Theo báo cáo của Momentum Works, thị trường trà sữa Đông Nam Á đạt giá trị gần 3,7 tỷ USD, trong đó Việt Nam đứng thứ ba với quy mô hơn 360 triệu USD. Thị trường trà sữa Việt Nam đang chứng kiến sự bùng nổ của các thương hiệu mới, điển hình là Chatramue từ Thái Lan, bên cạnh những "ông lớn" quen thuộc như Gong Cha, KOI Thé, Phúc Long... Cuộc chiến giành thị phần ngày càng gay gắt, buộc các thương hiệu phải liên tục đổi mới để giữ chân khách hàng.
Chatramue, thương hiệu trà sữa nổi tiếng với hơn 100 cửa hàng tại Thái Lan và 40 cửa hàng tại các quốc gia khác, đã chính thức đặt chân đến Việt Nam. Cửa hàng đầu tiên tại Hà Nội là bước đi tiếp theo sau thành công tại Tp.HCM vào tháng 6/2023. Sự xuất hiện của Chatramue cùng nhiều thương hiệu mới khác như Machi Machi, Tealive... khiến thị trường trà sữa Việt Nam thêm sôi động và cạnh tranh gay gắt. Trước đó, Mixue - thương hiệu trà sữa giá rẻ đến từ Trung Quốc - cũng đã tạo nên cơn sốt với tốc độ phủ sóng nhanh chóng các tỉnh thành Việt Nam.
Cạnh tranh khốc liệt và bí quyết thành công
Nhiều thương hiệu trà sữa "mọc lên như nấm" nhưng cũng nhanh chóng "biến mất". Tuy nhiên, những thương hiệu lâu đời như Gong Cha vẫn giữ vững vị thế nhờ vào việc liên tục cải tiến và đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Dưới góc nhìn của đại diện thương hiệu Gong Cha, chỉ những thương hiệu đáp ứng được nhu cầu của khách hàng mới có thể tồn tại. Yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm, vị trí thuận lợi, sản phẩm đa dạng, giá cả hợp lý và cân bằng sức khỏe là những tiêu chí quan trọng mà người tiêu dùng quan tâm.
Sự xuất hiện của "trà sữa Thái" như Chatramue là một xu hướng mới, mang đến cho khách hàng trải nghiệm độc đáo với hương vị mới lạ. Tuy nhiên, điều này cũng đặt ra thách thức cho các thương hiệu Việt Nam trong việc giữ chân khách hàng.
Theo đại diện Gong Cha, các thương hiệu cần học hỏi từ những "trend" mới, không ngừng sáng tạo và đổi mới để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng.
Bên cạnh trà sữa "trend", nhiều khách hàng vẫn lựa chọn những thương hiệu lâu đời với không gian đẹp, đa dạng sản phẩm, phù hợp cho nhiều mục đích khác nhau.
Năm 2023 đầy thách thức và kế hoạch cho tương lai
Năm 2023 là một năm khó khăn với ngành F&B do ảnh hưởng của nền kinh tế. Một trong những thương hiệu trà sữa là Gong Cha chỉ tăng trưởng nhẹ doanh số và duy trì 40 cửa hàng.
Năm 2024, Gong Cha tập trung cải tạo cửa hàng, nâng cao chất lượng phục vụ và tiếp tục mở rộng sang các khu vực mới. Giải thưởng cao từ Gong Cha Global về sự hài lòng của người tiêu dùng là động lực để họ tiếp tục phát triển.
Thị trường trà sữa Việt Nam đầy tiềm năng nhưng cũng đầy cạnh tranh. Chỉ những thương hiệu đáp ứng được nhu cầu và thị hiếu của khách hàng mới có thể thành công.
Bảo An