Tác dụng tuyệt vời của trà đối với sức khỏe khiến món uống này được mệnh danh là “thuốc tiên của cuộc sống”. Cùng với thời gian, các lựa chọn về trà cũng nhiều lên gấp bội, từ trà xanh, trà vàng cho đến các loại trà thảo mộc.
Trà không chỉ có rất nhiều hương vị mà còn có nhiều cách uống phục vụ các mục đích khác nhau. Nếu trà đen giúp xua tan cảm giác thèm ăn, thì trà xanh lại giúp tiêu mỡ. Trong khi đó trà thảo dược giúp cải thiện khả năng miễn dịch, chống sốt và nhiễm trùng.
Uống trà điều độ sẽ mang lại vô số lợi ích. Trà giúp tăng cường năng lượng, bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, uống quá nhiều có thể làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, tăng lo lắng, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và gây hại tim. Vì vậy, điều quan trọng là bạn cần biết thời điểm thích hợp để uống trà.
Uống trà vào buổi sáng
Priya Palan - chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện chuyên khoa Zen (Ấn Độ), nói rằng “Trà kết hợp tanin và cản trở một chút đến việc hấp thụ thức ăn nhưng không đến mức bạn không thể dùng nó như một phần của bữa sáng. Với việc hấp thụ sắt, tôi luôn khuyên rằng chúng ta có thể thêm một số vitamin C để tăng cường hấp thụ nó. Vì vậy, bạn có thể bổ sung thực phẩm kết hợp giúp thúc đẩy sự hấp thụ chất dinh dưỡng”.
Nhiều người chọn uống một tách trà xanh đầu tiên vào buổi sáng để tăng sự tập trung và tỉnh táo. Đặc tính này của thức uống là do sự hiện diện của caffeine, một chất kích thích được thể hiện để tăng cường sự chú ý và tỉnh táo. Nếu bạn có thói quen sử dụng trà xanh vào mỗi buổi sáng thì đây là điều rất tốt cho sức khỏe của bạn, nhưng bạn hãy nên dùng khi đã ăn sáng trước đó 30 phút. Việc này sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, thức ăn dễ tiêu thụ hơn.
Uống trà sau bữa ăn
Lalwani – một chuyên gia dinh dưỡng tại Ấn Độ cho biết: Trà có chứa axit tannic, phản ứng với hàm lượng protein và sắt trong thức ăn. Kết quả là nó ngăn cản sự hấp thụ các thành phần này. Vì vậy, bạn nên uống trà sau bữa ăn khoảng 15 đến 20 phút.
Trà xanh được khuyên dùng sau bữa ăn do lợi ích của catechin. Nếu bạn đang muốn tăng cường năng lượng mạnh mẽ hơn, đặc biệt là sau một bữa ăn nặng nhiều đạm, nhiều dầu mỡ, thì hãy xem xét trà xanh. Đây là một loại trà chất lượng cao có hàm lượng caffeine cao tự nhiên. Thêm chút đá sẽ giúp bạn cảm thấy sảng khoái hơn nếu như vị của chè ta làm bạn cảm thấy quá chát và đậm. Tuy nhiên, vì nhiều loại trà có chứa caffein, uống trà thường không được khuyến khích sau bữa tối.
Thời điểm không nên uống trà
Mặc dù trà xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nó có thể đi kèm với một số mặt trái.
Có thể làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng trong bữa ăn: Một số hợp chất trong trà có thể liên kết với các khoáng chất trong cơ thể bạn và ngăn chặn sự hấp thụ của chúng. Đặc biệt, tannin là hợp chất được tìm thấy trong trà xanh có tác dụng như chất kháng dinh dưỡng và làm giảm sự hấp thụ sắt.
Hơn nữa, nghiên cứu cho thấy epigallocatechin-3-gallate (EGCG) trong trà xanh có thể liên kết với các khoáng chất như sắt, đồng và crom, ngăn cản sự hấp thụ của chúng trong cơ thể bạn. Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng uống trà trong bữa ăn có thể làm giảm sự hấp thụ sắt, điều này có thể dẫn đến sự thiếu hụt theo thời gian. Do đó, tốt nhất bạn nên uống trà xanh gần các bữa ăn nếu có thể, đặc biệt nếu bạn đang thiếu sắt hoặc các khoáng chất quan trọng khác.
Trước khi đi ngủ: Một tách (237ml) trà xanh chứa khoảng 35mg caffeine. Mặc dù con số này ít hơn nhiều so với khoảng 96mg caffein được cung cấp bởi cùng một lượng cà phê, nhưng nó vẫn có thể gây ra tác dụng phụ ở những người nhạy cảm với chất kích thích này.
Các tác dụng phụ thường gặp của việc tiêu thụ caffeine bao gồm lo lắng, huyết áp cao, bồn chồn và căng thẳng. Caffeine cũng có thể gây rối loạn giấc ngủ - ngay cả khi tiêu thụ tới 6 giờ trước khi đi ngủ. Do đó, nếu bạn nhạy cảm với caffeine, hãy cân nhắc tránh uống trà xanh cách xa giờ đi ngủ (trước 6 giờ) để ngăn ngừa các vấn đề về giấc ngủ.
Thư Trà (t/h)