Mỗi khi mùa thu trở lại, Starbucks lại biết cách khiến người yêu đồ uống trên toàn thế giới háo hức chờ đợi. Không chỉ đơn thuần là những công thức cà phê mới, mà đó còn là những “tác phẩm mùa vụ” được thương hiệu này khéo léo tạo nên, kết hợp giữa hương vị, cảm xúc và văn hóa. Sau “huyền thoại” Pumpkin Spice Latte, mùa thu năm 2025 chứng kiến sự xuất hiện của một ngôi sao mới: Maple Cocoa Crunch, bộ đôi thức uống vừa quen thuộc, vừa đầy bất ngờ, khiến ký ức mùa thu như ùa về trong từng ngụm cà phê.
Starbucks chào thu với Maple Cocoa Crunch, bộ đôi thức uống kết hợp espresso, cacao và siro lá phong vừa quen thuộc vừa mới lạ.
Hành trình từ Seattle đến biểu tượng toàn cầu
Ra đời năm 1971 tại Seattle (Mỹ), Starbucks không chỉ bán cà phê, mà còn xây dựng một triết lý: một tách cà phê có thể chứa đựng cả trải nghiệm, cảm xúc và phong cách sống. Chính sự khác biệt ấy giúp Starbucks trở thành chuỗi cà phê toàn cầu, có mặt ở hơn 80 quốc gia, và mỗi năm lại viết tiếp những chương mới cho câu chuyện thương hiệu.
Một trong những bí quyết thành công của Starbucks là khả năng “kể câu chuyện của mùa”. Mỗi mùa trong năm, thương hiệu không chỉ ra mắt thức uống mới, mà còn tạo ra những biểu tượng văn hóa. Pumpkin Spice Latte từng trở thành “cơn sốt” toàn cầu, định nghĩa lại cách người ta cảm nhận mùa thu. Và giờ đây, Maple Cocoa Crunch tiếp tục sứ mệnh ấy, nhưng theo một cách tinh tế và hiện đại hơn.
Maple Cocoa Nibs Oatmilk Iced Shaken Espresso: espresso đậm đà quyện cacao, maple, sữa yến mạch béo mịn và Cocoa Nibs giòn tan, cân bằng hoàn hảo.
Khi lá phong và cacao gặp espresso
Maple Cocoa Crunch được Starbucks giới thiệu qua hai phiên bản: Maple Cocoa Nibs Oatmilk Iced Shaken Espresso và Maple Cocoa Nibs Oatmilk Frappuccino®. Điểm chung là sự kết hợp của ba yếu tố tưởng chừng đối lập nhưng hòa quyện tuyệt vời:
Espresso đậm đà: nền tảng của mọi thức uống Starbucks, mang vị đắng ấm áp như cơn gió se lạnh.
Maple syrup ngọt dịu: biểu tượng của lá phong vàng, gợi nhớ những ngày thu lãng mạn ở Bắc Mỹ.
Cacao và cocoa nibs giòn tan: thêm chiều sâu vị giác, vừa bùi đắng, vừa tạo cảm giác “crunchy” thú vị.
Khi kết hợp cùng sữa yến mạch, loại sữa thực vật đang được ưa chuộng trên toàn cầu bởi công thức này không chỉ thân thiện với sức khỏe, mà còn đáp ứng xu hướng tiêu dùng mới: hướng đến những sản phẩm bền vững, ít tác động đến môi trường và phù hợp với chế độ ăn đa dạng.
Trải nghiệm vị giác đa tầng
Điều khiến Maple Cocoa Crunch đặc biệt không chỉ là hương vị, mà còn là cách nó tạo ra trải nghiệm cảm giác.
Với Iced Shaken Espresso, từng ngụm là sự bùng nổ của espresso mạnh mẽ, nhưng nhanh chóng được dịu lại bởi vị ngọt karamel nhẹ của maple. Sữa yến mạch mang đến độ mịn béo, trong khi những hạt cocoa nibs bất ngờ giòn tan ở cuối lưỡi, giống như tiếng lá khô xào xạc dưới chân trong một buổi sáng thu.
Với Frappuccino®, mọi thứ mềm mại và thư thái hơn. Maple và cacao tan hòa trong đá xay, biến ly cà phê thành một “kem tuyết” mùa thu. Topping nibs giòn rắc bên trên tạo sự tương phản, khiến mỗi muỗng uống là một niềm vui nhỏ.
Ở cả hai phiên bản, Starbucks khéo léo tạo nên sự cân bằng giữa đắng, ngọt, béo và giòn, vừa thỏa mãn gu thưởng thức hiện đại, vừa giữ được tinh thần mùa thu cổ điển.
