Tọa đàm: Bánh trà cổ Shanam - Gói trọn miền xưa, khơi dòng tuyệt tác

Không gian hội tụ của những người “giữ lửa” trà Việt

Diễn ra trong không khí trang trọng và giàu cảm xúc, tọa đàm: “Bánh trà cổ Shanam - Gói trọn miền xưa, khơi dòng tuyệt tác” mở đầu bằng thông điệp xuyên suốt rằng mỗi bánh trà không chỉ là một sản phẩm đơn thuần mà còn là sự kết tinh của thời gian, thiên nhiên và chiều sâu văn hóa.

Sự kiện có sự tham dự của nhiều đại biểu,chuyên gia,đại diện doanh nghiệp và đặc biệt có sự tham dự của ông Hoàng Vĩnh Long - Chủ tịch Hiệp hội Chè Việt Nam,bà Phạm Kiều Oanh - Nhà sáng lập và Giám đốc điều hành của Trung tâm Hỗ trợ Sáng kiến Phục vụ cộng đồng (CSIP), ông Richard Moore - Chủ tịch kiêm Giám đốc Sáng tạo tại Công ty tư vấn hình ảnh thương hiệu Richard Moore Associates, ông Nguyễn Văn Phúc - Tổng Giám đốc kiêm Chủ tịch Hội đồng quản trị Tập đoàn DEKKO, bà Vũ Thị Linh - Tổng Giám đốc Harbour View, ông Phạm Vũ Khánh - Chủ tịch Công ty TNHH Trà và Đặc sản Tây Bắc, bà Nguyễn Thị Thắm - Giám đốc Công ty TNHH Trà và Đặc sản Tây Bắc cùng nhiều chuyên gia, doanh nhân và nhà nghiên cứu trong lĩnh vực trà, nông nghiệp và đầu tư.

Một trong những nội dung thảo luận trọng tâm của tọa đàm xoay quanh chiến lược phát triển ngành chè Việt Nam trong bối cảnh mới, khi áp lực cạnh tranh và yêu cầu nâng cấp giá trị ngày càng lớn.

Chia sẻ tại tọa đàm, ông Hoàng Vĩnh Long – Chủ tịch Hiệp hội Chè Việt Nam cho rằng các vùng chè Shan Tuyết cổ thụ đang sở hữu một lợi thế hiếm có, có thể tạo nên một “đòn bẩy kép” khi vừa góp phần nâng cao giá trị kinh tế và cải thiện sinh kế cho người dân vùng cao, vừa đóng vai trò quan trọng trong việc giữ rừng, bảo tồn hệ sinh thái cũng như gìn giữ các giá trị văn hóa bản địa.

Theo ông, nếu được định hướng đúng, trà cổ thụ sẽ không chỉ dừng lại ở vai trò nông sản mà hoàn toàn có thể trở thành một tài sản văn hóa – kinh tế có khả năng cạnh tranh trong phân khúc cao cấp trên thị trường quốc tế.

Tuy nhiên, ông cũng đặc biệt nhấn mạnh rằng việc phát triển giá trị thương hiệu cần song hành với yếu tố bền vững, bởi khai thác chè cổ thụ không thể chỉ dừng lại ở việc tận dụng tài nguyên sẵn có mà cần đi kèm với quá trình chăm sóc, bảo tồn và tái tạo. Nếu thiếu đi cách tiếp cận cân bằng này, giá trị của trà sẽ khó có thể tích lũy trong dài hạn và càng khó xây dựng được niềm tin trên thị trường cao cấp.

Đi sâu hơn vào tầm nhìn chiến lược, ông Long cho biết trong giai đoạn từ 5 đến 10 năm tới, ngành chè cần hướng tới việc kiến tạo một hệ sinh thái phát triển bền vững, trong đó trọng tâm không nằm ở việc gia tăng sản lượng mà là chuẩn hóa chất lượng, xây dựng hệ thống tiêu chí rõ ràng cho trà cao cấp, đồng thời phát triển thị trường theo hướng minh bạch và có khả năng định giá dựa trên giá trị thực.

Theo ông, nếu không xây dựng được nền tảng này, chè Việt sẽ khó có thể bước vào phân khúc cao cấp toàn cầu, nơi giá trị sản phẩm không chỉ được đo bằng nguyên liệu mà còn được quyết định bởi niềm tin và hệ sinh thái đi kèm.

