Thị trường quy mô lớn, tăng trưởng ấn tượng
Theo thống kê từ Statista, quy mô thị trường thực phẩm Việt Nam năm 2023 đạt 96,47 tỷ USD, tăng trưởng 9% so với năm trước. Trong đó, phân khúc bánh kẹo và đồ ăn nhẹ dẫn đầu với thị phần 14,6%, đạt 14,13 tỷ USD. Ngành đồ uống cũng ghi nhận doanh thu ấn tượng 27,121 tỷ USD, với đồ uống không cồn chiếm tỷ trọng lớn nhất (37,7%) và có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất.
Năm 2023 được xem là một năm đầy thử thách đối với ngành F&B Việt Nam do ảnh hưởng của tình hình kinh tế chung. Tuy nhiên, các doanh nghiệp trong ngành đã chứng tỏ khả năng thích ứng linh hoạt và vượt qua khó khăn. Báo cáo của Vietnam Report cho thấy tỷ lệ doanh nghiệp F&B đạt tăng trưởng doanh thu tăng từ 66,7% lên 93,3% trong năm 2023. Đáng chú ý, tỷ lệ doanh nghiệp có lợi nhuận tăng trưởng đạt 86,7%, vượt mức năm 2022.
Các chuyên gia tại sự kiện Fi Vietnam 2024 dự báo thị trường F&B Việt Nam sẽ tiếp tục đà tăng trưởng mạnh mẽ, với mức tăng trưởng trung bình hàng năm từ 10-12%. Sự kiện này cũng thu hút sự tham gia của 175 doanh nghiệp đến từ 30 quốc gia, cho thấy sức hút mạnh mẽ của thị trường Việt Nam đối với các nhà đầu tư quốc tế.
Nhu cầu đa dạng, cơ hội rộng mở
Với dân số gần 100 triệu người, độ tuổi trung bình khoảng 30, Việt Nam là một thị trường tiêu thụ thực phẩm đầy tiềm năng. Nhu cầu về sản phẩm F&B đa dạng, chất lượng cao, bao gồm cả thực phẩm chức năng, đang ngày càng gia tăng. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp F&B quốc tế thâm nhập thị trường thông qua các sản phẩm địa phương độc đáo, sản xuất theo quy trình hiện đại, an toàn và có nguồn gốc rõ ràng. Đồng thời, các doanh nghiệp Việt Nam cũng có cơ hội hợp tác quốc tế để đẩy mạnh xuất khẩu. Người tiêu dùng Việt Nam cũng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, an toàn thực phẩm và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Họ sẵn sàng chi trả cho những sản phẩm chất lượng, có thương hiệu uy tín và mang lại giá trị gia tăng.
Mối quan hệ hợp tác giữa Việt Nam và Ireland trong lĩnh vực nông sản thực phẩm là một minh chứng rõ nét cho tiềm năng hợp tác quốc tế. Hai bên đã ký kết Quan hệ đối tác nông nghiệp thực phẩm Ireland - Việt Nam (IVAP) và Biên bản ghi nhớ (MOU) về tăng cường hợp tác, khẳng định cam kết thúc đẩy thương mại song phương. Bà Pippa Hackett, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Hàng hải Ireland, khẳng định Việt Nam là đối tác thương mại quan trọng của Ireland và hai nước cam kết tăng cường hợp tác trong lĩnh vực này. Ireland đặt mục tiêu tăng cường xuất khẩu các sản phẩm sữa, hải sản và thịt lợn sang Việt Nam.
Ông Jim O'Toole, Giám đốc điều hành Cơ quan Thực phẩm Ireland (Bord Bia), nhận định người tiêu dùng Việt Nam ngày càng quan tâm đến nguồn gốc thực phẩm, tạo điều kiện thuận lợi cho các sản phẩm thực phẩm và đồ uống Ireland mở rộng thị phần tại Việt Nam.
Việt Nam và Ireland đã ký kết Quan hệ đối tác nông nghiệp thực phẩm Ireland - Việt Nam (IVAP) và Biên bản ghi nhớ (MOU) về tăng cường hợp tác, tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển hợp tác song phương trong tương lai.
Thị trường thực phẩm Việt Nam đang sở hữu những yếu tố then chốt để thu hút đầu tư và phát triển mạnh mẽ: quy mô thị trường lớn, tốc độ tăng trưởng ấn tượng, nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, và sự quan tâm ngày càng tăng từ các nhà đầu tư quốc tế. Với những nỗ lực của chính phủ và doanh nghiệp, ngành F&B Việt Nam được kỳ vọng sẽ tiếp tục bứt phá và khẳng định vị thế trên trường quốc tế.
Bảo Anh