Theo số liệu của Cục Hải quan Việt Nam, thị trường hạt tiêu thế giới đang bước vào giai đoạn biến động khi nguồn cung tại nhiều quốc gia sản xuất lớn như Brazil, Indonesia, Ấn Độ và Việt Nam được dự báo sẽ sụt giảm trong niên vụ 2025–2026.
Tại Việt Nam, quốc gia xuất khẩu hạt tiêu lớn nhất thế giới, sản lượng được dự báo có thể giảm từ 5–7% do tác động của thời tiết bất lợi trong những tháng cuối năm 2025, theo Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA).
Bà Hoàng Thị Liên, Chủ tịch VPSA, cho biết: “Chúng tôi đánh giá sản lượng có thể giảm từ 5–7%, thậm chí cao hơn. Một số vùng tưởng như không bị ảnh hưởng nhưng thực tế lại thiệt hại nặng, cây tiêu không thể phục hồi. Trong trường hợp phải đầu tư trồng mới, sẽ cần thêm nhiều năm nữa mới có thể cho thu hoạch trở lại.”
Trước những dự báo kém lạc quan về nguồn cung, các chuyên gia nhận định thị trường hạt tiêu toàn cầu trong giai đoạn 2025–2026 sẽ tiếp tục diễn biến theo hướng thận trọng. Việc sản lượng sụt giảm trong năm 2025 có thể tạo áp lực tăng giá, trong khi triển vọng phục hồi của thị trường vào năm 2026 vẫn phụ thuộc lớn vào diễn biến thời tiết tại các vùng trồng chủ chốt.
Báo cáo của Cộng đồng Tiêu Quốc tế (IPC) cho thấy, thị trường hạt tiêu toàn cầu đang bước vào chu kỳ tái cân bằng, đan xen cả thách thức lẫn cơ hội. IPC khuyến nghị các quốc gia sản xuất lớn cần theo dõi sát diễn biến thời tiết, tăng cường đầu tư vào sản xuất bền vững và nâng cao năng lực quản trị rủi ro nhằm bảo đảm nguồn cung ổn định trong trung và dài hạn.
Theo ước tính của IPC, sản lượng hạt tiêu toàn cầu năm 2026 dự kiến đạt 530.426 tấn, cao hơn khoảng 10.000 tấn so với năm 2025 (520.407 tấn), nhưng vẫn thấp hơn khoảng 21.000 tấn so với mức sản lượng điều chỉnh của năm 2024 là 551.298 tấn. Với sản lượng 530.426 tấn và lượng tồn kho 205.452 tấn, tổng lượng tiêu thụ toàn cầu năm 2026 được dự báo đạt 735.878 tấn.
Xét theo từng quốc gia, IPC cho biết sản lượng tiêu của Ấn Độ trong năm 2026 ước đạt khoảng 74.000 tấn, giảm 11.000 tấn so với năm 2025 và giảm tới 52.000 tấn so với năm 2024 – thời điểm được đánh giá có sản lượng đặc biệt cao. Dù nguồn cung sụt giảm, Ấn Độ dự kiến không tăng nhập khẩu hạt tiêu do nhu cầu tiêu thụ trong nước được cho là sẽ giảm.
Trong khi đó, sản lượng hồ tiêu của Indonesia được dự báo đạt khoảng 58.000 tấn trong năm 2026 và có khả năng cải thiện trong thời gian tới, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và tiến độ phục hồi của các vùng trồng.
Theo số liệu từ Cục Hải quan, trong tháng 11/2025, xuất khẩu hồ tiêu của Việt Nam đạt 18.013 tấn, trị giá 118,5 triệu USD. So với cùng kỳ năm ngoái, con số này tăng 14% về lượng và tăng 11,5% về trị giá.
Trong đó, xuất khẩu hạt tiêu của Việt Nam sang nhiều thị trường ghi nhận mức tăng trưởng tích cực. Điển hình như thị trường Ai Cập có mức tăng nhập khẩu hồ tiêu Việt Nam đột biến lên tới khoảng 800% xét về cả lượng và trị giá. Xuất khẩu hồ tiêu sang UAE cũng tăng mạnh, lần lượt đạt 336% về lượng và 296% về trị giá…
Lũy kế 11 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu hồ tiêu của Việt Nam giảm nhẹ 5% về lượng so với cùng kỳ năm trước, còn 223.242 tấn, nhưng kim ngạch xuất khẩu thu về đã tăng 24% so với cùng kỳ năm trước, mang về hơn 1,5 tỷ USD.
Đây là kết quả xuất khẩu cao nhất của ngành hồ tiêu từ trước tới nay. Nguyên nhân chủ yếu là do giá xuất khẩu trung bình tăng tới 30,6%, từ mức 5.187 USD/tấn tại cùng kỳ năm trước lên 6.764 USD/tấn trong 11 tháng năm 2025.