Khi trà bước vào “đường đua tài sản”

Ở góc nhìn thị trường, chuyên gia Trang Trần đưa ra một dẫn chứng đáng chú ý khi những bánh trà cổ thụ tại các sàn đấu giá quốc tế, đặc biệt ở Hồng Kông, đã được định giá lên tới hàng triệu USD, qua đó cho thấy trà không còn là một sản phẩm tiêu dùng đơn thuần mà đang dần trở thành một loại tài sản có khả năng tích lũy giá trị.

Từ thực tế này, câu hỏi về khả năng tham gia của “vàng xanh” Việt Nam vào sân chơi quốc tế được đặt ra một cách trực diện, và theo chuyên gia, tiềm năng là có thật nhưng chỉ có thể hiện thực hóa nếu đáp ứng được những điều kiện nền tảng như tính minh bạch về nguồn gốc, chiều sâu của câu chuyện sản phẩm và đặc biệt là niềm tin thị trường được xây dựng một cách bền vững theo thời gian.

Đối với các nhà đầu tư và doanh nhân, bà cho rằng “kinh tế di sản” là một lĩnh vực mới mẻ nhưng giàu tiềm năng, tuy nhiên đòi hỏi sự kiên nhẫn, hiểu biết sâu sắc và tầm nhìn dài hạn thay vì tiếp cận theo hướng đầu cơ ngắn hạn.

Không dừng lại ở các phân tích lý thuyết, chương trình còn ghi nhận những chia sẻ trực tiếp từ các nhà sưu tầm bánh trà Shanam, những người đã gắn bó với sản phẩm qua nhiều niên vụ và có trải nghiệm thực tế về quá trình tích lũy giá trị.

Theo đó, giá trị của các bộ sưu tập trà có xu hướng gia tăng theo thời gian, không chỉ thể hiện ở khía cạnh tài chính mà còn ở chiều sâu trải nghiệm và ý nghĩa sưu tầm, trong đó niềm tin không đến từ kỳ vọng tăng giá đơn thuần mà được xây dựng trên nền tảng chất lượng nguyên liệu, quy trình chế biến, cũng như câu chuyện gắn liền với vùng nguyên liệu và con người.

Chính sự kết hợp này tạo nên sức hút trao đổi và khả năng tích lũy giá trị bền vững, một đặc điểm cốt lõi của các sản phẩm thuộc lĩnh vực “kinh tế di sản”.

Shanam và nỗ lực “khơi dòng tuyệt tác”

Tọa đàm cũng nhấn mạnh vai trò của khoa học trong việc xác lập giá trị trà cổ thụ, từ nghiên cứu niên đại cây chè cho đến phân tích các hợp chất hình thành trong quá trình lưu niên, qua đó tạo cơ sở dữ liệu có tính thuyết phục cho thị trường.

Song song với đó, yếu tố văn hóa và lịch sử giúp sản phẩm không chỉ có giá trị vật chất mà còn mang chiều sâu tinh thần, và khi được kết hợp với tư duy thị trường hiện đại, ba yếu tố này tạo thành nền tảng quan trọng để trà Việt có thể bước vào phân khúc cao cấp.

Trong vai trò đơn vị tổ chức, Shanam theo đuổi hướng đi đưa bánh trà cổ trở thành cầu nối giữa quá khứ và hiện tại, thông qua việc phát triển sản phẩm từ chè Shan Tuyết cổ thụ, đồng thời xây dựng câu chuyện di sản và định vị giá trị theo hướng dài hạn. Cách tiếp cận này cho thấy một nỗ lực rõ ràng trong việc biến di sản thành tài sản nhưng vẫn giữ được bản sắc nguyên bản, từ đó góp phần tạo dựng nền tảng cho một thị trường trà có chiều sâu.

Khép lại chương trình, nhiều ý kiến cho rằng trà Việt đang đứng trước một cơ hội quan trọng để tái định vị, đặc biệt trong bối cảnh người tiêu dùng toàn cầu ngày càng quan tâm đến những sản phẩm có giá trị văn hóa và tính bền vững.

Nếu giải quyết được các bài toán về tiêu chuẩn, thương hiệu và định giá, trà cổ thụ hoàn toàn có thể trở thành một biểu tượng mới của nông sản Việt Nam trong phân khúc cao cấp, qua đó không chỉ nâng cao giá trị kinh tế mà còn góp phần khẳng định vị thế của Việt Nam trên bản đồ trà thế giới. Tọa đàm vì vậy không chỉ dừng lại ở một sự kiện chuyên đề mà còn mở ra một hướng đi dài hạn, nơi trà Việt được nhìn nhận như một tài sản văn hóa có khả năng tạo ra giá trị bền vững trong tương lai.