Trà đóng chai tăng trưởng mạnh
Năm 2025, thị trường trà đóng chai (RTD tea) tiếp tục là một trong những phân khúc sôi động nhất của ngành đồ uống Việt Nam. Theo Statista, doanh thu RTD tea trong nước năm nay ước đạt khoảng 454,07 triệu USD, riêng kênh bán lẻ tại nhà chiếm khoảng 384,93 triệu USD. Sản lượng tiêu thụ duy trì ở mức cao, dự kiến đạt 242,35 triệu lít, phản ánh thói quen sử dụng đồ uống tiện lợi ngày càng phổ biến trong đời sống đô thị.
Về cạnh tranh, thị trường hiện tập trung chủ yếu vào một số thương hiệu lớn. Theo thống kê ngành, URC, Tân Hiệp Phát và Suntory PepsiCo đang nắm khoảng 80–83% thị phần trà uống liền. Ở nhóm nội địa, Masan Consumer cũng ghi nhận mức tăng trưởng tích cực ở mảng đồ uống, trong đó có các dòng trà đóng chai mới được tung ra nhằm bắt kịp thị hiếu giới trẻ.
Quy mô thị trường rộng, nhu cầu lớn và tần suất tiêu thụ cao khiến hương vị trở thành “chiến trường” quan trọng nhất. Trong bối cảnh sản phẩm khá tương đồng về bao bì, giá bán hay tiện lợi, chính hương vị là yếu tố tạo khác biệt và quyết định nhiều nhất đến việc người tiêu dùng chọn thương hiệu nào để mua lặp lại.
Mật ong, chanh, đào, vải – Nhóm hương vị dẫn dắt thị trường
Trong cuộc đua hương vị của trà đóng chai, bốn vị quen thuộc gồm mật ong, chanh, đào và vải gần như luôn giữ vị trí dẫn đầu ở hầu hết các thương hiệu. Đây là những hương vị dễ tiếp cận, phù hợp với nhiều độ tuổi và khẩu vị khác nhau, giúp người tiêu dùng dễ lựa chọn khi mua nhanh và uống ngay.
Những hương vị này thiên về vị thanh, nhẹ và mát, rất hợp với khí hậu nhiệt đới. Chanh và mật ong mang lại cảm giác tươi mát, giải khát nhanh, trong khi đào và vải tạo cảm giác ngọt dịu, dễ chịu. Sự quen thuộc này khiến các vị truyền thống luôn nằm trong danh sách bán chạy và trở thành sản phẩm chủ lực của nhiều thương hiệu.
Ngay cả khi các thương hiệu tung ra hương vị mới hoặc kết hợp sáng tạo, nhóm hương quen thuộc vẫn chiếm tỷ trọng doanh thu lớn. Người tiêu dùng Việt ưu tiên sự an toàn và dễ đoán hương vị trước khi mua, đặc biệt trong bối cảnh kênh tiện lợi và mua nhanh ngày càng phổ biến. Hương quen thuộc vì vậy vừa bền vững theo thời gian vừa giúp thương hiệu duy trì thị phần trong thị trường cạnh tranh khốc liệt.
Vị an toàn vẫn chiếm ưu thế và sức hút với người tiêu dùng trẻ
Sức hấp dẫn của các hương vị an toàn như mật ong, chanh, đào và vải không chỉ nằm ở sự quen thuộc mà còn phản ánh hành vi tiêu dùng và tâm lý của người trẻ. Gen Z và Gen Alpha thường ưu tiên lựa chọn nhanh, tiện lợi và ít rủi ro. Khi đứng trước kệ hàng nhiều lựa chọn, họ có xu hướng chọn sản phẩm mà họ đã biết rõ về hương vị, cảm giác và mức độ dễ uống, thay vì thử nghiệm các hương vị mới lạ. Điều này tạo ra một vòng lặp: các hương quen thuộc luôn được mua lại, từ đó củng cố doanh số và vị thế trên thị trường.
Ngoài ra, các thương hiệu tận dụng vị an toàn để tối ưu trải nghiệm người tiêu dùng. Hương vị thanh, nhẹ và dễ uống giúp sản phẩm dễ dàng kết hợp với nhiều tình huống tiêu dùng khác nhau, từ giải khát nhanh giữa giờ làm việc, ăn nhẹ tại trường học cho đến dùng trong các bữa ăn nhẹ tại gia đình. Khả năng thích nghi linh hoạt này làm tăng tần suất mua lặp lại, đồng thời giảm áp lực về marketing cho các dòng sản phẩm mới, bởi người tiêu dùng đã quen với hương vị cơ bản.
Khi hương vị được tiêu thụ rộng rãi và trở thành “chuẩn mực” trong phân khúc trà đóng chai, các thương hiệu nhỏ hoặc sản phẩm mới khó có thể cạnh tranh nếu không đi theo hoặc cải tiến dựa trên gu vị quen thuộc. Điều này tạo ra một vòng bảo hộ tự nhiên cho các hương vị an toàn, vừa giúp duy trì thị phần vừa tối ưu hóa chi phí sản xuất và phát triển sản phẩm. Nhờ những cơ chế này, hương vị an toàn không chỉ giữ được sức hút hiện tại mà còn trở thành nền tảng cho chiến lược dài hạn của thương hiệu trong một thị trường đầy cạnh tranh.