Quả vú sữa, hay còn gọi là quả phụ hồng (Ackee), là một loại trái cây giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Nó là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, B, C và các khoáng chất như kali, sắt và canxi. Những thành phần này không chỉ hỗ trợ cơ thể duy trì sức khỏe toàn diện mà còn giúp cải thiện chức năng tiêu hóa nhờ vào hàm lượng chất xơ phong phú. Quả vú sữa cũng có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể chống lại bệnh nhiễm trùng và bệnh lây nhiễm. Ngoài ra, kali có trong quả vú sữa cũng giúp duy trì huyết áp ổn định, hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Chất sắt trong quả này cũng giúp cung cấp oxy cho não, cải thiện sự tập trung và chức năng nhận thức. Hãy khám phá thêm về những lợi ích của quả vú sữa qua bài viết dưới đây.
Ảnh minh họa
1. Hạ đường huyết
Quả vú sữa có lợi ích đáng chú ý trong việc hạ đường huyết. Đặc biệt, các thành phần dinh dưỡng trong quả vú sữa giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Đây là một lợi ích quan trọng đối với những người có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường hoặc đang kiểm soát đường huyết. Ngoài ra, quả vú sữa cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể chống lại các vấn đề sức khỏe như tiểu đường, ung thư và các vấn đề về tim mạch.
2. Tăng cường miễn dịch tự nhiên
Một lợi ích quan trọng khác của vú sữa là sự bổ sung Vitamin C và carotene, hai thành phần quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch một cách tự nhiên. Những dưỡng chất này làm cho cơ thể dễ dàng đối phó với các bệnh do virus hoặc vi khuẩn gây ra.
3. Ngăn ngừa thiếu máu
Quả vú sữa cũng có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa thiếu máu. Đặc biệt, quả này giàu chất sắt, một thành phần thiết yếu giúp cơ thể sản xuất hồng cầu và duy trì sự cân bằng oxy trong máu. Việc bổ sung đủ lượng sắt từ quả vú sữa giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và năng động.
4. Tăng cường sức khỏe xương khớp
Canxi và phốt pho là hai khoáng chất rất quan trọng cần thiết cho sự phát triển của răng và xương chắc khỏe. Cơ thể cần có sự cân bằng thích hợp các khoáng chất này để duy trì sức khỏe xương tốt và ngăn ngừa nhiều bệnh về xương.
Quả vú sữa là nguồn cung cấp canxi và phốt pho dồi dào, vì thế được coi là một loại trái cây tốt cho xương.
5. Giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt
Quả vú sữa là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, có thể giữ cho hệ tiêu hóa của chúng ta luôn khỏe mạnh, giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe nguy hiểm đối với con người như táo bón, ung thư ruột kết.
6. Chống viêm
Tác dụng chống viêm cũng nổi bật ở loại quả này. Chúng có chứa hoạt chất alkaloid có tên gọi là eleagnine có tác dụng kháng khuẩn mạnh. Nhờ đó, chúng ta có thể đẩy lùi nhiều căn bệnh khác nhau như ung thư, tim mạch, bảo vệ cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai hơn.
7. Hỗ trợ giảm cân
Vú sữa có tác dụng hỗ trợ giảm cân nhờ vào khả năng làm giảm cảm giác thèm ăn và cung cấp dinh dưỡng ít calo. Ngoài ra, thành phần chất xơ trong vú sữa cũng giúp duy trì cảm giác no lâu hơn và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Cách ăn vú sữa
Không phải ai cũng biết cách ăn vú sữa đúng cách, đặc biệt là những người lần đầu tiếp xúc với loại quả này. Đầu tiên, bạn nên xoay và bóp nhẹ quả vú sữa cho đến khi nó mềm hơn. Nếu bạn ăn trực tiếp mà không làm điều này, thịt quả có thể có vị chát đắng và không ngon. Sau đó, dùng dao để cắt quả theo chiều dọc hoặc ngang. Cuối cùng, dùng muỗng để múc phần thịt để ăn.
Ngoài việc ăn trực tiếp, bạn cũng có thể sử dụng vú sữa để làm kem, sinh tố, hoặc chế biến thành các món hoa quả dầm tùy theo sở thích cá nhân. Khi ăn vú sữa, nên rút cuống ra trước khi ăn để phòng trường hợp có sâu đục nằm gần cuống của quả.
Lưu ý khi sử dụng vú sữa
Vú sữa là một loại quả có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng có những điều cần lưu ý. Nó chứa nhiều hoạt chất ofacrid có thể gây táo bón và lớp vỏ ngoài có nhiều mủ nhựa, khiến phần cùi thịt có thể bị chát nếu không được xử lý đúng cách. Đặc biệt là đối với những người dễ táo bón, người cao tuổi, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai, nên hạn chế ăn quá nhiều vú sữa để tránh tình trạng táo bón trầm trọng. Không nên ăn quả vú sữa khi còn xanh và tránh ăn quá sát vỏ quả vú sữa vì lớp vỏ này có chứa nhiều nhựa chát.