Phê Ta ra mắt “Gác Bếp” - trải nghiệm nướng trà độc nhất giữa lòng phố thị 

Phê Ta hiện lên như một gương mặt mới đầy triển vọng trong ngành F&B Việt Nam. Khởi nguồn từ một quán cà phê nhỏ trên phố Đoàn Thị Điểm, thương hiệu đã từng bước khẳng định vị thế sau hơn sáu năm kiên trì gây dựng và phát triển. Mang tinh thần “người Việt - nông sản Việt”, Phê Ta ra đời với thông điệp gần gũi “Ta phê thức sản ta”, hướng tới mục tiêu đưa nông sản Việt đến gần hơn với người tiêu dùng trong nước. Lấy cảm hứng từ vẻ đẹp hùng vĩ và mộc mạc của miền đất Hà Giang, Phê Ta lựa chọn sự giao thoa giữa nét đơn sơ của núi rừng Tây Bắc và hơi thở hiện đại của phố thị để tạo nên một không gian thân thiện thoải mái.

Nằm khéo léo trong một con phố Hoàng Cầu - Hà Nội, Phê Ta đã gây ấn tượng ngay từ những bước chân đầu tiên bởi vẻ mộc mạc và tinh thần bản địa rõ nét. Không cần cầu kỳ, quán chọn cách kể chuyện bằng chất liệu: những bức tường gỗ thô mộc, giàn cây leo xanh mướt, ánh đèn vàng ấm áp len qua từng góc nhỏ. Tất cả hòa quyện, tạo nên cảm giác gần gũi như đang lạc vào một homestay vùng cao giữa lòng phố thị. Sự bình yên hiếm hoi nơi trung tâm thành phố khiến thực khách như được “ngắt kết nối” với nhịp sống hối hả. Mỗi góc quán đều được chăm chút tỉ mỉ tất cả tạo nên một bức tranh yên ả, mộc mạc mà khó rời mắt.

Phê Ta có thiết kế mộc mạc, gần gũi tạo ra nhiều không gian trải nghiệm khác nhau, từ khuôn viên trong nhà đến ngoài trời. Những dãy bàn gỗ song song lý tưởng cho nhóm bạn tụ họp, trò chuyện, trong khi các góc nhỏ ven tường là nơi lý tưởng để đọc sách, làm việc hay nhâm nhi ly trà trong sự tĩnh lặng hiếm hoi giữa phố xá ồn ào. Tại đây, nhịp sống như chậm lại, từng hơi thở, từng ngụm đồ uống đều trở thành khoảnh khắc thư giãn.

Không chỉ thu hút bởi không gian đậm chất Tây Bắc, Phê Ta còn để lại dấu ấn với thực đơn lấy cảm hứng từ vùng cao, mang hương vị núi rừng vào từng ly trà. Đặc biệt đến với Phê ta, khách hàng sẽ được thưởng thức những những ly đồ uống giữ trọn hương vị nguyên bản, được làm từ lá trà Shan tuyết cổ thụ và hạt cà phê Robusta thuần chất - những sản vật đặc trưng làm nên bản sắc của nông sản Việt phải kể đến như như Shan tuyết săn mây, Shan tuyết cỏ mọng hay Shan tuyết sương mai hòa quyện cùng không gian giản dị, mộc mạc và ánh sáng vàng ấm áp, tạo nên trải nghiệm thư thái, giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn tinh thần mộc mạc của núi rừng Hà Giang.

Bên cạnh đó, quán còn phục vụ nhiều lựa chọn phổ biến khác như cà phê, nước ép trái cây tươi hay các loại bánh, đáp ứng nhu cầu đa dạng từ những ai muốn thưởng thức văn hóa trà vùng cao đến những khoảnh khắc thư giãn đời thường. Tất cả hòa quyện để Phê Ta trở thành điểm dừng chân không chỉ để uống trà, mà còn để cảm nhận nhịp sống chậm, hít trọn hương trà và khói bếp, tận hưởng những giây phút bình yên giữa lòng phố thị.

Không dừng lại ở sự yên bình thông thường, Phê Ta mới đây còn mang đến trải nghiệm độc đáo với không gian “Gác Bếp” - nơi hương trà được nướng trực tiếp trên bếp than đỏ rực, khói lan tỏa hòa cùng mùi gỗ và cà phê thoang thoảng. Khi đến đây, thực khác sẽ được trải nghiệm nướng đồ ăn và thức uống đặc sản Tây Bắc như hạt dẻ, bánh hạt dẻ, quả hồng,... trực tiếp trên gác bếp, được phục vụ tận nơi, được cảm nhận cảm nhận sự giao hòa giữa văn hóa trà vùng cao và nhịp sống hiện đại giữa lòng Hà Nội chân thật nhất. 

Chỉ với mức giá từ 35.000 đồng đến 170.000 đồng (chưa bao gồm đồ uống), bạn đã có thể tận hưởng trải nghiệm độc đáo như đang đứng giữa những cánh đồng núi Tây Bắc, hít trọn làn gió trong lành và cảm nhận hương trà, mùi gỗ thơm thoang thoảng - mà không cần phải vượt những con đường dài, hiểm trở. Đây không chỉ là trải nghiệm thưởng thức trà, mà còn là cơ hội để tạm gác lại nhịp sống hối hả, thả mình vào những phút giây nhẹ nhàng, lắng đọng.

Phê Ta còn níu chân thực khách bởi sự phục vụ nhiệt tình, chu đáo, cẩn thận vào mỗi cuối tuần. Nhiều nhóm bạn trẻ chọn Phê Ta là điểm đến quen thuộc để trò chuyện, thư giãn sau một tuần làm việc mệt mỏi, còn các cặp đôi lại thích ngồi ở ban công nhỏ, nơi có thể ngắm dòng người qua lại và tận hưởng ly cà phê ấm trong không khí se lạnh của Hà Nội cuối năm.

Không quá ồn ào như bar hay sôi động như các phố cà phê trung tâm, Phê Ta chọn cho mình hướng đi riêng nhẹ nhàng, thư giãn và mang tính trải nghiệm. Và giữa nhịp sống hối hả, sự xuất hiện của Phê ta mang đến cho Hà Nội một góc nhỏ bình yên, nơi người ta có thể tạm quên khói bụi, áp lực và tìm lại cảm giác an yên. Không cần đi xa hàng trăm cây số để lên với núi rừng, chỉ cần ghé qua Phê Ta, bạn đã có thể trải nghiệm trọn vẹn tinh thần của miền cao. Nơi đây thực sự là “Hà Giang thu nhỏ” giữa lòng phố thị - điểm đến lý tưởng cho những ai yêu sự bình dị và muốn “chill” thật trọn vẹn cuối tuần.

Phạm Chi