Trà đã và đang trở thành một trong những thức uống phổ biến nhất tại Canada, đặc biệt trong giới trẻ. Xu hướng này phản ánh sự thay đổi đáng kể trong thói quen tiêu dùng đồ uống của người dân, khi ngày càng có nhiều người lựa chọn trà không chỉ vì hương vị mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Sự gia tăng tiêu thụ trà cũng cho thấy Canada đang trở thành một trong những thị trường quan trọng của ngành trà toàn cầu.
Đồn điền trà Westholme trên đảo Vancouver.
Sự phát triển mạnh mẽ của thị trường trà tại Canada
Theo Cục Thống kê Nhà nước Canada, sản lượng trà trong nước rất hạn chế, với chỉ một đồn điền duy nhất nằm trên đảo Vancouver. Điều này dẫn đến việc Canada phải nhập khẩu khoảng 50.000 tấn trà mỗi năm để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng. Hiện nay, Canada tiêu thụ gần 9 tỷ tách trà mỗi năm, và con số này được dự đoán sẽ tiếp tục tăng trong giai đoạn 2025-2026.
Dù giá trà ở Canada đã tăng đáng kể trong những năm gần đây do lạm phát, thị trường trà vẫn phát triển mạnh mẽ với giá trị ước tính khoảng 1,8-2 tỷ đô la Canada mỗi năm. Tốc độ tăng trưởng hàng năm của thị trường trà đạt từ 8-10%, cho thấy tiềm năng rất lớn của ngành này. Đáng chú ý, người dân Canada tiêu thụ lượng trà gấp đôi so với người Mỹ, giúp Canada đứng thứ 20 trên thế giới về mức tiêu thụ trà bình quân đầu người, theo Hiệp hội Trà và Trà Thảo mộc Canada.
Một quán trà ở Ottawa, Canada.
Trà ngày càng được giới trẻ Canada ưa chuộng
Trước đây, trà thường được xem là thức uống dành cho người lớn tuổi, nhưng hình ảnh này đã thay đổi đáng kể. Theo dữ liệu từ Statista, người uống trà chủ yếu nằm trong độ tuổi từ 35 đến 44. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều người trẻ, đặc biệt là thế hệ Millennials và Gen Z, quan tâm đến trà nhờ vào hương vị phong phú, lợi ích sức khỏe và tính bền vững với môi trường.
Một trong những yếu tố quan trọng khiến trà trở nên hấp dẫn hơn đối với giới trẻ Canada là sự phát triển của các loại trà chức năng. Những loại trà giàu vitamin và khoáng chất, được quảng bá là có lợi cho sức khỏe, ngày càng trở nên phổ biến. Bên cạnh đó, sự xuất hiện của các quán trà hiện đại, quán trà sữa và các cửa hàng bán trà trực tuyến cũng giúp tiếp cận đối tượng khách hàng trẻ tuổi dễ dàng hơn.
Sự đa dạng của thị trường trà tại Canada
Ngành dịch vụ thực phẩm tại Canada đã nhanh chóng nắm bắt xu hướng này khi mở rộng thực đơn với nhiều loại trà khác nhau để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Trong đó, các thành phố như Quebec, Ontario và British Columbia ghi nhận sự gia tăng mạnh mẽ về nhu cầu trà. Đặc biệt, Quebec được xem là một trung tâm trà sôi động với sự xuất hiện của DAVIDsTEA, nhà bán lẻ trà lớn nhất Bắc Mỹ.
Một điểm đáng chú ý là thị trường trà Canada ngày càng trở nên đa dạng hơn với sự du nhập của nhiều loại trà có hương vị độc đáo. Trong đó, trà sữa Ấn Độ (Masala Chai) là loại trà có tốc độ phát triển nhanh nhất, dần trở thành lựa chọn thay thế cho cà phê. Điều này cho thấy xu hướng tiêu dùng đang thay đổi rõ rệt, khi nhiều người tìm kiếm những sản phẩm không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng và văn hóa.
Trà – Thức uống bền vững và thân thiện với môi trường
Bên cạnh những lợi ích về sức khỏe, yếu tố bền vững cũng là một lý do khiến giới trẻ Canada ngày càng yêu thích trà. Sản xuất trà ít bị ảnh hưởng bởi tội phạm hay các liên minh độc quyền như ngành cà phê, giúp người tiêu dùng cảm thấy yên tâm hơn khi lựa chọn sản phẩm này. Hơn nữa, nhiều thương hiệu trà hiện nay đang hướng đến việc sử dụng nguyên liệu hữu cơ, bao bì thân thiện với môi trường và quy trình sản xuất bền vững, phù hợp với xu hướng tiêu dùng xanh của giới trẻ.
Ngoài ra, nhu cầu về trà đặc sản đang gia tăng khi các nhà nhập khẩu và thương nhân Canada tích cực tìm kiếm những loại trà quý hiếm từ các nhà sản xuất nhỏ tại châu Á. Xu hướng này không chỉ mang đến những trải nghiệm mới mẻ cho người tiêu dùng mà còn thúc đẩy sự phát triển của ngành trà tại Canada.
Triển vọng phát triển của ngành trà tại Canada
Với sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng, ngành trà tại Canada đang trên đà phát triển mạnh mẽ. Giới trẻ đang đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự tăng trưởng này khi ngày càng quan tâm đến trà như một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Đặc biệt, xu hướng trà chức năng, trà đặc sản và các sản phẩm trà bền vững được dự báo sẽ tiếp tục thống lĩnh thị trường trong tương lai.
Các chuyên gia tin rằng thị trường trà tại Canada sẽ không chỉ mở rộng về quy mô mà còn phát triển theo hướng sáng tạo hơn. Điều này mang lại cơ hội lớn cho các doanh nghiệp trong ngành trà, từ các thương hiệu lớn đến những nhà sản xuất nhỏ lẻ. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến sức khỏe và môi trường, trà chắc chắn sẽ tiếp tục giữ vững vị trí là một trong những thức uống được ưa chuộng nhất tại Canada.
Sự phát triển nhanh chóng của thị trường trà tại Canada phản ánh xu hướng tiêu dùng hiện đại, khi ngày càng có nhiều người lựa chọn trà như một giải pháp thay thế lành mạnh cho các loại đồ uống khác. Đặc biệt, giới trẻ Canada đang dẫn đầu xu hướng này với sự quan tâm ngày càng lớn đến trà chức năng, trà đặc sản và những sản phẩm có tính bền vững. Với đà tăng trưởng mạnh mẽ hiện nay, ngành trà tại Canada hứa hẹn sẽ tiếp tục mở rộng và trở thành một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực của đất nước này.