Những loại nhãn ngon phổ biến tại Hưng Yên

1. Nhãn lồng Hưng Yên

Nhãn lồng là loại nhãn đặc sản nổi tiếng nhất của Hưng Yên, được biết đến với quả to, cùi dày, hạt nhỏ và vị ngọt đậm đà. Cùi nhãn lồng có màu vàng hanh, khi ăn giòn và thơm. Đặc biệt, nhãn lồng được trồng tại chùa Hiến, nơi có cây nhãn tổ từng được dùng làm sản vật tiến vua. Mùa nhãn lồng thường vào tháng 7 âm lịch, khi đó những chùm nhãn chín mọng treo lơ lửng trên cây, tỏa hương thơm dịu nhẹ. Nhãn lồng không chỉ được yêu thích bởi vị ngon mà còn bởi chất lượng cao, đáp ứng được các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm.

2. Nhãn đường phèn

Nhãn đường phèn là một trong những loại nhãn quý và ngon nhất ở Hưng Yên. Loại nhãn này nổi bật với quả nhỏ, cùi giòn, ngọt sắc và hương thơm đậm đà. Mặc dù bề ngoài của nhãn đường phèn không bắt mắt, nhưng chất lượng của nó luôn được đánh giá cao. Loại nhãn này thường chín vào tháng 6, thu hút rất nhiều thực khách sành ăn tìm đến để thưởng thức. Giá nhãn đường phèn thường cao gấp 3 lần so với các loại nhãn thông thường, nhưng vẫn luôn được săn đón bởi hương vị ngọt ngào, khó quên.

3. Nhãn Cùi Vân

Nhãn Cùi Vân là loại nhãn cổ, đặc trưng bởi cùi dày và hằn lên những vân rõ nét, hạt nhỏ. Vỏ nhãn có màu vàng, nhẵn, cùi màu trắng đục và có vị ngọt sắc, giòn tan. Nhãn Cùi Vân thường chín vào tháng 6 âm lịch và chủ yếu được sử dụng để sấy khô làm long nhãn xuất khẩu. Loại nhãn này được trồng theo phương pháp "thuận theo tự nhiên," không chăm sóc công nghiệp, do đó, năng suất không cao nhưng chất lượng trái rất tốt.

4. Nhãn Miền Thiết

Nhãn Miền Thiết là giống nhãn mới, được đánh giá ngon hơn cả nhãn lồng. Được đặt tên theo ông Miền và bà Thiết - những người chọn tạo ra giống nhãn này, nhãn Miền Thiết có quả to, cùi dày, rất thơm ngon và có giá trị kinh tế cao. Loại nhãn này được chia thành ba giai đoạn chín: trà sớm, trà trung và trà muộn, kéo dài từ tháng 7 đến tháng 11. Nhãn Miền Thiết không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có thời gian chín kéo dài, giúp người tiêu dùng có nhiều cơ hội thưởng thức.

5. Nhãn Hương Chi

Nhãn Hương Chi cũng là một giống nhãn nổi tiếng của Hưng Yên. Cây nhãn Hương Chi có tán xoè rộng, quả to, cùi giòn, hạt nhỏ và rất thơm. Giống nhãn này có ưu điểm ra nhiều đợt hoa, giúp năng suất ổn định hơn. Mỗi chùm quả nhãn Hương Chi có thể nặng từ 1-3 kg, cùi dày và giòn, dễ bóc. Nhãn Hương Chi được nhiều nhà vườn ưa chuộng và trồng rộng rãi, không chỉ ở Hưng Yên mà còn ở các tỉnh khác như Bắc Giang.

Mỗi loại nhãn ở Hưng Yên đều mang một hương vị riêng biệt, góp phần tạo nên sự phong phú và đa dạng cho ẩm thực trái cây Việt Nam. Các loại nhãn không chỉ được tiêu thụ trong nước mà còn xuất khẩu, góp phần quảng bá đặc sản Hưng Yên đến bạn bè quốc tế.