Bức tranh sinh động của thị trường trà Tết
Nhắc đến trà Việt, không thể không nói tới Thái Nguyên – thủ phủ chè với “tứ đại danh trà” gồm Tân Cương, Trại Cài, Khe Cốc và La Bằng. Nhờ sự kết hợp hài hòa giữa thổ nhưỡng, khí hậu và kinh nghiệm canh tác lâu đời, mỗi vùng chè hình thành nên những dòng trà mang hương vị riêng biệt, tạo nên bức tranh phong phú của thị trường trà Tết năm nay.
Tại hội chợ, gian hàng của Hợp tác xã trà Tuyết Hương (Thái Nguyên) thu hút đông đảo khách tham quan. Ông Nguyễn Văn Đốc, đại diện Hợp tác xã cho biết, thế mạnh của đơn vị nằm ở độ thơm, độ đậm và sự ổn định chất lượng giữa các lứa chè. “Nhiều khách hàng đánh giá trà Tuyết Hương có độ đậm nhỉnh hơn so với một số sản phẩm cùng phân khúc trên thị trường”, ông Đốc chia sẻ.
Hiện nay, các sản phẩm của Hợp tác xã khá đa dạng, từ trà móc câu, trà tôm nõn đến các dòng cao cấp như trà đinh, đinh thượng hạng, phục vụ cả nhu cầu thưởng thức hàng ngày lẫn biếu tặng dịp Tết. Đáng chú ý, bao bì sản phẩm được đầu tư chỉn chu, có nhãn hiệu bảo hộ và đăng ký sở hữu trí tuệ, giúp người tiêu dùng yên tâm về nguồn gốc xuất xứ.
Theo chị Minh Thùy, đại diện Công ty trà Tân Cương Xanh, xu hướng mua lẻ tại hội chợ tập trung vào các dòng trà túi lọc và gói nhỏ từ 10g đến 200g nhờ sự tiện lợi. Mức giá dao động khá rộng, từ hơn 300.000 đồng đến trên 4 triệu đồng/kg, phù hợp với nhiều phân khúc khách hàng.
Bên cạnh trà xanh truyền thống, các dòng trà ướp hương cũng giữ vị thế vững chắc trên thị trường, trong đó nổi bật là trà sen – sản phẩm đã được công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia. Dịp hội chợ, doanh nghiệp không chú trọng giảm giá mà tập trung mời khách dùng thử, tư vấn cách thưởng trà để lan tỏa thương hiệu.
Người trẻ tìm trải nghiệm, người lớn tuổi chọn sự quen thuộc
Thói quen và cách lựa chọn trà có sự phân hóa khá rõ theo độ tuổi. Khách sành trà thường tìm kiếm các dòng cao cấp, trong khi nhóm khách hàng trung niên và cao tuổi ưu tiên những sản phẩm có mức giá trung bình, khoảng 700.000 đồng đến 1 triệu đồng/kg.
Ngoài các thương hiệu quen thuộc của Thái Nguyên, thị trường còn xuất hiện thêm sản phẩm trà từ Bắc Kạn sau quá trình sáp nhập địa giới hành chính, góp phần làm phong phú chỉ dẫn địa lý và lựa chọn cho người tiêu dùng.
Tham quan hội chợ, ông Nguyễn Minh Trường (Hà Đông, Hà Nội) cho biết ông đến để ủng hộ hàng Việt và tìm quà biếu Tết cho người thân. “Ngày xuân không thể thiếu chén trà. Đó là nét văn hóa đã gắn bó với người Việt qua nhiều thế hệ. Tôi thấy năm nay các doanh nghiệp làm bao bì đẹp hơn, có câu chuyện sản phẩm rõ ràng nên người mua rất yên tâm”, ông Trường chia sẻ.
Theo đánh giá của một số doanh nghiệp, lượng khách tham quan hội chợ khá đông nhưng sức mua chưa bùng nổ mạnh như kỳ vọng. Nguyên nhân là nhiều thương hiệu trà đã có hệ thống cửa hàng tại nội thành Hà Nội, người tiêu dùng thường đến hội chợ để trải nghiệm, sau đó mua tại điểm bán gần nhà. Dự báo, sức mua sẽ tăng rõ rệt trong những ngày cao điểm giáp Tết.
Shan Tuyết cổ thụ – điểm nhấn của phân khúc cao cấp
Một trong những gian hàng gây chú ý tại hội chợ là Công ty Trà Vạn Long với các sản phẩm Shan Tuyết cổ thụ. Anh Nguyễn Xuân Thành, Giám đốc công ty, cho biết trong khoảng ba năm trở lại đây, thị hiếu thưởng trà đã có sự chuyển dịch sang các dòng trà lên men và oxy hóa như hồng trà, bạch trà hay trà ép bánh nhờ hương vị nhẹ, êm dịu, ít gây kích thích.
Điểm đặc biệt của sản phẩm tại đây là nguồn nguyên liệu Shan Tuyết cổ thụ từ dãy Tây Côn Lĩnh (Hà Giang cũ, nay thuộc Tuyên Quang), sinh trưởng ở độ cao trên 1.200m. Những cây trà hàng trăm năm tuổi phát triển hoàn toàn tự nhiên, cho búp trà dày, phủ lớp lông tơ trắng, tạo nên hương thơm thanh khiết và hậu vị ngọt sâu.
Chính yếu tố “cổ thụ” và quy trình thu hái tự nhiên khiến giá trị sản phẩm khá cao. Riêng dòng bạch trà thượng hạng được niêm yết trên 6 triệu đồng/kg. Anh Thành lưu ý, người tiêu dùng cần phân biệt rõ giữa trà Shan tuyết cổ thụ lâu năm và trà Shan Tuyết trồng đại trà để hiểu đúng về giá trị từng loại.
Từ góc nhìn của người làm nghề, anh Thành cho rằng nhiều người uống trà vẫn chọn theo hương vị bề ngoài mà chưa quan tâm đầy đủ đến sự phù hợp với thể trạng. “Không có loại trà ngon nhất cho tất cả mọi người, chỉ có loại trà phù hợp nhất với từng cơ thể. Chọn trà đúng không chỉ để thưởng thức mà còn để bảo vệ sức khỏe”, anh chia sẻ.
Nâng tầm trà Việt từ câu chuyện văn hóa
Dù có mức giá cao, trà Shan tuyết cổ thụ vẫn hấp dẫn khách hàng nhờ chất lượng vượt trội và giá trị văn hóa đặc biệt. Những cây trà trăm năm tuổi trên núi cao, quanh năm mây phủ, không chỉ tạo nên sản phẩm quý mà còn mang theo câu chuyện về vùng đất, con người và lối canh tác thuận theo tự nhiên.
Với xu hướng đầu tư bài bản vào chất lượng, tiêu chuẩn sản xuất và xây dựng thương hiệu gắn với vùng nguyên liệu, trà Việt – đặc biệt là các dòng trà đặc sản như Shan Tuyết cổ thụ đang dần khẳng định vị thế không chỉ ở thị trường trong nước mà còn hướng tới chinh phục những thị trường quốc tế khó tính.
Giữa không khí xuân đang lan tỏa tại Hội chợ Mùa Xuân 2026, hương trà Việt không chỉ là thức uống truyền thống mà còn trở thành cầu nối văn hóa, mang theo khát vọng nâng tầm giá trị nông sản Việt trên bản đồ trà thế giới.