Giáng sinh, với ánh đèn lung linh, cây thông trang trí rực rỡ, và những giai điệu bất hủ như Jingle Bells, không chỉ là dịp lễ thiêng liêng đối với các tín đồ Thiên Chúa giáo mà còn là thời khắc sum vầy, đong đầy tình yêu thương trên khắp thế giới. Giữa cái lạnh giá của mùa đông, một ly rượu vang nóng - mulled wine - không chỉ là thức uống mà còn là biểu tượng của sự ấm áp, gắn kết và niềm vui trong mùa lễ hội.
Rượu vang là thức uống tiêu biểu của mùa Giáng sinh. Ảnh minh họa
Ngày lễ Giáng sinh, bắt nguồn từ thế kỷ IV, là dịp kỷ niệm sự ra đời của Chúa Giêsu, hiện thân của niềm tin và hy vọng. Từ những ngày đầu, lễ Giáng sinh không chỉ mang ý nghĩa tôn giáo mà còn là một dịp để mọi người quây quần bên nhau, chia sẻ niềm vui. Ở nhiều quốc gia phương Tây, Giáng sinh trở thành thời gian nghỉ ngơi, ăn mừng, và gắn bó gia đình qua những bữa tiệc thịnh soạn.
Loại vang đỏ tốt nhất để làm ra vang nóng là Pinot Noir, Shiraz và Merlot. Những loại vang đỏ này có màu sẫm, hương trái cây, bổ trợ tất cả các gia vị được thêm vào khi đun nóng. Ảnh minh họa
Rượu vang nóng, một thức uống cổ truyền của mùa đông, là sự kết hợp tinh tế giữa rượu vang đỏ và các loại gia vị ấm như quế, hồi, đinh hương, cùng chút ngọt ngào từ mật ong hay đường. Xuất hiện từ thế kỷ II do người La Mã sáng tạo, mulled wine không chỉ làm ấm cơ thể mà còn mang hương vị mạnh mẽ và đầy lôi cuốn. Qua dấu chân của những người La Mã, vang nóng lan tỏa khắp châu Âu, trở thành thức uống đặc trưng của Giáng sinh.
Ở Đức và Áo, vang nóng được gọi là glühwein và thường kết hợp cùng đinh hương, quế, hồi. Ảnh minh họa
Một ly rượu vang nóng vừa cay nhẹ, ngọt ngào, lại thoảng vị trái cây và mùi khói, gợi lên cảm giác ấm áp giữa ngày đông lạnh giá. Điểm nhấn của mulled wine không chỉ nằm ở nhiệt độ mà còn ở sự hòa quyện của các loại gia vị và rượu vang, tạo nên một bản giao hưởng hương vị.
Ở Đức và Áo, vang nóng được gọi là glühwein và thường kết hợp cùng đinh hương, quế, hồi. Tại Bắc Âu, glögg trở nên đặc biệt với hạt nho khô và hạnh nhân. Người Pháp thêm một chút rượu cognac, trong khi ở Canada, mulled wine lại được biến tấu với whisky và syrup lá phong.
Rượu vang nóng thường được phục vụ trong những chiếc ly thủy tinh cao hoặc cốc sứ, bên trên thả một lát cam hay một nhánh hoa hồi. Đây cũng là thức uống không thể thiếu tại các hội chợ Giáng sinh ở châu Âu, mang đến bầu không khí rộn ràng và ấm áp cho mọi người.
Để tự làm vang nóng, bạn chỉ cần hâm nóng rượu vang đỏ cùng các nguyên liệu như quế, hồi, đường, và vỏ cam trong khoảng 20 phút, tránh để rượu sôi để giữ trọn hương vị. Một cách khác là nấu đường và gia vị trước để tạo syrup, sau đó thêm rượu vang và đun nhỏ lửa.
Trong không khí Giáng sinh, khi gió lạnh ùa về và tuyết rơi ngoài khung cửa, còn gì tuyệt vời hơn khoảnh khắc cả gia đình quây quần bên lò sưởi, thưởng thức bữa tiệc ấm cúng với gà tây, bánh quy, và một ly vang nóng. Đó là hương vị của yêu thương, của kỷ niệm và của những khoảnh khắc không thể quên.
Rượu vang nóng không chỉ là một thức uống, mà còn là biểu tượng của sự sum vầy, chia sẻ và niềm vui trong mùa Giáng sinh. Hơi ấm lan tỏa từ ly vang hòa quyện cùng tiếng cười và ánh sáng lấp lánh từ cây thông Noel, tạo nên một không gian tràn ngập yêu thương. Hãy nâng ly vang nóng, cảm nhận hương vị truyền thống và cùng nhau chào đón một mùa lễ hội an lành, trọn vẹn ý nghĩa!