Trà đen được tiêu thụ nhiều nhất hiện nay. Loại trà này được biết đến với hương vị phong phú và mạnh mẽ cũng như khả năng cung cấp lượng caffein. Nhưng bạn có biết rằng có rất nhiều loại trà đen khác nhau, mỗi loại có hương vị và đặc điểm riêng? Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá một số loại trà đen phổ biến nhất và điều gì làm cho mỗi loại trở nên đặc biệt.
Trà đen Assam
Trà Assam được trồng ở vùng Assam của Ấn Độ, nằm ở phía đông bắc của đất nước, được biết đến với hương vị mạnh mẽ và mạch nha và thường được sử dụng làm cơ sở cho các loại trà pha chế như trà English Breakfast và trà Irish Breakfast.
Trà Darjeeling
Một loại trà đen khác là trà Darjeeling, được trồng ở quận Darjeeling của Ấn Độ. Loại trà này được biết đến với hương hoa nhẹ nhàng, đôi khi được mô tả là “xạ hương”. Trà Darjeeling thường được gọi là “rượu sâm panh của các loại trà” vì chất lượng cao và giá tương đối cao.
Trà Ceylon
Trà Ceylon hay còn gọi là trà Sri Lanka, có nguồn gốc từ Sri Lanka, được biết đến với hương vị đậm đà và đậm đà, thường được so sánh với hương vị của trà Assam. Trà Ceylon thường được dùng làm nước pha trà đá và cũng là một thành phần phổ biến trong hỗn hợp trà chai.
Trà Keemun
Trà Keemun là một loại trà đen được trồng ở tỉnh An Huy của Trung Quốc, sở hữu hương vị phong phú và khói, đôi khi được mô tả là "như Rượu vang Burgundy". Trà Keemun thường được sử dụng trong các món pha chế như trà Bữa sáng kiểu Anh và cũng là một thành phần phổ biến trong các nghi lễ trà của Trung Quốc.
Trà Vân Nam
Trà Vân Nam là một loại trà đen được trồng ở tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Nó được biết đến với hương vị đất và hơi ngọt, thường được mô tả là “mạch nha”. Trà Vân Nam đôi khi được sử dụng làm nền cho các loại trà pha trộn như trà English Breakfast và cũng là một thành phần phổ biến trong các nghi lễ trà của Trung Quốc.
Trà Lapsang Souchong
Trà Lapsang Souchong là một loại trà đen được trồng ở vùng núi Wuyi của Trung Quốc, được biết đến với hương vị khói, đạt được bằng cách hút lá trà trên lửa gỗ thông. Trà Lapsang Souchong thường được sử dụng trong các loại trà pha trộn như trà Caravan của Nga và cũng là một thành phần phổ biến trong các nghi lễ trà của Trung Quốc.
Trà Earl Grey
Trà Earl Grey là một loại trà đen có hương vị của dầu cam bergamot, được chiết xuất từ vỏ cam bergamot, được đặt theo tên của Thủ tướng Vương quốc Anh Charles Grey từ năm 1830 đến năm 1834. Trà Earl Grey được biết đến với hương vị đậm đà và cam quýt và thường được thưởng thức với sữa và đường.
Trà Chai
Trà Chai là một loại trà đen có hương vị pha trộn của các loại gia vị như quế, bạch đậu khấu và đinh hương, thường được dùng với sữa và đường và là đồ uống phổ biến ở nhiều quốc gia như Ấn Độ, Pakistan và Nepal. Trà Chai cũng có sẵn trong túi trà và có thể được thưởng thức tại nhà hoặc trên đường đi.
Trà Golden Monkey
Trà Golden Monkey là một loại trà đen khác được trồng ở tỉnh Phúc Kiến của Trung Quốc, có hương vị trái cây ngọt ngào, đôi khi được mô tả là “giống như quả mơ”. Trà Golden Monkey chỉ được làm từ lá và búp trên cùng của cây trà, được hái và chế biến thủ công cẩn thận. Đây là một loại trà chất lượng cao được đánh giá cao về hương vị và mùi thơm.
Trà Phổ Nhĩ
Trà Pu-erh là một loại trà đen lên men được trồng ở tỉnh Vân Nam, Trung Quốc, có hương vị đất và hơi ngọt, thường được mô tả là “giống như nấm”. Trà Pu-erh được ủ trong vài năm, mang lại hương vị và mùi thơm độc đáo. Trà cũng được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm hỗ trợ tiêu hóa và giảm mức cholesterol.