OCOP Hà Tĩnh lan tỏa tại sự kiện kỷ niệm Quốc khánh Lào

Trong không khí trang trọng kỷ niệm Quốc khánh Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào, nhiều hoạt động giao lưu, gặp gỡ hữu nghị đã diễn ra, thể hiện tình đoàn kết thủy chung, son sắt giữa hai dân tộc Việt Nam - Lào. Trải qua những giai đoạn lịch sử đầy thử thách, mối quan hệ gắn bó đặc biệt, hiếm có này không ngừng được vun đắp, trở thành nền tảng bền vững cho hợp tác toàn diện trên nhiều lĩnh vực, từ chính trị, kinh tế đến văn hóa và giao lưu nhân dân.

Trong số những sản phẩm OCOP tiêu biểu của Hà Tĩnh để lại ấn tượng với bạn bè Lào, rượu nhung hươu Trầm Nhân (Hương Sơn) là cái tên được nhắc đến với nhiều thiện cảm. Tiến sĩ Phouthon Khamone – Phó Chủ nhiệm Ủy ban Pháp luật Quốc hội Lào cho biết ông đã có dịp tiếp nhận món quà này từ người thân đang công tác tại khu vực Cảng Vũng Áng. Điều khiến ông ấn tượng không chỉ nằm ở hình thức bao bì chỉn chu, trang nhã, mà còn ở cách sản phẩm gợi mở câu chuyện về vùng đất, về nghề nuôi hươu đặc trưng và giá trị truyền thống được gìn giữ qua nhiều thế hệ của người dân Hương Sơn. Theo ông, đây không đơn thuần là một món quà, mà còn là một đại diện sinh động cho bản sắc địa phương và tiềm năng kết nối văn hóa – kinh tế giữa Hà Tĩnh và các địa phương của Lào trong thời gian tới.

Ông cho biết, Cảng Vũng Áng (Hà Tĩnh) thường được xem như “cửa ngõ ra biển” quan trọng của Lào - quốc gia không có biển nhờ vị trí chiến lược và tuyến kết nối ngắn, thuận lợi ra Biển Đông và các thị trường quốc tế. Đây không chỉ là tuyến giao thương thiết yếu cho hàng hóa xuất, nhập khẩu của Lào, đặc biệt từ các tỉnh Đông Bắc Lào và khu vực Đông Bắc Thái Lan, mà còn là biểu tượng sinh động cho sự hợp tác kinh tế ngày càng gắn kết giữa Việt Nam và Lào.

Nhân dịp kỷ niệm 50 năm Quốc khánh CHDCND Lào, hình ảnh Cảng Quốc tế Việt - Lào Vũng Áng càng mang ý nghĩa như một điểm tựa hữu nghị và hợp tác thực chất giữa hai quốc gia. Thời gian qua, hoạt động sản xuất, kinh doanh tại đây ghi nhận những bước phát triển tích cực; sản lượng hàng hóa duy trì đà tăng trưởng ổn định, với các nhóm hàng truyền thống như kali, quặng sắt, gỗ dăm… chiếm tỷ trọng đáng kể. Song song đó, doanh nghiệp từng bước mở rộng danh mục hàng hóa, tăng cường đầu tư thiết bị, cải tiến quy trình, ứng dụng công nghệ trong quản trị và vận hành, góp phần nâng cao hiệu quả khai thác, rút ngắn thời gian lưu bãi, đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu của đối tác và thị trường - Tiến sĩ Phouthon Khamone, Phó Chủ nhiệm Ủy ban Pháp luật Quốc hội Lào nhấn mạnh.

