Sen thường mọc phổ biến ở các vùng nhiệt đới của châu Á và châu Mỹ. Tại Việt Nam, sen được trồng nhiều nhất ở Đồng Tháp và An Giang, cùng với một số địa phương khác như Hà Nội, Huế,... Mỗi vùng miền có điều kiện tự nhiên, khí hậu và thổ nhưỡng khác nhau, do đó các sản phẩm từ sen cũng mang những nét đặc trưng riêng, góp phần làm phong phú thêm các sản phẩm từ sen của Việt Nam. Trong số đó, trà Tâm Sen nổi bật với khả năng giúp giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ điều hòa huyết áp và làm dịu các triệu chứng liên quan đến tim mạch. Tâm sen thường được thu hái bằng cách tách lấy mầm sen bên trong các quả sen, sau đó phơi khô và sử dụng như trà. Trà Tâm Sen được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời. Hãy cùng khám phá thêm về lợi ích, cách pha của loại trà này qua bài viết dưới đây.
Ảnh minh họa
Lợi ích của trà tâm sen
1. Hạ huyết áp, ổn định nhịp tim
Trà tâm sen được biết đến với khả năng hỗ trợ hạ huyết áp và ổn định nhịp tim nhờ vào các hoạt chất có trong nó. Cụ thể, trà tâm sen chứa các flavonoid và polyphenol, những chất này đã được nghiên cứu và cho thấy có khả năng làm giãn các mạch máu và làm giảm áp lực huyết. Điều này giúp cải thiện lưu thông máu và giảm nguy cơ các vấn đề về huyết áp cao.
Ngoài ra, tính chất chống oxy hóa của trà tâm sen cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Các chất chống oxy hóa này giúp làm giảm sự oxy hóa trong cơ thể, làm giảm tổn thương tế bào và mao mạch, từ đó ổn định nhịp tim và giảm nguy cơ các bệnh tim mạch.
2. Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Trà tâm sen chứa các chất chống oxy hóa và các hoạt chất khác có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm tình trạng viêm đường ruột.
Trà tâm sen không chỉ là một thức uống thư giãn mà còn có những lợi ích đáng kể đối với hệ tiêu hóa. Nhờ vào các hoạt chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng phong phú như flavonoid và polyphenol, trà tâm sen có khả năng hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Các flavonoid và polyphenol này không chỉ có tác dụng kháng viêm mạnh mẽ mà còn giúp giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn gây hại trong ruột, từ đó làm dịu các triệu chứng viêm đường ruột và cải thiện sức khỏe niêm mạc ruột. Ngoài ra, tính chất kháng khuẩn của trà tâm sen cũng giúp ngăn ngừa nhiễm khuẩn đường tiêu hóa, làm giảm các vấn đề như đầy hơi và khó tiêu. Đặc biệt, việc hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng là nhờ vào khả năng của các hoạt chất này tăng cường quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng quan trọng từ thực phẩm vào cơ thể. Với những lợi ích này, trà tâm sen không chỉ là một loại đồ uống ngon mà còn là một lựa chọn tuyệt vời để duy trì sức khỏe toàn diện của hệ tiêu hóa.
3. Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Trà tâm sen có thể giúp kiểm soát đường huyết bằng cách làm giảm hấp thu đường trong ruột và cải thiện sự nhạy cảm của cơ thể với insulin.
Trà tâm sen có thể hỗ trợ điều trị tiểu đường thông qua các cơ chế như giảm hấp thu đường trong ruột và cải thiện sự nhạy cảm của cơ thể với insulin. Các hợp chất trong trà này cũng có tính chất bảo vệ tế bào beta trong tụy khỏi sự tổn thương do oxy hóa, giúp duy trì chức năng sản xuất insulin. Tuy nhiên, việc sử dụng trà tâm sen để hỗ trợ điều trị tiểu đường nên được điều chỉnh và điều phối bởi các chuyên gia y tế để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong điều trị.
4. Bảo vệ tế bào não
Các chất chống oxy hóa trong trà tâm sen có thể bảo vệ tế bào não khỏi sự tổn thương do oxy hóa, giúp cải thiện trí nhớ và chức năng não bộ.
Trà tâm sen được biết đến với khả năng bảo vệ tế bào não nhờ vào tính chất chống oxy hóa của các hợp chất có trong nó. Các chất chống oxy hóa này giúp ngăn ngừa sự tổn thương tế bào não do các gốc tự do và các chất oxy hóa khác. Điều này có thể cải thiện chức năng não bộ và hỗ trợ duy trì trí nhớ, đặc biệt là trong quá trình lão hóa. Ngoài ra, trà tâm sen cũng có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến sự suy giảm chức năng não như Alzheimer và Parkinson nhờ vào khả năng làm giảm stress oxy hóa và kháng viêm. Tuy nhiên, để đạt được những lợi ích này, việc sử dụng trà tâm sen nên điều chỉnh phù hợp và kết hợp với một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh.
5. Giảm căng thẳng và lo âu
Trà tâm sen giúp giảm căng thẳng, lo âu và cải thiện tâm trạng nhờ vào tính chất thư giãn và các thành phần dinh dưỡng có trong nó. Các chất chống oxy hóa và các hợp chất khác trong trà tâm sen có thể có tác dụng làm giảm stress và cải thiện tâm trạng chung. Những ghiền cứu gần đây đã chỉ ra rằng việc thưởng thức trà tâm sen có thể giúp giảm mức độ cortisol, hormone căng thẳng trong cơ thể, và làm tăng sản xuất serotonin và dopamine, những chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng làm dịu và cảm giác hạnh phúc.
Đặc biệt, việc uống trà tâm sen thường xuyên có thể giúp cơ thể và tâm trí thư giãn hơn, giảm đi sự căng thẳng và lo âu hàng ngày. Tuy nhiên, để có hiệu quả tối đa trong việc giảm căng thẳng và lo âu, việc sử dụng trà tâm sen nên được kết hợp với các phương pháp khác như hít thở sâu, tập yoga, và quản lý stress hiệu quả.
Cách pha trà tâm sen
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nước sôi ở 100 độ C, một thìa cà phê tim sen và một ấm trà. Bắt đầu bằng cách tráng nhanh trà với nước sôi rồi đổ bỏ nước này để tim sen có thể nở đều. Tiếp theo, rót nước sôi vào đầy ấm và để trà ngâm khoảng 3 phút trước khi thưởng thức. Trà nên được uống khi còn ấm để cảm nhận hương thơm và vị đắng thanh. Cuối cùng, bạn cũng có thể thêm các loại thảo mộc khác như mật ong, cam thảo, hoa cúc, kỷ tử... để tăng cường hương vị cho tách trà tim sen hoàn hảo.
Những lưu ý khi sử dụng trà tâm sen
Những người bị huyết áp thấp hoặc có cơ địa hư nhiệt không nên sử dụng tâm sen. Không nên sử dụng tâm sen bị ẩm mốc để pha trà. Tránh uống trà tâm sen khi bụng đói. Trà tâm sen không phù hợp cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú, và những người bị rối loạn kinh nguyệt.