Triển lãm do Công ty Exporum Việt Nam tổ chức với sự bảo trợ của Hiệp Hội Cà phê – Ca cao Việt Nam, Hiêp hội Chè Việt Nam (Vitas), và các Cơ quan Xúc tiến Thương mại các nước tại Việt Nam cùng các cơ quan/đơn vị chuyên môn.
Sự kiện quy mô quốc tế quy tụ 350 thương hiệu cà phê, trà và ngành hàng liên quan, hứa hẹn trở thành điểm hẹn lớn nhất trong năm của giới barista, doanh nghiệp và tín đồ cà phê, trà tại Việt Nam.
Trong khuôn khổ triển lãm, hai cuộc thi pha chế danh giá là Dalatmilk Vietnam National Latte Art Championship 2025 (VNLC) và Vietnam National Brewers Cup Championship (VNBrC) sẽ diễn ra, quy tụ hơn 100 thí sinh chuyên nghiệp từ khắp cả nước. Đây là cơ hội để các barista thể hiện tài năng, sáng tạo và nâng cao kỹ năng nghề nghiệp, góp phần thúc đẩy ngành cà phê Việt Nam vươn ra thế giới.
Quán quân của cuộc thi sẽ đại diện Việt Nam tranh tài tại các giải đấu thế giới do Hiệp hội Cà phê Đặc sản (SCA) tổ chức.
Đặc biệt, Dalatmilk trở thành nhà tài trợ danh hiệu cho VNLC 2025, khẳng định vai trò đồng hành cùng cộng đồng barista. Sản phẩm sữa tươi thanh trùng nguyên chất Dalatmilk nổi bật với kết cấu lý tưởng và hương vị tự nhiên được đánh giá là lựa chọn hoàn hảo cho nghệ thuật latte. Bên cạnh đó, chương trình còn nhận sự hỗ trợ từ thương hiệu máy pha cà phê BFC Nuova Monza, mang đến công cụ chuyên nghiệp cho thí sinh.
Ngoài cà phê, cuộc thi Tea Master Cup Vietnam cũng thu hút nhiều thí sinh trẻ tài năng trong lĩnh vực trà. Cuộc thi do Hiệp hội Chè Việt Nam tổ chức, tập trung vào kỹ năng pha trà, thử nếm, kết hợp hương vị và pha chế mixology, nhằm tìm kiếm đại diện Việt Nam tham dự giải quốc tế.
Cuộc thi tập trung vào các nội dung: Pha trà, Trà và đồ ăn kèm, Thử nếm trà và Pha chế trà Mixology, nhằm thể hiện kỹ năng chuyên môn, khả năng kết hợp hương vị và sự sáng tạo trong pha chế trà.
Café Show & Tea Show Hanoi 2025 không chỉ là triển lãm thương mại mà còn là diễn đàn kết nối, chia sẻ kinh nghiệm quản lý và phát triển bền vững cho ngành cà phê và trà. Sự kiện dự kiến thu hút hơn 120.000 lượt khách tham quan trong nước và quốc tế.
Hoàng Nhung