận, chuyển đến tận tay khách hàng không chỉ là miếng cơm manh áo của bao con người mà còn là tâm huyết ông Thắng gửi gắm trong mỗi bữa ăn.

Sau những tháng ngày dài đằng đẵng, khi dịch bệnh được kiểm soát, Hoa Láng mở cửa trở lại nhưng phải đóng cửa từ 21 giờ theo quy định. “Phần lớn khách uống bia thường ngồi lai rai tới tận khuya. Đóng cửa sớm khiến lượng khách giảm đi đáng kể, nhưng biết làm sao được, mình cứ phải kiên trì thôi,” ông Thắng cười trầm tư. Có lẽ chính sự kiên trì và tâm huyết ấy đã giữ cho Hoa Láng trụ vững giữa muôn vàn sóng gió.

Nhà hàng Hoa Láng không đơn thuần chỉ là một nhà hàng, mà còn là nơi gửi gắm tình cảm, nơi những câu chuyện được sẻ chia, những niềm vui được nhân lên và những kỷ niệm được giữ gìn. Giữa lòng thành phố vội vã, Hoa Láng vẫn ở đó, như một chốn thân quen, nơi hương vị quê hương luôn vẹn nguyên và tình người chưa bao giờ phai nhạt.

Điểm đến lý tưởng cho những bữa tiệc cuối năm

Nơi đây không chỉ là chốn dừng chân để thưởng thức những cốc bia hơi mát lạnh và món ăn đậm đà hương vị quê hương mà còn là điểm đến hoàn hảo để tổ chức những bữa tiệc tất niên sôi động, khép lại 1 năm đầy trọn vẹn với người thân và gia đình.

Nhà hàng Hoa Láng tự hào không chỉ là nơi tổ chức những bữa tiệc ấm cúng ngay tại không gian nhà hàng, mà còn mang đến dịch vụ tổ chức tiệc lưu động tại địa điểm khách hàng yêu cầu. Với phương châm “Mang cả sự tinh tế đến từng không gian,” nhà hàng sẵn sàng đáp ứng mọi nhu cầu, từ các buổi tiệc gia đình, tiệc công ty, hội nghị khách hàng, đến các sự kiện ngoài trời như team building, lễ kỷ niệm hay liên hoan cuối năm.

Hãy thử tưởng tượng, bạn muốn tổ chức một bữa tiệc tất niên hoành tráng tại văn phòng, hay một buổi họp mặt kỷ niệm đầy cảm xúc tại sân vườn nhà mình, đội ngũ của Hoa Láng sẽ nhanh chóng hiện thực hóa ý tưởng đó. Nhà hàng không chỉ chuẩn bị thực đơn đa dạng, đậm đà hương vị quê hương, mà còn chăm chút từng chi tiết từ bàn ghế, dụng cụ, đến trang trí không gian theo chủ đề bạn mong muốn. Bạn chỉ cần tận hưởng niềm vui trọn vẹn cùng gia đình, bạn bè, hay đồng nghiệp, mọi quy trình sẽ được nhà hàng chuẩn bị tỉ mỉ.

Điểm mạnh của dịch vụ tổ chức tiệc lưu động từ Hoa Láng chính là sự chuyên nghiệp và linh hoạt. Dù địa điểm bạn chọn là một văn phòng nhỏ, sân nhà riêng, hay một hội trường lớn, nhà hàng đều có phương án phù hợp để mang đến không gian ấn tượng nhất. Bên cạnh đó, các món ăn luôn được đảm bảo chất lượng, giữ được độ tươi ngon và trình bày tinh tế dù ở bất kỳ địa điểm nào.

Đồ uống, món ăn “chuẩn chỉnh” hợp ý mọi thực khách

Nhiều người đôi chút e ngại khi nghe đến cái tên Vườn Bia Hơi Hà Nội bởi cho rằng thực đơn sẽ kém phong phú, chỉ gồm bia và đồ nhậu khó chọn. Thực tế điều đó chưa thật sự chính xác khi đến với nơi đây.

Chọn bia là đồ uống chủ đạo, trong đó nổi bật nhất phải nhắc đến bia hơi Hà Nội giá rẻ phục vụ trong loại cốc thuỷ tinh xanh 330ml “huyền thoại”, nhà hàng Hoa Láng nhận được nhiều cảm tình của thực khách bởi nét mộc mạc, thân thương ấy.

Ngoài bia hơi, thực đơn đồ uống của nhà hàng còn quy tụ đủ loại bia chai, bia tươi trong nước, nhập khẩu từ những thương hiệu uy tín như: Trúc Bạch, Tiger, Heneiken, Sapporo, Budvar, Budweiser… và nhiều loại đồ uống khác phù hợp với cả chị em phụ nữ, người già cũng như các thực khách nhỏ tuổi.

Nhà hàng Hoa Láng muốn khơi gợi và xây dựng văn hoá uống bia thời đại mới: văn minh, gần gũi và ý nghĩa. Một cách thưởng thức ẩm thực hiện đại, khác với những hàng quán ở vỉa hè khói bụi và kém vệ sinh.

Bước qua cánh cửa nhà hàng Hoa Láng, thực khách như được chào đón bằng cả tấm lòng nồng hậu của người Hà Nội. Đi kèm với đồ uống là thực đơn đồ ăn phong phú. Thực đơn với gần 90 món ăn đa dạng, mang đậm hương vị truyền thống Việt Nam, mọi nguyên liệu tại đây đều được nhập trong ngày, tươi mới và được tuyển chọn kỹ lưỡng.

Cùng với đó cũng là nhiều món nướng, lẩu, chiên, xào hợp vị, dễ ăn. Thích hợp làm món lai rai, ăn no ngon lành. Cùng với cốc bia, món ngon nóng hổi của nhà hàng Hoa Láng sẽ xua tan nắng nóng mùa hè và sưởi ấm cái lành lạnh ngày đông.

Đặc biệt, phục vụ những đoàn tiệc đông người, những buổi tiếp khách, các đầu bếp tại đây còn xây dựng kho thực đơn tổng với hàng trăm món ăn đa dạng từ: lợn, lợn mán, bò, gà, hải sản (tôm, cua, ốc, mực…) với đủ cách thức chế biến khác nhau: nướng, chiên, xào, hấp, bỏ lò, om, hầm… Đưa thực khách trải nghiệm nhiều hương vị ẩm thực khắp mọi miền Việt Nam và thế giới.

Từ những bó rau xanh mướt, những miếng thịt bê ngọt mềm, tất cả đều trải qua đôi bàn tay khéo léo của những đầu bếp tài hoa, biến thành những món ăn ngon miệng, đẹp mắt. Đó có thể là đĩa bê tái chanh chua ngọt hài hòa, là đĩa ếch chiên mắm vàng ruộm, thơm phức hay những nồi lẩu nghi ngút khói, nóng hổi giữa ngày đông se lạnh.