Maple Cocoa Nibs Oatmilk Frappuccino®: đá xay mát lạnh, ngọt ngào, hòa quyện Cocoa Nibs giòn tan, mang đến cảm giác thư thái và êm dịu.
Khoa học đằng sau sự hấp dẫn
Hương vị không chỉ đơn thuần là cảm giác, mà còn là kết quả của những phản ứng sinh học tinh tế.
Caffeine trong espresso giúp kích thích thần kinh trung ương, mang lại sự tỉnh táo đó chính là lý do vì sao một ly Maple Cocoa Nibs Oatmilk Iced Shaken Espresso vào buổi sáng có thể khiến bạn tràn đầy năng lượng.
Polyphenol trong cacao đóng vai trò như chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do, đồng thời mang đến vị đắng sâu sắc cân bằng độ ngọt của maple.
Beta-glucan trong sữa yến mạch đã được nghiên cứu là có lợi cho tim mạch, giúp ổn định đường huyết và hỗ trợ tiêu hóa.
Sự hòa quyện này không chỉ tạo nên trải nghiệm vị giác, mà còn mang lại những lợi ích sức khỏe tiềm năng, một lý do khiến Starbucks ngày càng hấp dẫn với thế hệ khách hàng trẻ chú trọng đến “uống ngon và sống khỏe”.
Văn hóa – Từ một ly cà phê đến ký ức mùa thu
Starbucks hiểu rằng, một thức uống mùa vụ không chỉ cần ngon, mà còn phải “chạm” được vào ký ức và cảm xúc. Maple Cocoa Crunch làm được điều đó nhờ sự gợi nhớ. Maple là biểu tượng của mùa thu ở Bắc Mỹ, nơi lá phong đổi màu vàng rực; cacao lại gắn với những phút giây ấm áp, chia sẻ bên tách sô-cô-la nóng; còn espresso chính là nhịp sống hiện đại.
Khi ba yếu tố ấy hòa quyện, Starbucks không chỉ bán một ly cà phê, mà còn “bán” cả mùa thu: không khí, màu sắc, âm thanh, ký ức. Điều đó giải thích vì sao, mỗi năm khi Starbucks công bố đồ uống mùa thu mới, cộng đồng mạng lại bùng nổ chia sẻ, biến sản phẩm thành một hiện tượng văn hóa, không kém gì một bộ phim hay một bản nhạc đang “hot trend”.
Kết hợp cùng những khoảnh khắc
Trải nghiệm Maple Cocoa Crunch càng trọn vẹn hơn khi đi kèm những khoảnh khắc phù hợp. Một buổi sáng se lạnh, nhâm nhi ly Iced Shaken Espresso trên đường đi làm; hay một buổi chiều vàng nắng, ngồi bên cửa kính với Frappuccino mát lạnh và cuốn sách yêu thích, tất cả đều biến thành những thước phim nhỏ của mùa thu.
Thậm chí, việc kết hợp với những chiếc muffin lá phong, bánh tart táo hay cookie hạt dẻ còn khiến trải nghiệm thêm phần trọn vẹn. Starbucks không chỉ bán đồ uống, mà còn gợi ý cách biến nó thành một “nghi lễ” mùa thu cá nhân.
Giữ bản sắc, nhưng luôn đổi mới
Điều đáng nói, Starbucks không chỉ sáng tạo để “gây sốt” một mùa, mà còn biết giữ sự nhất quán. Maple Cocoa Crunch vừa mới mẻ, với hương vị lá phong, cacao giòn và sữa yến mạch hợp xu hướng, vừa trung thành với cái “chất mùa thu” đã thành thương hiệu.
Chính sự kết hợp giữa đổi mới và giữ gìn bản sắc này giúp Starbucks duy trì vị thế dẫn đầu. Người ta tìm đến Starbucks không chỉ vì muốn uống cà phê, mà vì muốn trải nghiệm “Starbucks mùa thu”, một khái niệm gần như đã trở thành mặc định trong tâm trí khách hàng.
Với Maple Cocoa Crunch, Starbucks đã chứng minh một lần nữa rằng: cà phê không chỉ là đồ uống, mà còn là ngôn ngữ của cảm xúc và văn hóa. Mỗi ngụm là một lời thì thầm của mùa thu, vị đắng ấm áp như gió se, vị ngọt dịu như ánh nắng vàng cuối ngày, và âm thanh giòn tan của cocoa nibs như lá khô xào xạc.
Trong một thế giới bận rộn, Starbucks trao cho khách hàng không chỉ ly cà phê, mà còn một cơ hội dừng lại, tận hưởng, và lưu giữ ký ức. Và mùa thu 2025, ký ức ấy chắc chắn sẽ mang tên Maple Cocoa Crunch, chương mới trong cuốn sách hương vị mà Starbucks vẫn đang miệt mài viết, từng mùa, từng năm.