Thái Nguyên được thiên nhiên ưu ái bởi khí hậu dễ chịu, thuận lợi cho sự phát triển của cây chè. Trà nõn tôm Thái Nguyên vừa là loại trà thượng hạng vừa là loại trà đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nó không chỉ là sự chăm sóc kĩ lưỡng của vùng trà mà còn là sự kết tinh hương sắc của trời và tất cả những gì tinh túy nhất mà thiên nhiên ban tặng.
Những người sành trà thường chọn loại trà này vì nó có vị ngon khó cưỡng, và thường những người khó tính mới bị trà này chinh phục. Hương vị chát dịu thơm mùi cốm non cùng với hậu ngọt sâu của loại trà này đã cuốn hút rất nhiều tâm hồn sành trà, đặc biệt là những tâm hồn khó tính nhất.
Trà nõn tôm Thái Nguyên có vị chát đượm ban đầu và hậu vị ngọt sâu, màu sắc giống màu vàng của cốm.
Khi pha trà sẽ có mùi thơm dịu nhẹ, thoang thoảng đặc trưng. Hương vị trà sẽ dần lan tỏa vào khứu giác, cho con người cảm giác thư thái, dễ chịu. Mùi chè nõn tôm sẽ không gắt hay quá đặc như những loại chè bình dân được bán trên thị trường. Bên cạnh đó, khi thưởng thức, trà có vị đắng ngọt thanh quyện vào nhau. Khi nhấp trà xong chép miệng sẽ có dư vị ngọt nơi đầu lưỡi.
Cách chọn trà nõn tôm đúng chuẩn của người sành trà
Anh Lê Sơn Hải (Hải trà Tân Cương), chủ thương hiệu HTX Tâm Trà Thái (Thái Nguyên) chia sẻ: Để thưởng thức được hương vị hảo hạng của trà Trà Thái Nguyên thượng hạng, người sành trà phải biết cách lựa chọn đúng chuẩn. Trải qua nhiều năm, những người thưởng loại chè này đã đúc rút được nhiều kinh nghiệm đặc biệt trong việc phân biệt chè. Chúng ta có thể nhận ra đúng trà nõn tôm Thái Nguyên dựa trên đặc điểm, hương vị khi pha.
Trà nõn tôm là loại chè cực kỳ ít lá, chỉ có nguyên búp nên khi sấy khô sẽ xoắn lại theo hình búp chè. Hình thức các búp chè hầu như giữ được nguyên vẹn ngay cả khi sấy khô. Vì vậy, khi lựa chè, chúng ta có thể thông qua đặc điểm lá trà để nhận biết.
Trà có cánh nhỏ đẹp, khi cầm một ít cánh trà lên mũi ngửi đã thấy mùi thơm nức của hương cốm non
Bên cạnh đó, người sành trà còn có thể nhận ra trà nõn tôm đúng chuẩn thông qua hương vị khi pha. Đối với loại trà nõn tôm, khi pha trà sẽ có mùi thơm dịu nhẹ bốc lên. Hương vị trà sẽ dần lan tỏa vào khứu giác, cho con người cảm giác thư thái, dễ chịu. Mùi chè nõn tôm sẽ không gắt hay quá đặc như những loại chè bình dân được bán trên thị trường. Đặc biệt, khi thưởng thức, trà có vị đắng ngọt thanh quyện vào nhau. Khi nhấp trà xong chép miệng sẽ có dư vị ngọt nơi đầu lưỡi.
Hải trà Tân Cương là đơn vị cung cấp trà nõn chất lượng. Đây là dòng trà Thái Nguyên thượng hạng tiêu biểu cho các sản phẩm trà tại xưởng chúng tôi nên những sản phẩm chúng tôi đều được tuyển chọn từ vùng chè Tân Cương Thái Nguyên. Từng nõn chè được lựa chọn hết sức tỉ mỉ từ những đồi chè ngon, sạch nhất. Trải qua nhiều quá trình sao chè thủ công để mang đến cho quý khách hàng thứ trà nõn cánh nhỏ, bóng và đều, anh Hải cho biết thêm.
Các sản phẩm của Hải trà Tân Cương được trồng theo mô hình trà sạch VietGAP, nhà máy có tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cùng giấy chứng nhận chất lượng, nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
Đặc biệt, với xuất phát điểm của Hải trà Tân Cương từ một hộ gia đình làm trà nhỏ, nhưng hiện nay đây đang là nhà cung cấp cho nhiều thương hiệu trà lớn ở trong nước và nhà nhập khẩu ở nhiều nước. Chính bởi vậy, mức giá tại Hải trà Tân Cương được đánh giá có mức giá tốt, cạnh tranh được với nhiều đơn vị khác trên thị trường. Hiện không chỉ cung cấp trà nõn tôm Thái Nguyên, Hải trà Tân Cương còn chế biến, sản xuất và phân phối nhiều loại trà thượng hạng khác như trà Đinh, trà móc câu, trà bắc...
Nhân Lê