Trở lại với câu chuyện về các sản phẩm OCOP của Hà Tĩnh, Tiến sĩ Phouthon Khamone – Phó Chủ nhiệm Ủy ban Pháp luật Quốc hội Lào cho rằng, Hà Tĩnh là một trong những địa phương của Việt Nam sở hữu nhiều sản phẩm đặc trưng có chất lượng tốt, giàu bản sắc, giàu tiềm năng mở rộng thị trường. Trong bối cảnh tuyến cao tốc Vientiane – Vũng Áng sắp hoàn thành và đi vào kết nối thông suốt, cơ hội giao thương giữa các địa phương của Lào với Hà Tĩnh sẽ ngày càng thuận lợi hơn. Theo ông, đây là điều kiện quan trọng để các sản phẩm OCOP của Hà Tĩnh từng bước tiếp cận sâu hơn với thị trường Lào, góp phần thúc đẩy trao đổi thương mại, tăng cường hiểu biết và gắn kết kinh tế giữa hai bên.

Về phía mình, Hà Tĩnh xác định trong giai đoạn tới mỗi sản phẩm OCOP không chỉ dừng lại ở giá trị hàng hóa địa phương, mà phải thực sự trở thành sản phẩm mang hàm lượng tri thức, ứng dụng công nghệ và giá trị thương hiệu cao, đủ sức cạnh tranh trên thị trường rộng lớn hơn. Từ nền tảng truyền thống đến tư duy đổi mới, OCOP Hà Tĩnh đang được định hình như một chiến lược phát triển bền vững, gắn với khát vọng vươn ra thị trường trong nước và quốc tế.

Lợi thế của Hà Tĩnh đến từ hệ thống làng nghề lâu đời và giàu bản sắc như làng nghề mộc, dệt, gốm, nuôi hươu lấy nhung, sản xuất mật ong, chế biến chè, hoa quả đặc sản… Nhiều thương hiệu đã tạo dấu ấn như bánh đa vừng Đức Thọ, nước mắm Kỳ Ninh, nấm bào ngư Kỳ Hoa, mật ong và tinh bột nghệ Hương Sơn… từng bước khẳng định chất lượng, nguồn gốc và câu chuyện văn hóa phía sau mỗi sản phẩm.

Đến nay, Hà Tĩnh đã công nhận hàng trăm sản phẩm OCOP, với nhiều dòng sản phẩm chế biến sâu từ dược liệu, nhung hươu, mật ong, ngũ cốc, thủy sản truyền thống… Không chỉ đa dạng về chủng loại, các sản phẩm ngày càng được nâng cao về tiêu chuẩn, mẫu mã và khả năng thương mại. Đây chính là nền tảng để OCOP Hà Tĩnh trở thành cầu nối kinh tế – văn hóa, góp phần làm sâu sắc thêm mối quan hệ hợp tác, giao lưu và phát triển giữa các địa phương trong khu vực, trong đó có nước bạn Lào.

Sản phẩm nhung hươu Trầm Nhân (Hương Sơn) đã được công nhận OCOP 3 sao, ghi dấu ấn bởi nguồn nguyên liệu đặc trưng của “thủ phủ hươu sao” Hà Tĩnh. Được tạo nên từ nhung hươu tuyển chọn tại các hộ nuôi theo phương thức truyền thống, kết hợp với quy trình chế biến kế thừa kinh nghiệm dân gian và ứng dụng công nghệ hiện đại, các dòng sản phẩm như cao nhung hươu, nhung tươi, nhung khô, nhung ngâm rượu… không chỉ thể hiện giá trị sản vật địa phương mà còn góp phần bảo tồn, nâng tầm một nghề truyền thống lâu đời của vùng bán sơn địa Hương Sơn.

Điểm nhấn của sản phẩm nằm ở tính nguyên bản của nguyên liệu, sự chỉn chu trong quy trình chế biến và hình thức bao gói trang nhã, phù hợp làm quà tặng mang dấu ấn văn hóa bản địa. Qua đó, nhung hươu Hương Sơn nói chung và sản phẩm Trầm Nhân nói riêng đang từng bước khẳng định vị trí trong nhóm sản phẩm OCOP tiêu biểu của Hà Tĩnh, gắn với câu chuyện bản sắc, sinh kế và hướng đi phát triển bền vững của người dân địa phương.

Quốc Khánh (Văn phòng Bắc Trung Bộ)